Alkali diyet yiyecek listesi ve PDF

İlk olarak bilmeniz gereken şey, alkali diyetin taze, bütün ve doğal olarak alkali olan besinler etrafında şekillendiğidir.

Alışveriş listesi

51

Market kategorileri

5

Tür

Bitki bazlı diyetler

Alkali diyet nasıl çalışır

Alkali oluşturan sebzelerden kara lahana, ıspanak, brokoli ve dolmalık biber gibi seçeneklere öncelik vermelisiniz. Ayrıca limon, avokado, orman meyveleri ve karpuz gibi meyveleri de tercih edebilirsiniz. Bu seçimler, vücudunuzda dengeli bir pH seviyesini korumanıza yardımcı olur.

Ancak bu, yemeklerinizi lezzetlendiremeyeceğiniz anlamına gelmez. Zerdeçal, zencefil, kimyon, kişniş, fesleğen, oregano, maydanoz ve kekik gibi baharatları alkali diyet alışveriş listenize eklemekten çekinmeyin. Bu baharatlar sadece lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda metabolizmanızı hızlandırmaktan bağışıklık sisteminizi desteklemeye kadar birçok sağlık faydası sunar.

Son olarak, su tüketimi çok önemlidir ve alkali su, vücudunuzda uygun bir pH dengesini korumaya ve gerekli hidrasyonu sağlamaya yardımcı olabilir. Genellikle pH seviyesi 7’nin üzerinde olan alkali sudan bolca içmeye çalışın. İşlerinizi kolaylaştırmak için bir su iyonlaştırıcıya yatırım yapmayı düşünebilirsiniz.

Alkali diyet - neler yenebilir

• 

  Sebzeler

  Sebzeler, bu diyette önemli bir rol oynar çünkü yüksek derecede alkali oluşturan besinlerdir. Kara lahana, ıspanak, brokoli, salatalık, dolmalık biber, kereviz, kabak, kuşkonmaz, Brüksel lahanası, karnabahar, havuç ve yeşil fasulye mükemmel seçeneklerdir. Bu sebzeler, düşük kalorili ve yüksek lifli olmalarının yanı sıra, temel besin maddeleri, vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Vücudun pH dengesini korumaya yardımcı olur, asiditeyi azaltır ve detoksifikasyonu teşvik ederler.

• 

  Meyveler

  Meyveler de alkali oluşturan besinlerdir ve geniş bir besin yelpazesi içerir. Bazı meyveler doğal halde asidik olsa da, metabolize edildiklerinde vücutta alkalize edici bir etkiye sahiptirler. Meyveler, vitaminler, mineraller, antioksidanlar ve diyet lifi açısından zengin olup sindirimi, bağışıklık fonksiyonunu ve alkali dengeyi destekler.

• 

  Tahıllar ve baklagiller

  Bu besinler, protein, lif, vitaminler ve mineraller sağlar ve besleyicidir. Enerji kaynağı olarak değerli olabilir, kan şekeri seviyelerini dengede tutmaya yardımcı olur ve genel alkaliniteye katkıda bulunurlar. Meyvelerde olduğu gibi, bazı tahıllar ve baklagiller hafif asidik olabilir, ancak sindirim sürecinde alkali oluşturan hale gelirler.

• 

  Kuruyemişler ve tohumlar

  Sağlıklı yağlar, protein, lif ve çeşitli temel besin maddeleri açısından zengindirler. Kuruyemişler, beyin fonksiyonunu destekler, kalp sağlığını teşvik eder ve anti-enflamatuar özelliklere sahiptir. Vücut için birçok seviyede faydalıdırlar.

• 

  Otlar ve baharatlar

  Zerdeçal, zencefil, kimyon, kişniş, fesleğen, oregano, maydanoz ve kekik yaygın olarak kullanılan alkali otlar ve baharatlardır. Bu malzemeler, yemeklere sadece lezzet ve aroma katmakla kalmaz, aynı zamanda birçok sağlık faydası sunar. Birçok ot ve baharat, anti-enflamatuar, antioksidan ve sindirim destekleyici özelliklere sahiptir. Vücudu alkalize eder ve bağışıklık sistemini güçlendirirler.

