Jadłospis keto dla stłuszczenia wątroby

• Tłuste ryby: Łosoś, makrela i sardynki, bogate w kwasy tłuszczowe omega-3.
• Awokado: Źródło zdrowych tłuszczów, które mogą wspierać zdrowie wątroby.
• Warzywa niskowęglodanowe: Brokuły, kalafior, szpinak, jarmuż i cukinia.
• Chude białka: Pierś z kurczaka, indyk, jajka i chude kawałki wołowiny.
• Produkty mleczne pełnotłuste: Jogurt grecki, sery i masło, dostarczające zdrowych tłuszczów i składników odżywczych.
• Orzechy i nasiona: Migdały, orzechy włoskie, nasiona chia i siemię lniane, bogate w zdrowe tłuszcze dla serca.
• Owoce jagodowe: Ograniczone ilości truskawek, borówek i malin, pełne antyoksydantów.
• Zdrowe oleje: Oliwa z oliwek i olej awokado do gotowania, bogate w jednonienasycone tłuszcze.
• Produkty bogate w błonnik: Nasiona chia, siemię lniane i warzywa niskoskrobiowe wspierające zdrowie układu pokarmowego.
• Zioła i przyprawy: Używaj czosnku, kurkumy i imbiru do nadania smaku, które mogą przynieść korzyści dla wątroby.

• Przetworzone mięsa: Ogranicz spożycie przetworzonych kiełbas, parówek i wędlin.
• Potrawy smażone: Unikaj smażonych i tłustych potraw dla zdrowia wątroby.
• Wysoka zawartość tłuszczów nasyconych: Ogranicz jedzenie bogate w tłuszcze nasycone, takie jak tłuste kawałki mięsa i pełnotłuste nabiał.
• Produkty wysokosłodzone: Zmniejsz spożycie słodkich przekąsek, cukierków i deserów.
• Tłuszcze trans: Unikaj produktów zawierających częściowo uwodornione oleje, które często występują w przetworzonych przekąskach.
• Silnie przetworzone oleje: Ogranicz użycie olejów roślinnych i nasion; wybieraj zdrowe dla serca alternatywy.
• Biały chleb i przetworzone zboża: Wybieraj pełnoziarniste produkty zamiast przetworzonych dla lepszej wartości odżywczej.
• Napojów słodzonych: Unikaj napojów gazowanych, energetyków i nadmiaru soków owocowych.
• Alkohol: Spożywaj alkohol z umiarem, jeśli w ogóle, dla zdrowia wątroby.

Plan posiłków keto dla osób z stłuszczeniem wątroby koncentruje się na pożywnych, niskowęglowodanowych produktach, które wspierają zdrowie wątroby. Oto kilka odpowiednich alternatyw:

• Wybierz makrelę zamiast łososia, który dostarcza podobnych kwasów tłuszczowych omega-3 i ma bogatszy smak.
• Aby wzbogacić teksturę i smak, czerwone papryki mogą zastąpić zielone papryki w sałatkach i potrawach.
• Dla różnorodności w produktach mlecznych, jogurt owczy może być alternatywą dla jogurtu greckiego.
• Aby dodać chrupkości i inny profil odżywczy, orzechy laskowe mogą zastąpić orzechy włoskie.
• Zamiast brukselki, jarmuż zapewnia podobną zawartość składników odżywczych, ale z inną teksturą.