Pobierz aplikację
ProduktyPorównajTop produktyJadłospisyDiety

Wieprzownia mielona — wartości odżywcze, korzyści dla zdrowia i wskazówki zakupowe

indyk mielony zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Wieprzowina mielona jest pełna smaku i często wykorzystywana w kiełbasach, klopsikach oraz daniach azjatyckich. Dowiedz się, jak najlepiej przygotować i przyprawić wieprzowinę mieloną oraz jak zadbać o to, aby pozostała soczysta i aromatyczna w Twoich przepisach.

Wartości odżywcze

Zobacz szczegółowe dane dotyczące wartości odżywczych, w tym kalorie, tłuszcze, węglowodany i białka na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 297 kcal

Wartości odżywcze na 100 g% zalecanej dziennej dawki*
Węglowodany0 -
Błonnik0 -
Cukry0 -
Indeks glikemiczny0 -
Białko26 52%
Sód62 2.7%
Tłuszcz22 28.21%

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

😋
Wieprzowina mielona to nie tylko jeden rodzaj mięsa, ale ma wiele zastosowań w kuchni. Choć często kojarzy się ją z tradycyjnymi potrawami, takimi jak klopsiki czy pierogi, można ją również wykorzystać w nowoczesnych przepisach, które zaskakują smakiem i teksturą. Jej wszechstronność sprawia, że nadaje się do różnych dań, od zapiekanek po dania jednogarnkowe.
📦
Przechowuj świeżą wieprzowinę mieloną w lodówce i spożyj ją w ciągu 1-2 dni. Jeśli chcesz przechować ją dłużej, zamroź w szczelnym pojemniku lub woreczku do zamrażania na maksymalnie 3-4 miesiące.

Korzyści zdrowotne

Zrozum, jak wieprzowina mielona może być włączona do diety wspierającej zdrowszy styl życia.
  • Wysoka zawartość białka, niezbędnego do wzrostu mięśni, ich regeneracji oraz prawidłowego funkcjonowania organizmu.
  • Bogata w witaminy i minerały, takie jak witaminy z grupy B (tiamina, niacyna, B6, B12), cynk i żelazo, które wspierają metabolizm energetyczny, funkcje odpornościowe oraz ogólne zdrowie.
  • Zawiera zdrowe tłuszcze, które dostarczają energii i wspierają funkcjonowanie komórek.
  • Wszechstronna i smaczna, co czyni ją popularnym wyborem w wielu potrawach i przepisach.

Zagrożenia dla zdrowia

Przyjrzyj się zagrożeniom zdrowotnym związanym z wieprzowiną mieloną.
  • Wysoka zawartość tłuszczu, szczególnie w wieprzowinie mielonej, co może podnosić poziom cholesterolu i zwiększać ryzyko chorób serca przy częstym spożyciu.
  • Wysoka zawartość sodu w niektórych przyprawionych lub przetworzonych wieprzowinach mielonych, co może przyczyniać się do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
  • Ryzyko zanieczyszczenia szkodliwymi bakteriami, takimi jak Salmonella czy Trichinella, szczególnie jeśli wieprzowina nie jest odpowiednio ugotowana do bezpiecznej temperatury wewnętrznej.
  • Możliwość obecności konserwantów i dodatków w przetworzonej wieprzowinie mielonej, które mogą wywoływać niepożądane reakcje u osób wrażliwych.
shopping liststars

Get the top-rated shopping list app on your phone!

Jak wybrać?

Wieprzowina mielona powinna mieć jasnoróżowy kolor z kremowym marmurkowaniem tłuszczu, co obiecuje smak i soczystość. Sprawdź jej konsystencję; powinna być wilgotna, ale nie mokra i dobrze się trzymać.

Nie kupuj wieprzowiny mielonej, jeśli wydaje się szara lub wydziela nieprzyjemny zapach, ponieważ to oznacza, że nie jest świeża. Wysokiej jakości wieprzowina mielona powinna być wszechstronna w kuchni, nadająca się do kotletów, klopsików lub nadzień.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Wieprzowinę mieloną można przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Najlepiej trzymać ją w oryginalnym opakowaniu lub przenieść do szczelnego pojemnika. Jeśli potrzebujesz przechować ją dłużej, zamrażanie to dobry wybór, ponieważ może wytrzymać do 3-4 miesięcy.

Niewłaściwe przechowywanie może prowadzić do zepsucia i wpłynąć na jej konsystencję. Aby zachować jej jakość, unikaj ponownego zamrażania wieprzowiny mielonej, która już została rozmrożona. Przechowywanie jej w zimnym, szczelnie zamkniętym środowisku jest kluczowe, aby zapewnić, że pozostanie bezpieczna i smaczna w Twoich posiłkach.

✅ Wskazówka!

Jeśli planujesz zamrozić wieprzowinę mieloną, warto najpierw podzielić ją na porcje odpowiednie do posiłków; dzięki temu łatwiej będzie rozmrozić tylko tyle, ile potrzebujesz, nie tracąc przy tym na jakości.

Jak długo zachowuje świeżość?

Wieprzowina mielona może być przechowywana w lodówce przez 1-2 dni. Aby przedłużyć jej trwałość, można ją zamrozić na okres do 3-4 miesięcy. Odpowiednie opakowanie, takie jak pakowanie próżniowe, pomaga zachować jej jakość przez dłuższy czas.

Co zrobić z resztkami?

Pozostałości wieprzowiny mielonej można wykorzystać w różnych wytrawnych potrawach. Użyj jej jako nadzienia do pierogów, sajgonek lub klopsików, gdzie jej smak doskonale komponuje się z azjatyckimi przyprawami i ziołami. Wieprzowina mielona świetnie sprawdzi się również w potrawach makaronowych, takich jak ragù wieprzowe z pomidorami i czosnkiem.

Wykorzystaj wieprzowinę mieloną w zapiekance z warzywami, ryżem lub makaronem, albo wymieszaj ją w farszu do papryki, grzybów lub gołąbków. Jeśli masz dużo wieprzowiny mielonej, rozważ przygotowanie porcji kotletów mielonych na śniadanie lub użyj jej jako bazy do tacos wieprzowych z świeżą salsą i awokado. Wieprzowina mielona może być także dodawana do zup lub gulaszy dla dodatkowej głębi smaku, lub używana jako nadzienie do empanadas lub pasztecików. Na szybką przekąskę, usmaż wieprzowinę mieloną z cebulą, czosnkiem i przyprawami, a następnie podawaj w liściach sałaty lub na ryżu.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii