Tuńczyk w puszce — wartości odżywcze, korzyści dla zdrowia i wskazówki zakupowe

Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 128 kcal
Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
---|---|---|
Węglowodany | 0 | - |
Błonnik | 0 | - |
Cukry | 0 | - |
Indeks glikemiczny | 0 | - |
Białko | 29 | 58% |
Sód | 384 | 16.7% |
Tłuszcz | 1 | 1.28% |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Wysoka zawartość białka, niezbędnego do wzrostu i regeneracji mięśni.
- Bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3, wspierający zdrowie serca, redukujący stan zapalny i poprawiający funkcje mózgu.
- Zawiera niezbędne witaminy i minerały, takie jak witamina D, B12 i selen, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
- Wygodny i stabilny w przechowywaniu, stanowiący szybki i pożywny wybór białkowy.
Zagrożenia dla zdrowia
- Zawartość rtęci, która budzi obawy, szczególnie w przypadku większych gatunków tuńczyka, i może stanowić zagrożenie dla zdrowia przy częstym spożyciu.
- Wysoka zawartość sodu w niektórych puszkowanych odmianach, zwłaszcza tych w zalewie, co może przyczyniać się do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
- Możliwość narażenia na BPA z powodu wyściółki niektórych puszek, co wiąże się z potencjalnymi zagrożeniami zdrowotnymi, takimi jak zaburzenia hormonalne.
- Ryzyko kontaminacji szkodliwymi bakteriami lub toksynami, jeśli puszka jest uszkodzona lub niewłaściwie przetworzona.
Jak wybrać?
Na rynku tuńczyka w puszce warto zwrócić uwagę na kawałki o jasnym kolorze, przechowywane w wodzie lub naturalnych olejach, aby jak najlepiej zachować smak i teksturę. Aromat powinien być łagodny i świeży. Upewnij się, że tuńczyk pochodzi z zrównoważonych połowów, aby wspierać ochronę środowiska.
Unikaj tuńczyka o ciemnym kolorze lub wyraźnym rybnym zapachu, ponieważ są to wyraźne oznaki, że nie jest świeży. Najlepszy tuńczyk w puszce powinien mieć jędrne kawałki, które łatwo się łuszczą i charakteryzują się czystym, delikatnym smakiem.

Jak przechowywać?
Przechowuj tuńczyka w puszce w chłodnym i suchym miejscu, aż będziesz gotowy go użyć. Po otwarciu przenieś tuńczyka do szczelnego pojemnika i umieść go w lodówce. Zachowa świeżość przez maksymalnie cztery dni.
Trzymanie tuńczyka w oryginalnej puszce po otwarciu może wpłynąć na jego smak. Wybierz pojemnik nietypowy dla metalu, aby zachować jego jakość. Upewnij się, że pojemnik jest szczelnie zamknięty, aby zapobiec przenikaniu zapachów i wilgoci. Używanie czystych przyborów jest kluczowe, aby uniknąć zanieczyszczenia i pomóc w zachowaniu świeżości.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Tuńczyk w puszce może zachować świeżość przez 1-2 lata, jeśli jest przechowywany w chłodnym, ciemnym miejscu. Po otwarciu należy go włożyć do lodówki i spożyć w ciągu 3-4 dni. Po otwarciu warto przenieść go do szczelnego pojemnika, aby zachować jego świeżość.
Co zrobić z resztkami?
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!