• 

  İçecekler

  Yüksek pH seviyesine sahip alkali su, alkali diyetin temelidir. Vücudun optimal hidrasyonunu sağlarken alkaliniteyi teşvik eder. Papatya ve nane gibi bitki çayları, yatıştırıcı özellikler sunar, sindirime yardımcı olur ve vücut ve zihin üzerinde sakinleştirici bir etkiye sahiptir.

• 

  Çeşitli

  Sızma zeytinyağı, hindistancevizi yağı ve elma sirkesi, alkali diyette yaygın olarak kullanılır. Bu malzemeler, yemek pişirme, salata sosları ve çeşitli mutfak amaçları için kullanılabilir ve alkali dengeyi destekleyen sağlıklı yağlar ve doğal asitler eklerler.

Alkali diyet - kaçınılacak yiyecekler

Alkali diyeti uygularken, genellikle yüksek asit içeren gıdalardan kaçınılması önerilir. Bunlar şunları içerir:

• İşlenmiş etler. Sosis, pastırma, sosisli sandviç ve şarküteri etleri gibi işlenmiş etler genellikle yüksek miktarda sodyum, koruyucu ve katkı maddeleri içerir.
• Rafine tahıllar. Kepek ve ruşeymi çıkarılarak işlenmiş olan bu tahıllar, temel besin maddelerinden yoksundur. Asidik olup, tam tahıllarda bulunan alkali destekleyici özelliklere sahip değildir.
• Süt ürünleri. Süt, peynir ve yoğurt gibi çoğu süt ürünü asidik kabul edilir. Doymuş yağ oranı yüksek olabilir ve bazı kişilerde iltihaplanmaya neden olabilir.
• İşlenmiş atıştırmalıklar ve tatlılar. Paketlenmiş atıştırmalıklar, kurabiyeler, şekerlemeler ve şekerli içecekler genellikle rafine şekerler ve katkı maddeleri içerir.
• Alkol ve kafeinli içecekler. Alkollü ve kafeinli içecekler asidiktir ve vücudun pH dengesini bozabilir. Bitki çayları veya yeşil çay gibi alkali alternatifleri tercih edin.
• Yüksek sodyumlu gıdalar. İşlenmiş atıştırmalıklar, konserve çorbalar ve fast food gibi ürünler asiditeye ve su tutulmasına katkıda bulunabileceğinden azaltılmalıdır.
• Yapay katkı maddeleri ve koruyucular. Yapay katkı maddeleri, tatlandırıcılar, koruyucular ve aromalar içeren gıdalar genellikle oldukça asidiktir.

Bilmen gereken olumsuz yönler

• Sınırlı bilimsel kanıtlar. Alkali diyetin iddialarını destekleyen geniş kapsamlı bilimsel kanıtlar bulunmamaktadır. Mevcut araştırmaların çoğu, belirli gıdaların etkileri veya pH'ın izole vücut sistemleri üzerindeki etkileri üzerine yapılan çalışmalara dayanmaktadır; alkali diyetin kendisi üzerine uzun vadeli çalışmalar yoktur.
• Kısıtlayıcı doğa. Alkali diyet, sitrus meyveleri, bazı tahıllar ve süt ürünleri gibi asidik ama besleyici gıdaları sınırlamayı veya bunlardan tamamen kaçınmayı gerektirir. Bu kısıtlayıcı yapı, besin ihtiyaçlarını karşılamada zorluklara ve potansiyel besin eksikliklerine yol açabilir.
• Pratiklik ve sürdürülebilirlik. Alkali prensiplerine uygun yemekler planlamak ve hazırlamak önemli çaba ve zaman gerektirebilir. Bu durum, özellikle yoğun yaşam tarzına sahip veya belirli gıdalara erişimi kısıtlı olan bireyler için diyeti daha az pratik ve sürdürülebilir hale getirebilir.
• Bireysel farklılıklar. Her bireyin vücudu, diyet seçimlerine farklı tepkiler verir. Bazı kişiler alkali diyetle enerji seviyelerinde ve genel sağlık durumlarında olumlu etkiler gözlemleyebilirken, diğerleri önemli değişiklikler fark etmeyebilir veya olumsuz etkiler yaşayabilir.