Zupa Pomidorowa — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 43 kcal
Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
---|---|---|
Węglowodany | 5 | 1.82% |
Błonnik | 1 | 3.57% |
Cukry | 3 | 6% |
Indeks glikemiczny | 38 | - |
Białko | 1 | 2% |
Sód | 459 | 19.96% |
Tłuszcz | 2 | 2.56% |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Bogata w witaminy i minerały pochodzące z pomidorów, takie jak witamina C, witamina A i potas, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
- Wysoka zawartość przeciwutleniaczy, takich jak likopen, który pomaga chronić organizm przed wolnymi rodnikami i zmniejsza ryzyko chorób przewlekłych.
- Wspiera zdrowie serca poprzez poprawę poziomu cholesterolu i obniżenie ciśnienia krwi dzięki zawartości potasu.
- Nawadniająca i kojąca dzięki wysokiej zawartości wody, co czyni ją pocieszającą opcją podczas choroby.
Zagrożenia dla zdrowia
- Wysoka zawartość sodu szczególnie w zupach pomidorowych w puszkach lub komercyjnych, co może prowadzić do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych przy częstym spożyciu.
- Wysoka zawartość cukru w niektórych komercyjnych zupach pomidorowych, co może przyczyniać się do przyrostu masy ciała, próchnicy oraz zwiększonego ryzyka cukrzycy przy częstym spożyciu.
- Możliwość sztucznych dodatków takich jak konserwanty, aromaty czy zagęstniki w niektórych komercyjnych zupach pomidorowych, które mogą powodować niepożądane reakcje u osób wrażliwych.
- Potencjalna kwasowość, która może nasilać objawy refluksu żołądkowego lub zgagi u osób wrażliwych.
Jak wybrać?
Zupa pomidorowa powinna być kremowa, o jedwabistej konsystencji i intensywnym, zachęcającym kolorze. Powinna oferować równowagę między słodyczą a kwaskowatością, która oddaje smak dojrzałych pomidorów. Aromat powinien być bogaty i apetyczny, wzbogacony odrobiną bazylii lub śmietany.
Unikaj zupy pomidorowej, która jest zbyt gęsta lub zawiera zsiadłe składniki, co może sugerować przegrzanie lub starość. Należy także unikać zup, które smakują mdło lub są przesadnie przyprawione, ponieważ nie zapewnią one przyjemnych doznań kulinarnych.
Jak przechowywać?
Zupę pomidorową należy przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku. Chłodzenie utrzymuje jej świeżość przez maksymalnie cztery dni. Przed przykryciem zupa powinna całkowicie ostygnąć.
Temperatura pokojowa sprzyja psuciu się. Nie używaj metalowych pojemników do przechowywania, ponieważ mogą one wpłynąć na smak. Podgrzewaj tylko potrzebną porcję, aby zachować teksturę i smak. Odpowiednie przechowywanie zapewnia, że zupa pozostaje smaczna i bezpieczna do spożycia.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Zupa pomidorowa może być przechowywana w lodówce przez 3-4 dni po otwarciu lub przygotowaniu. Aby przedłużyć jej trwałość, można ją zamrozić na okres do 2-3 miesięcy.
Co zrobić z resztkami?
Pozostałości zupy pomidorowej można wykorzystać na wiele smacznych sposobów. Użyj jej jako bazy do gulaszu lub zapiekanki, dodając ziarna, warzywa i białko, lub wymieszaj ją z sosami do makaronu, aby wzbogacić smak i wilgotność potrawy. Zupa pomidorowa świetnie sprawdza się również po zredukowaniu jako sos lub polewa do mięs czy puree ziemniaczanego.
Wykorzystaj pozostałości zupy pomidorowej w danie ryżowym lub zbożowym, gotując ziarna w zupie zamiast w wodzie, co doda potrawie bogatego smaku. Jeśli masz dużo zupy pomidorowej, rozważ zamrożenie jej w porcjach na później. Zupę pomidorową można także zagęścić śmietaną lub mąką i użyć jako nadzienie do ciast mięsnych lub wytrawnych tart. Na szybki posiłek podgrzej zupę i podawaj z chrupiącym chlebem, sałatką lub tostami z serem.
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!