Lista zakupów diety alkalicznej (+ PDF)
Ostatnia aktualizacja dnia 22 sty 2025
Lista zakupów
Owoce, warzywa i zioła
Jarmuż
Szpinak
Brokuły
Ogórek
Papryka
Seler naciowy
Cukinia
Szparagi
Brukselka
Kalafior
Marchew
Fasolka szparagowa
Cytryny
Limetki
Grejpfruty
Awokado
Pomidory
Jabłka
Jagody
Arbuz
Ananas
Papaja
Mango
Pomarańcze
Sypkie
Migdały
Orzechy włoskie
Siemię lniane
Nasiona chia
Nasiona sezamu
Pestki dyni
Pestki słonecznika
Komosa ryżowa
Soczewica
Ciecierzyca
Ryż brązowy
Amarantus
Gryka
Proso
Przyprawy, sosy i oleje
Kurkuma
Imbir
Kmin rzymski
Kolendra
Bazylia
Oregano
Pietruszka
Tymianek
Oliwa z oliwek extra virgin
Olej kokosowy
Ocet jabłkowy
Kawa i herbata
Herbata ziołowa
Woda i napoje
Woda alkaliczna
Dieta alkaliczna: co musisz wiedzieć
Pierwszą rzeczą, którą powinieneś wiedzieć, jest to, że dieta alkaliczna opiera się na świeżych, naturalnych produktach, które są zasadowe i bogate w składniki odżywcze.
Powinieneś priorytetowo traktować warzywa zasadowe, takie jak jarmuż, szpinak, brokuły i papryka, a także owoce, takie jak cytryny, awokado, jagody i arbuz. Te wybory pomagają utrzymać zrównoważony poziom pH w organizmie.
Nie oznacza to jednak, że nie możesz urozmaicić swoich posiłków. Śmiało dodaj do swojej listy zakupów przyprawy takie jak kurkuma, imbir, kmin, kolendra, bazylia, oregano, pietruszka i tymianek. Nie tylko dodają smaku, ale także oferują wiele korzyści zdrowotnych: od przyspieszania metabolizmu po wspieranie układu odpornościowego.
Na koniec, nawodnienie jest kluczowe, a woda zasadowa może pomóc utrzymać odpowiedni poziom pH w organizmie i zapewnić niezbędne nawodnienie. Staraj się pić dużo wody zasadowej, zazwyczaj o pH powyżej 7. Rozważ zainwestowanie w jonizator wody, aby ułatwić sobie sprawę.
Podział listy produktów diety alkalicznej
Warzywa
Warzywa odgrywają kluczową rolę w tej diecie, ponieważ są pokarmami o wysokim działaniu zasadowym. Jarmuż, szpinak, brokuły, ogórek, papryka, seler, cukinia, szparagi, brukselka, kalafior, marchew i zielona fasolka to doskonałe wybory. Te warzywa są bogate w niezbędne składniki odżywcze, witaminy i minerały, a jednocześnie niskokaloryczne i bogate w błonnik. Pomagają utrzymać równowagę pH organizmu poprzez redukcję kwasowości i wspieranie detoksykacji.
Owoce
Owoce również mają działanie zasadowe i zawierają szeroki zakres składników odżywczych. Mimo że niektóre owoce są kwaśne w swoim naturalnym stanie, po metabolizmie mają alkalizujący wpływ na organizm. Owoce są doskonałym źródłem witamin, minerałów, antyoksydantów i błonnika pokarmowego, wspierając trawienie, funkcje odpornościowe i równowagę zasadową.
Zboża i rośliny strączkowe
Te produkty są pożywne i dostarczają białka, błonnika, witamin i minerałów. Mogą stanowić cenne źródło energii, pomagać w utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi i przyczyniać się do ogólnej zasadowości. Podobnie jak owoce – niektóre zboża i rośliny strączkowe są lekko kwaśne, ale podczas procesu trawienia stają się zasadowe.
Orzechy i nasiona
Są bogate w zdrowe tłuszcze, białko, błonnik i różne niezbędne składniki odżywcze. Orzechy wspierają funkcje mózgu, promują zdrowie serca i mają właściwości przeciwzapalne – są korzystne dla organizmu na wielu poziomach.
Zioła i przyprawy
Kurkuma, imbir, kmin, kolendra, bazylia, oregano, pietruszka i tymianek to powszechnie używane zasadowe zioła i przyprawy. Te składniki nie tylko dodają smaku i aromatu potrawom, ale także oferują liczne korzyści zdrowotne. Wiele ziół i przypraw posiada właściwości przeciwzapalne, antyoksydacyjne i wspierające trawienie. Alkalizują organizm i wzmacniają układ odpornościowy.
