Pobierz aplikację
ProduktyPorównajTop produktyJadłospisyDiety

Chili mielone — wartości odżywcze, korzyści dla zdrowia i wskazówki zakupowe

kawa mielona zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Chili mielone dodaje potrawom ostrości i głębi, powstaje z suszonych i mielonych papryczek chili. Poznaj różne odmiany chili mielonego, ich poziomy ostrości oraz dowiedz się, jak umiejętnie je stosować w potrawach, aby podkreślić przyprawy, nie przytłaczając innych smaków.

Wartości odżywcze

Zobacz szczegółowe dane dotyczące wartości odżywczych, w tym kalorie, tłuszcze, węglowodany i białka na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 314 kcal

Wartości odżywcze na 100 g% zalecanej dziennej dawki*
Węglowodany55 20%
Błonnik35 125%
Cukry7 14%
Indeks glikemiczny15 -
Białko12 24%
Sód1960 85.22%
Tłuszcz17 21.79%

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

😋
Mielone chili może mieć różne poziomy ostrości w zależności od rodzaju użytej papryki chili.
📦
Przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.

Korzyści zdrowotne

Dowiedz się, jak chili mielone może wzbogacić Twoje potrawy i wspierać aktywny, zdrowy styl życia.
  • Przyspiesza metabolizm dzięki zawartości kapsaicyny, która może zwiększać spalanie kalorii i zmniejszać apetyt.
  • Zawiera przeciwutleniacze takie jak witamina C i beta-karoten, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i redukują stan zapalny.
  • Wspiera zdrowie układu pokarmowego poprzez stymulowanie produkcji enzymów trawiennych.
  • Może łagodzić ból dzięki zawartości kapsaicyny, która działa jak naturalny środek przeciwbólowy, desensytyzując receptory bólowe.
  • Promuje zdrowie sercowo-naczyniowe poprzez poprawę krążenia krwi i zmniejszenie ryzyka zakrzepów.

Zagrożenia dla zdrowia

Poznaj problemy zdrowotne związane z chili mielonym.
  • Możliwość podrażnienia układu pokarmowego, co może prowadzić do zgagi, bólu brzucha lub biegunki, szczególnie u osób wrażliwych na ostre potrawy.
  • Ryzyko reakcji alergicznych u niektórych osób, objawiających się swędzeniem, obrzękiem lub trudnościami w oddychaniu.
  • Ryzyko podrażnienia skóry i oczu, jeśli mielone chili dostanie się wrażliwe miejsca, co może powodować pieczenie lub stan zapalny.
  • Możliwe interakcje z lekami, takimi jak leki przeciwzakrzepowe, ponieważ papryka chili może wpływać na krzepliwość krwi.
shopping liststars

Get the top-rated shopping list app on your phone!

Jak wybrać?

Chili mielone powinno mieć głęboki, bogaty czerwony kolor, co wskazuje, że zostało przygotowane z w pełni dojrzałych chili. Powąchaj chili; powinno wydobywać intensywny, pikantny aromat, charakterystyczny dla dobrej jakości chili.

Nie kupuj chili mielonego, które jest blade i pozbawione aromatu, ponieważ oznacza to, że prawdopodobnie jest przestarzałe i nie dostarczy pożądanej ostrości ani smaku w potrawach. Dobre chili mielone powinno być mocne i nadawać daniom wyrazistą ostrość.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Mielone chili należy przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodnym, ciemnym miejscu. Szafka na przyprawy z dala od źródeł ciepła jest idealna do zachowania jego smaku i ostrości. Przy odpowiednim przechowywaniu mielone chili może zachować swoje właściwości przez 1-2 lata, jednak dla najlepszego smaku zaleca się użycie go w ciągu 6-12 miesięcy.

Niewłaściwe przechowywanie mielonego chili może prowadzić do utraty jego ostrości i smaku. Ważne jest, aby trzymać je z dala od źródeł ciepła. Upewnienie się, że pojemnik jest szczelnie zamknięty pomaga zachować jego jakość, co czyni je cennym elementem Twojej kolekcji przypraw.

✅ Wskazówka!

Aby zwiększyć intensywność smaku, warto lekko podprażyć chili mielone na suchej patelni przed dodaniem go do potraw, ale pamiętaj, aby użyć go od razu, ponieważ wysoka temperatura może skrócić jego trwałość.

Jak długo zachowuje świeżość?

Chili mielone może zachować świeżość przez 1-2 lata, jeśli jest przechowywane w szczelnym pojemniku w chłodnym, ciemnym miejscu. Aby cieszyć się najlepszym smakiem, warto użyć go w ciągu 6-12 miesięcy.

Co zrobić z resztkami?

Pozostałe chili mielone można wykorzystać na wiele sposobów, zarówno w kuchni, jak i poza nią. W kuchni, chili mielone dodaje ostrości i smaku potrawom takim jak chili, zupy, gulasze, sosy i marynaty. Jest również kluczowym składnikiem wielu mieszanek przypraw i można je posypać na pieczone warzywa lub mięsa, aby nadać im pikantny akcent.

Poza gotowaniem, chili mielone ma także zastosowania niekulinarnie, głównie jako naturalny środek odstraszający szkodniki. Kapsaicyna zawarta w papryczkach chili jest naturalnym środkiem odstraszającym wiele owadów i zwierząt, więc posypanie chili mielonego wokół ogrodu lub domu może pomóc w utrzymaniu szkodników z daleka. Chili mielone można również wykorzystać w domowych maściach na bóle mięśni, ponieważ kapsaicyna jest znana ze swoich właściwości rozgrzewających. Dodatkowo, chili mielone można dodać do karmy dla ptaków, aby odstraszyć wiewiórki, ponieważ ptaki nie reagują na tę przyprawę, ale ssaki uznają ją za nieprzyjemną.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii