Veriryhmä A -ruokavalion ruokaluettelo (+ ostoslista ja PDF)

Viljat ja viljatuotteet

Lisäämällä ruokavalioosi viljoja, kuten kvinoaa, täysjyväriisiä, amaranttia, tattaria ja kauraa, saat pitkäkestoista energiaa, tuet ruoansulatusta ja autat ylläpitämään terveellistä painoa.

Anna kehollesi tarvitsemaansa energiaa valmistamalla herkullinen kvinoasalaatti, jossa on värikkäitä vihanneksia ja sitruuna-tahinikastiketta, tai valitsemalla lämpimän kaurapuuron, jonka päällä on tuoreita hedelmiä ja ripaus kanelia. Nämä yksinkertaiset muutokset tekevät suuren eron kehosi ravitsemisessa ja hyvinvoinnissa.

Palkokasvit ja pavut

Ne ovat ravinteikkaita aterioita, jotka maistuvat myös herkullisilta. Ne ovat täynnä hyödyllisiä ravintoaineita, kuten kasvipohjaista proteiinia, kuitua ja magnesiumia, jotka voivat edistää sydämen terveyttä, painonhallintaa ja ruoansulatuksen hyvinvointia.

Nopea ja helppo ateria, joka täyttää kaikki nämä kriteerit, on tuore kikhernesalaatti, joka sisältää mehukkaita tomaatteja ja rapeita kurkkuja, kaikki sitruuna-oliiviöljykastikkeella. Vaihtoehtoisesti voit valmistaa täyteläisen linssikeiton, joka on täynnä yrttejä ja vihanneksia, täydellistä lohturuokaa.

Hedelmät

Nämä ravinteikkaat ruoat tarjoavat vaikuttavan määrän vitamiineja, mineraaleja ja antioksidantteja, jotka edistävät yleistä terveyttä ja elinvoimaa. On niin monia tapoja nauttia näistä makeista herkuista – tuoreista hedelmistä napostelusta niiden lisäämiseen resepteihin – ettei ole tekosyytä olla lisäämättä enemmän hedelmiä ruokavalioosi.

Kokeile valmistaa virkistävä hedelmäsalaatti esimerkiksi mustikoista, kirsikoista, ananaksesta, papaijasta ja omenasta. Tai sekoita samat ainekset yhteen mantelimaitoon ja jäähän energisoivaksi smoothiiksi.

Vihannekset

Runsaasti lehtivihanneksia ja muita vihanneksia sisältävä ruokavalio on tärkeää veriryhmä A:n ruokavaliossa, koska ne ravitsevat kehoa ja tarjoavat tärkeää ruoansulatusta tukevaa kuitua.

Kokeile valkosipulilla paistettua lehtikaalia tai pinaattia täydentämään mitä tahansa ateriaa tai paahda monivärisiä vihanneksia – parsakaalia, ruusukaalia, porkkanoita – herkullisella yrttien ja balsamiviinietikan sekoituksella.

Pähkinät ja siemenet

Ne tarjoavat runsaasti terveellisiä rasvoja, proteiinia ja tärkeitä ravintoaineita, kuten magnesiumia ja sinkkiä – ja ovat myös uskomattoman monipuolisia keittiössä! Helppona välipalavaihtoehtona, joka sopii kiireiseen päivään, kokeile sekoittaa manteleita, chia-siemeniä, kurpitsansiemeniä ja kuivattuja hedelmiä kotitekoiseksi trail mixiksi, joka antaa energiaa kiireisimpinäkin päivinä.

Ja jos haluat lisätä hieman rapeutta (ja ravintoa) aamiaisrutiiniisi – ripottele murskattuja saksanpähkinöitä tai pellavansiemeniä aamupalajogurtin tai kaurapuuron päälle!

Maitotuotteiden korvikkeet

Yksi veriryhmä A:n ruokavalion säännöistä on välttää maitotuotteita ja kananmunia. Onneksi on monia maukkaita maitotuotteiden korvikkeita, joita voit kokeilla. Mantelimaito sopii täydellisesti smoothieihin, kun taas riisimaidon samettinen koostumus yhdistyy kauniisti viljojen, kuten kaurapuuron, kanssa. Kookoskerma voi lisätä syvyyttä makuun, kun sitä käytetään säästeliäästi intialaisvaikutteisissa ruoissa, kuten curryissa, kun taas kermainen cashew-juusto on ihanteellinen korvike perinteisille juustokastikkeille pastaruoissa.

Aloita päivä ravitsevasti ilman maitotuotteita – kokeile soijajogurttia, jonka päällä on rapeaa granolaa ja tuoreita hedelmiä.

Proteiinit

Vahvojen lihasten ja yleisen terveyden ylläpitäminen vaatii riittävän proteiinin sisällyttämistä ruokavalioon. Onneksi on monia maukkaita vaihtoehtoja. Harkitse proteiinilähteiden, kuten tofun, tempen, lohen (kohtuudella), makrillin (kohtuudella) ja kalkkunan (kohtuudella) lisäämistä aterioihisi.

Lisätäksesi makua kasvisruokiin, kokeile marinoida tofua tai tempeä maukkaassa kastikkeessa ennen niiden paistamista tuoreiden vihannesten kanssa. Ja jos merenelävät tai siipikarja ovat enemmän mieleesi, grillaa tai paista lohta tai kalkkunaa tuoksuvien yrttien kanssa ja tarjoile höyrytettyjen vihannesten kanssa tasapainoisen aterian saamiseksi.