Napoje
Woda alkaliczna – która ma wyższy poziom pH – jest podstawą diety zasadowej. Pomaga utrzymać optymalne nawodnienie, jednocześnie promując zasadowość w organizmie. Herbaty ziołowe, takie jak rumianek i mięta pieprzowa, oferują właściwości kojące, wspomagają trawienie i mają uspokajający wpływ na ciało i umysł.
Różne
Oliwa z oliwek extra virgin, olej kokosowy i ocet jabłkowy są powszechnie stosowane w diecie zasadowej. Te składniki mogą być używane do gotowania, sosów sałatkowych i różnych celów kulinarnych, jednocześnie dodając zdrowe tłuszcze i naturalne kwasy wspierające równowagę zasadową.
Pobierz listę zakupów ZA DARMO.
- Dodawaj i usuwaj produkty
- Sortuj produkty według alejek w sklepie
- Współdziel listę z innymi
Co jeszcze warto wiedzieć
Na diecie alkalicznej zaleca się unikanie wysoko kwasowych produktów. Należą do nich:
Przetworzone mięsa: Przetworzone mięsa, takie jak kiełbasy, bekon, hot dogi i wędliny, często zawierają dużo sodu, konserwantów i dodatków.
Rafinowane zboża: Przeszły one procesy, które usuwają otręby i zarodki, pozbawiając je niezbędnych składników odżywczych. Te zboża są kwasowe i nie mają właściwości zasadowych, które występują w pełnych ziarnach.
Produkty mleczne: Większość produktów mlecznych, w tym mleko, ser i jogurt, uważane są za kwasowe. Mogą być bogate w tłuszcze nasycone i powodować stany zapalne u niektórych osób.
Przetworzone przekąski i słodycze: Pakowane przekąski, ciastka, cukierki i napoje słodzone zazwyczaj zawierają rafinowane cukry i dodatki.
Alkohol i napoje z kofeiną: Napoje alkoholowe i kofeinowe są kwasowe i mogą zakłócać równowagę pH organizmu. Wybieraj zasadowe alternatywy, takie jak herbaty ziołowe lub zielona herbata.
Produkty wysokosodowe: Produkty takie jak przetworzone przekąski, zupy w puszkach i fast foody powinny być ograniczane, ponieważ mogą przyczyniać się do zakwaszenia i zatrzymywania wody.
Sztuczne dodatki i konserwanty: Żywność zawierająca sztuczne dodatki, słodziki, konserwanty i aromaty jest zazwyczaj wysoko kwasowa.
Warto podejść do każdej diety z krytycznym nastawieniem, biorąc pod uwagę zarówno jej potencjalne korzyści, jak i ograniczenia. Choć dieta alkaliczna zyskała na popularności, ważne jest, aby rozważyć jej potencjalne wady:
Ograniczone dowody naukowe: Dieta alkaliczna nie ma szerokiego poparcia w postaci dowodów naukowych potwierdzających jej twierdzenia. Większość dostępnych badań dotyczy wpływu poszczególnych produktów spożywczych lub oddziaływania pH na izolowane układy organizmu, a nie długoterminowych badań nad samą dietą alkaliczną.
Ograniczający charakter: Wymaga unikania lub ograniczania niektórych grup produktów spożywczych, w tym kwaśnych, ale jednocześnie odżywczych produktów, takich jak owoce cytrusowe, niektóre zboża i produkty mleczne. Taka restrykcyjność może prowadzić do trudności w zaspokajaniu potrzeb żywieniowych i potencjalnych niedoborów składników odżywczych.
Praktyczność i trwałość: Może wymagać znacznego wysiłku i czasu na planowanie i przygotowywanie posiłków zgodnych z zasadami alkalicznymi. Może to sprawić, że dieta będzie mniej praktyczna i trudna do utrzymania dla niektórych osób, zwłaszcza tych z napiętym harmonogramem lub ograniczonym dostępem do określonych produktów spożywczych.
Indywidualne różnice: Każdy organizm reaguje inaczej na wybory żywieniowe. Podczas gdy niektórzy mogą odczuwać pozytywne efekty w postaci zwiększonego poziomu energii i ogólnego samopoczucia na diecie alkalicznej, inni mogą nie zauważyć znaczących zmian, a nawet doświadczyć negatywnych skutków.
Wnioski
Doświadcz korzyści płynących z diety alkalicznej, potężnego sposobu na osiągnięcie optymalnego zdrowia. Rozumiejąc równowagę zasadowo-kwasową w swoim ciele, możesz podejmować świadome decyzje, które wspierają trawienie, zwiększają poziom energii i poprawiają ogólne samopoczucie w 2025 roku i później.
Aby ułatwić Ci tę podróż, oferujemy wygodną listę zakupów spożywczych, którą możesz pobrać w formacie PDF. Alternatywnie, możesz skorzystać z aplikacji Listonic, darmowego narzędzia, które pozwala dostosować i uporządkować listę zakupów według własnych preferencji.
→ Pobierz listę zakupów ZA DARMO.Zespół Listonic
Zweryfikowany