Udka Z Kurczaka — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 209 kcal
| Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
|---|---|---|
| Węglowodany | 0 | - |
| Błonnik | 0 | - |
| Cukry | 0 | - |
| Indeks glikemiczny | 0 | - |
| Białko | 18 | 36% |
| Sód | 82 | 3.57% |
| Tłuszcz | 16 | 20.51% |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Wysoka zawartość białka, niezbędnego do wzrostu mięśni, ich regeneracji oraz prawidłowego funkcjonowania organizmu.
- Bogaty w smak dzięki wyższej zawartości tłuszczu, co sprawia, że są soczyste i satysfakcjonujące.
- Zawiera niezbędne witaminy i minerały, takie jak witaminy z grupy B, żelazo i cynk, które wspierają metabolizm energetyczny, funkcje odpornościowe oraz ogólne zdrowie.
- Wspiera zdrowie kości, gdy są spożywane z kością, dostarczając dodatkowych składników odżywczych z szpiku kostnego.
Zagrożenia dla zdrowia
- Wysoka zawartość tłuszczu, szczególnie w skórze, co może przyczyniać się do podwyższenia poziomu cholesterolu i chorób serca przy częstym spożyciu.
- Ryzyko zanieczyszczenia szkodliwymi bakteriami, takimi jak Salmonella czy Campylobacter, zwłaszcza jeśli udka z kurczaka nie są odpowiednio ugotowane do bezpiecznej temperatury wewnętrznej.
- Potencjalna oporność na antybiotyki z powodu stosowania antybiotyków w hodowli drobiu, co może wpływać na skuteczność antybiotyków u ludzi.
- Ryzyko chorób przenoszonych przez żywność, jeśli udka z kurczaka nie są odpowiednio przechowywane, obsługiwane lub gotowane, co może prowadzić do zatrucia pokarmowego.
Jak wybrać?
Wybierając udka z kurczaka, zwróć uwagę na skórę, która powinna być gładka i bez skaz, a mięso powinno być jędrne w dotyku. Kolor powinien być jednolity, różowawy, bez szarych plam.
Unikaj udek z kurczaka o śliskiej teksturze lub tych, które mają kwaśny zapach, ponieważ mogą to być oznaki, że mięso nie jest świeże. Dobre udka z kurczaka powinny mieć neutralny zapach i czystą, nielepką powierzchnię.
Jak przechowywać?
Udka z kurczaka należy przechowywać w lodówce i wykorzystać w ciągu kilku dni. Przechowuj je w oryginalnym opakowaniu lub przenieś do szczelnego pojemnika. Mrożenie jest idealne do dłuższego przechowywania, nawet do sześciu miesięcy.
Ekspozycja na powietrze może prowadzić do psucia się, dlatego kluczowe jest trzymanie udek w zamkniętym pojemniku. Ważne jest, aby unikać częstego rozmrażania i ponownego zamrażania, co może pogorszyć ich teksturę i smak. Czyste naczynia i powierzchnie są niezbędne, aby zapobiec zanieczyszczeniu.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Udka z kurczaka mogą być przechowywane w lodówce przez 1-2 dni. Aby przedłużyć ich trwałość, można je zamrozić na okres do 9 miesięcy. Odpowiednie pakowanie, takie jak próżniowe, pomaga zachować ich jakość przez dłuższy czas.
Co zrobić z resztkami?
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!
