Kukurydza w puszce — wartości odżywcze, korzyści dla zdrowia i wskazówki zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 119 kcal
| Wartości odżywcze na 100 g | Value | % zalecanej dziennej dawki* |
|---|---|---|
| Węglowodany | 23 | 8.36% |
| Błonnik | 2 | 7.14% |
| Cukry | 7 | 14% |
| Indeks glikemiczny | 52 | - |
| Białko | 3 | 6% |
| Sód | 238 | 10.35% |
| Tłuszcz | 2 | 2.56% |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Bogaty w błonnik, wspierający zdrowie układu pokarmowego, promujący regularne wypróżnienia i utrzymujący zdrową mikroflorę jelitową.
- Zawiera niezbędne witaminy i minerały, takie jak witamina C, witaminy z grupy B oraz magnez, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
- Dostarcza długotrwałej energii dzięki złożonym węglowodanom, co czyni go doskonałym źródłem energii na dłużej.
- Niska zawartość tłuszczu sprawia, że jest zdrowym dodatkiem do posiłków.
Zagrożenia dla zdrowia
- Wysoka zawartość sodu w wielu rodzajach kukurydzy w puszce, co może przyczyniać się do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
- Potencjalne narażenie na BPA z powłoki niektórych puszek, co wiąże się z ryzykiem zdrowotnym, takim jak zaburzenia hormonalne.
- Możliwa utrata składników odżywczych w wyniku procesu konserwacji, co może obniżać zawartość witamin i minerałów w kukurydzy.
- Ryzyko zanieczyszczenia szkodliwymi bakteriami lub toksynami, jeśli puszka jest uszkodzona lub niewłaściwie przetworzona.
Jak wybrać?
Wybierając kukurydzę w puszce, zwracaj uwagę na ziarna, które są pełne, intensywnie kolorowe i chrupiące. Płyn powinien być przejrzysty i w niewielkiej ilości. Preferuj warianty oznaczone jako 'non-GMO' lub 'organiczne', aby zapewnić najwyższą jakość i smak.
Unikaj kukurydzy w puszce z matowymi ziarnami lub mętnym, gęstym płynem, ponieważ mogą one świadczyć o tym, że produkt jest przestarzały lub niskiej jakości. Dobra kukurydza w puszce powinna mieć naturalnie słodki smak i zachować odrobinę chrupkości.
Jak przechowywać?
Nieotwarta kukurydza w puszce powinna być przechowywana w chłodnym i suchym miejscu. Po otwarciu najlepiej jest przenieść zawartość do szczelnego pojemnika i umieścić w lodówce. Przy odpowiednim przechowywaniu otwarta kukurydza w puszce może być dobra przez trzy do czterech dni w lodówce.
Pozostawienie otwartej kukurydzy w puszce w temperaturze pokojowej może prowadzić do jej zepsucia. Warto unikać przechowywania jej w oryginalnej puszce, ponieważ może to wpłynąć na jej smak. Ważne jest również, aby używać czystych przyborów, aby uniknąć zanieczyszczenia.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Kukurydza w puszce może być przechowywana przez 1-2 lata, jeśli trzymana jest w chłodnym i ciemnym miejscu. Po otwarciu należy ją schłodzić i spożyć w ciągu 3-4 dni. Po otwarciu warto przenieść ją do szczelnego pojemnika, aby zachować świeżość.
Co zrobić z resztkami?
Pozostała kukurydza w puszce może być użyta w różnych potrawach. Dodaj ją do zup, gulaszy lub chowderów, aby wzbogacić je o słodycz i teksturę, lub wymieszaj z sałatkami z fasolą, pomidorami i pikantnym dressingiem na świeży dodatek.
Wykorzystaj kukurydzę w puszce w zapiekankach lub jako nadzienie do tacos, burritos lub quesadillas, gdzie doda słodkiego, soczystego akcentu. Jeśli masz dużo kukurydzy, rozważ przygotowanie chleba kukurydzianego lub dodanie jej do puddingu kukurydzianego dla pocieszającej potrawy. Kukurydza w puszce może być również wymieszana w misce z ziarnami z quinoa lub ryżem, albo podsmażona na maśle z ziołami jako prosta przystawka. Na szybki i łatwy przekąskę, wymieszaj kukurydzę z sokiem z limonki, przyprawą chili i serem cotija, aby uzyskać przysmak inspirowany meksykańską kukurydzą uliczną.
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!
