Jak przechowywać bataty, surowe i ugotowane, i jak długo wytrzymują
Szybka odpowiedź
-
Temperatura pokojowa
Wytrzyma 2-3 tygodnie
Trzymaj surowe bataty w spiżarni, gdzie FoodKeeper daje im 2 do 3 tygodni od daty zakupu.
Uwaga Wyrzuć każdy batat, który wygląda na zgniły.
Surowe bataty wytrzymują 2 do 3 tygodni w spiżarni, licząc od dnia zakupu. Ugotowane bataty wytrzymują 3 do 4 dni w lodówce i 1 do 2 miesięcy w zamrażarce. FoodKeeper nie podaje czasu dla surowych batatów w lodówce ani w zamrażarce. Odetnij obite lub uszkodzone miejsca, a bataty, które wyglądają na zgniłe, wyrzuć.
Kupujesz w tym tygodniu: bataty?
Na liście Listonic każdy produkt ma potrzebną ilość i notatkę, do kiedy go zużyć.
- Ilość i jednostka przy każdym produkcie
- Notatka w stylu „lodówka, zużyj w ciągu tygodnia”
- Jedna lista wspólna dla wszystkich w domu
Według USDA FoodKeeper surowe bataty wytrzymują 2 do 3 tygodni w spiżarni. Ugotowane bataty wytrzymują 3 do 4 dni w lodówce i 1 do 2 miesięcy w zamrażarce.
FoodKeeper nie podaje czasu dla surowych batatów w lodówce ani w zamrażarce, więc ten przewodnik też go nie podaje. Opisuje za to, jak poznać zepsuty batat, jak mrozić ugotowane bataty i jak je myć.
Jak długo wytrzymują bataty?
Surowe bataty nadają się do jedzenia 2 do 3 tygodni w spiżarni, licząc od dnia zakupu. Ugotowane bataty nadają się 3 do 4 dni w lodówce i 1 do 2 miesięcy w zamrażarce.
| Bataty | Gdzie | Jak długo |
|---|---|---|
| Surowe | Spiżarnia | 2 do 3 tygodni od daty zakupu |
| Ugotowane | Lodówka | 3 do 4 dni |
| Ugotowane | Zamrażarka | 1 do 2 miesięcy |
Czy bataty się psują?
Tak. Surowe bataty wytrzymują 2 do 3 tygodni w spiżarni, a ugotowane 3 do 4 dni w lodówce, więc jedne i drugie mają swój limit.
Jak przechowywać bataty
Przechowuj surowe bataty w spiżarni, gdzie FoodKeeper daje im 2 do 3 tygodni. Ugotowane bataty przechowuj w lodówce lub zamrażarce.
Surowe bataty
Przy zakupie wybieraj bataty, które nie są obite ani uszkodzone. FoodKeeper wymienia pochrzyn i bataty razem i podaje dla nich 2 do 3 tygodni w spiżarni od daty zakupu.
FoodKeeper nie podaje czasu dla surowych batatów w lodówce, więc nie ma tu żadnej liczby od USDA, na której można by się oprzeć.
Ugotowane bataty
Ugotowane bataty wytrzymują w lodówce 3 do 4 dni. FoodKeeper zalicza je do resztek bez mięsa, ryb, drobiu i jajek, takich jak ugotowane warzywa, ryż czy ziemniaki.
Czy bataty można mrozić?
Tak, ugotowane bataty możesz mrozić przez 1 do 2 miesięcy, według USDA FoodKeeper. Nie podaje on czasu dla surowych batatów w zamrażarce.
Ugotowane bataty
Dla resztek bez mięsa, ryb, drobiu i jajek, takich jak ugotowane warzywa i ziemniaki, FoodKeeper podaje 1 do 2 miesięcy w zamrażarce. Ugotowane bataty mieszczą się w tej kategorii.
Surowe bataty
Jeśli chodzi o warzywa w ogóle, według wskazówek USDA o mrożeniu większość tych, które dobrze znoszą mrożenie, ma niską kwasowość i wymaga krótkiego, częściowego gotowania przed zamrożeniem, czyli blanszowania. Blanszujesz je lub częściowo gotujesz we wrzącej wodzie albo w kuchence mikrofalowej, a przed zamrożeniem szybko schładzasz.
Jak poznać, że bataty się zepsuły
Batat, który wygląda na zgniły, jest zepsuty i należy go wyrzucić. Tak FDA radzi w przypadku wszystkich świeżych warzyw i owoców.
Obite lub uszkodzone miejsca
Obite lub uszkodzone miejsca to inny przypadek. Odetnij je, zanim przygotujesz lub zjesz batat.
Ugotowane bataty po upływie podanych dni
Przy ugotowanych batatach też licz dni. FoodKeeper podaje 3 do 4 dni w lodówce.
Jak myć bataty
Umyj bataty pod zwykłą bieżącą wodą, zanim je przygotujesz, nawet jeśli nie zjesz skórki. Dzięki wcześniejszemu myciu brud i bakterie z powierzchni nie przenoszą się podczas obierania ani krojenia.
Wyszoruj je czystą szczotką do warzyw, bo to twarde warzywa. Pomiń mydło, detergent i handlowe płyny do mycia warzyw i owoców, ponieważ warzywa są porowate i mogą je wchłonąć.
Osusz je czystą ściereczką lub ręcznikiem papierowym, by jeszcze bardziej zmniejszyć liczbę bakterii. Wskazówki FDA dotyczące czyszczenia owoców i warzyw dodają, że mycie zmniejsza liczbę bakterii, ale ich nie eliminuje.
Najczęstsze pytania
Jak długo ugotowane bataty wytrzymują w lodówce?
Ugotowane bataty wytrzymują w lodówce 3 do 4 dni, według USDA FoodKeeper.
Jak długo można trzymać ugotowane bataty w zamrażarce?
FoodKeeper daje ugotowanym batatom 1 do 2 miesięcy w zamrażarce.
Czy surowe bataty trzeba trzymać w lodówce?
Dla surowych batatów FoodKeeper podaje czas przechowywania w spiżarni, a w lodówce nie. W spiżarni to 2 do 3 tygodni od daty zakupu.
Czy można jeść obity batat?
Odetnij obite lub uszkodzone miejsca, zanim go przygotujesz lub zjesz. Jeśli batat wygląda na zgniły, wyrzuć go.
Czy do mycia batatów potrzebne jest mydło?
Nie. Użyj zwykłej bieżącej wody i czystej szczotki do warzyw, bo warzywa są porowate i mogą wchłonąć mydło, detergent i płyn do mycia warzyw i owoców.
Czy bataty trzeba blanszować przed mrożeniem?
Według USDA większość warzyw dobrze znoszących mrożenie wymaga wcześniej blanszowania, czyli częściowego ugotowania we wrzącej wodzie lub w kuchence mikrofalowej i szybkiego schłodzenia. FoodKeeper nie podaje osobnej wskazówki dotyczącej mrożenia surowych batatów.
