Korzeń Imbiru — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 80 kcal
Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
---|---|---|
Węglowodany | 18 | 6.55% |
Błonnik | 2 | 7.14% |
Cukry | 2 | 4% |
Indeks glikemiczny | 15 | - |
Białko | 2 | 4% |
Sód | 13 | 0.57% |
Tłuszcz | 1 | 1.28% |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Bogaty w przeciwutleniacze, takie jak gingerol, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i redukują stan zapalny.
- Wspiera zdrowie układu pokarmowego poprzez łagodzenie objawów niestrawności, wzdęć i nudności.
- Może poprawić funkcjonowanie układu odpornościowego dzięki swoim właściwościom antybakteryjnym i przeciwwirusowym.
- Wspiera zdrowie stawów poprzez zmniejszenie stanu zapalnego i bólu związanego z artretyzmem.
- Może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi, wspierając ogólne zdrowie metaboliczne.
Zagrożenia dla zdrowia
- Możliwość dyskomfortu trawiennego, takiego jak zgaga, wzdęcia czy rozdrażnienie żołądka, szczególnie przy spożyciu w dużych ilościach lub przez osoby z wrażliwym układem pokarmowym.
- Ryzyko reakcji alergicznych u niektórych osób, objawiających się świądem, obrzękiem lub trudnościami w oddychaniu.
- Potencjalne interakcje z lekami, szczególnie z lekami przeciwzakrzepowymi, ponieważ korzeń imbiru może mieć łagodne działanie przeciwzakrzepowe, co może zwiększać ryzyko krwawienia.
- Intensywny smak, który może powodować awersję lub problemy trawienne u niektórych osób, zwłaszcza gdy jest spożywany na surowo lub w dużych ilościach.
Jak wybrać?
Korzeń imbiru powinien być jędrny i gładki, z błyszczącą, napiętą skórką. Im cięższy i twardszy korzeń, tym jest świeższy. Delikatnie zarysuj powierzchnię; powinien ujawnić jasny, wilgotny środek i wydobywać ostry, pikantny zapach.
Unikaj imbiru, który jest miękki, pomarszczony lub ma jakiekolwiek plamy pleśni. Wysokiej jakości korzeń imbiru będzie intensywny i ostry, dodając potrawom i napojom wyrazistego smaku i energii.
Jak przechowywać?
Świeży korzeń imbiru należy przechowywać w lodówce. Owiń go w papierowy ręcznik i umieść w plastikowej torbie lub szczelnym pojemniku. Przy odpowiednim przechowywaniu korzeń imbiru może wytrzymać do trzech tygodni
Długotrwała ekspozycja na powietrze może spowodować, że korzeń imbiru wyschnie i straci swój smak. Ważne jest, aby trzymać go z dala od bezpośredniego światła i intensywnie pachnących produktów spożywczych. Odpowiednie przechowywanie pomaga zachować jego świeżość i ostry smak
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Korzeń imbiru może być przechowywany w lodówce przez 3-4 tygodnie. Aby wydłużyć jego trwałość, można go zamrozić, co pozwala na przechowywanie przez okres do 6 miesięcy. Przed zamrożeniem warto go obrać i pokroić dla wygody.
Co zrobić z resztkami?
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!