Pobierz aplikację
ProduktyPorównajTop produktyJadłospisyDiety

Stek z łososia — wartości odżywcze, korzyści dla zdrowia i wskazówki zakupowe

stek z łososia zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Grube i sycące steki z łososia są idealne do grillowania. Dowiedz się, jak wybrać najlepsze steki, poznaj ich korzyści zdrowotne, szczególnie pod kątem zawartości białka i kwasów omega-3, oraz odkryj wskazówki dotyczące przechowywania, aby zachować ich świeżość.

Wartości odżywcze

Sprawdź szczegółowe informacje o wartościach odżywczych, w tym kalorie, tłuszcze, węglowodany i białka na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 208 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany0 -
Błonnik0 -
Cukry0 -
Indeks glikemiczny0 -
Białko20 40%
Sód59 2.57%
Tłuszcz13 16.67%

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

😋
Stek z łososia jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3 i znany jest ze swoich korzyści zdrowotnych oraz wszechstronności w kuchni.
📦
Przechowuj świeże steki z łososia w lodówce przez 1-2 dni. Jeśli chcesz je dłużej przechować, zamroź je w szczelnym pojemniku lub woreczku do mrożenia na 6-9 miesięcy.

Korzyści zdrowotne

Odkryj, jak stek z łososia, dzięki swojej mięsistej strukturze, może być satysfakcjonującą i zdrową opcją na danie główne.
  • Wysoka zawartość białka, wspierająca wzrost mięśni, ich regenerację oraz ogólne funkcjonowanie organizmu.
  • Bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3, które wspierają zdrowie serca, redukują stany zapalne i poprawiają funkcje mózgu.
  • Zawiera niezbędne witaminy i minerały, takie jak witamina B12, witamina D, selen i potas.
  • Wspiera zdrowie serca, pomagając obniżyć poziom cholesterolu i ciśnienie krwi.
  • Promuje zdrowie skóry dzięki wysokiej zawartości zdrowych tłuszczów i przeciwutleniaczy.

Zagrożenia dla zdrowia

Rozważ obawy związane ze stekiem z łososia.
  • Możliwość zanieczyszczenia szkodliwymi substancjami, takimi jak rtęć, PCB czy dioksyny, szczególnie w przypadku steków z łososia hodowanego lub źle pozyskanego, co może stanowić zagrożenie dla zdrowia przy częstym spożyciu.
  • Ryzyko reakcji alergicznych u osób uczulonych na ryby, objawiające się takimi symptomami jak swędzenie, obrzęk czy anafilaksja.
  • Wysoka zawartość kalorii, szczególnie w stekach z łososia przygotowanych z dodatkiem tłuszczów, takich jak masło czy olej, co może przyczynić się do przyrostu masy ciała przy częstym spożyciu.
  • Potencjalne problemy związane z nadmiernym połowem, dotyczące zrównoważonego rozwoju dzikich populacji łososia oraz wpływu praktyk hodowlanych na środowisko.
shopping liststars

Pobierz najlepszą aplikację zakupową na swój telefon!

Jak wybrać?

Steki z łososia powinny mieć jednolitą grubość i intensywny kolor, z wyraźnie zarysowanymi płatkami w mięsie. Powierzchnia powinna być wilgotna, nie lepiąca się ani sucha.

Unikaj steków z łososia, które wykazują oznaki oparzenia mrozem lub były wystawione na sprzedaż przez dłuższy czas. Steki, które mają zapach amoniaku lub przebarwienia, również należy omijać, ponieważ są to oznaki zepsucia.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Świeży stek z łososia należy przechowywać w lodówce, dokładnie owinięty folią spożywczą lub w szczelnym pojemniku. Umieszczenie go w najzimniejszej części lodówki pomaga zachować jego jakość przez 1-2 dni.

Wystawienie steku z łososia na działanie powietrza może prowadzić do szybkiego psucia się. Najlepiej trzymać go z dala od gotowych do spożycia produktów, aby uniknąć ryzyka krzyżowego zanieczyszczenia. Podczas rozmrażania mrożonego steku z łososia zawsze rób to w lodówce i użyj go szybko, aby zapewnić optymalny smak i bezpieczeństwo.

✅ Wskazówka!

Aby wzbogacić smak, warto zamarynować stek z łososia przed włożeniem go do lodówki; nie tylko poprawi to jego smak, ale także pomoże zachować wilgotność podczas przechowywania.

Jak długo zachowuje świeżość?

Stek z łososia może być przechowywany w lodówce przez 1-2 dni. Aby przedłużyć jego trwałość, steki z łososia można zamrozić na okres do 6-9 miesięcy.

Co zrobić z resztkami?

Pozostały stek z łososia można wykorzystać w wielu wytrawnych potrawach. Rozdrobnij mięso i dodaj je do sałatek, kanapek lub wrapów jako smaczne źródło białka, lub wymieszaj z makaronem w kremowym lub pomidorowym sosie. Stek z łososia świetnie sprawdzi się również w tacos rybnych z świeżą salsą, awokado i odrobiną limonki.

Wykorzystaj pozostały stek z łososia w quiche lub frittacie z jajkami, serem i ziołami, lub dodaj go do miski ryżowej z warzywami i pikantnym dressingiem. Jeśli masz dużo steku z łososia, rozważ przygotowanie kotlecików z łososia, mieszając rozdrobnioną rybę z bułką tartą, jajkami i przyprawami, a następnie smażąc na złoty kolor. Stek z łososia można również dodać do zupy rybnej z ziemniakami i kukurydzą, lub użyć jako dodatku do pizzy lub płaskiego chleba. Na szybką przekąskę podaj łososia z krakersami i serkiem śmietankowym, lub wymieszaj go w sałatce z zielonymi liśćmi i cytrusowym vinaigrette.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii