Seznam potravin při alkalické dietě

První věc, kterou byste měli vědět, je, že alkalická dieta se zaměřuje na čerstvé, celé potraviny, které jsou přirozeně zásadité a plné živin.

Nákupní seznam

51

Kategorie obchodu

5

Typ

Rostlinné diety

Alkalická dieta - jak funguje

Měli byste upřednostňovat zásadotvornou zeleninu jako je kapusta, špenát, brokolice a papriky, spolu s ovocem jako citrony, avokáda, bobule a meloun. Tyto volby pomáhají udržovat vyvážené pH ve vašem těle.

To však neznamená, že si nemůžete zpestřit jídla. Klidně zařaďte do svého nákupního seznamu pro alkalickou dietu koření jako kurkuma, zázvor, římský kmín, koriandr, bazalka, oregano, petržel a tymián. Nejenže dodají chuť, ale také nabízejí mnoho zdravotních výhod: od podpory metabolismu po posílení imunitního systému.

Ještě jedna věc, hydratace je klíčová a alkalická voda může pomoci udržet správnou pH rovnováhu ve vašem těle a zajistit potřebnou hydrataci. Snažte se pít hodně alkalické vody, obvykle s pH nad 7. Zvažte investici do ionizátoru vody, aby to bylo jednodušší.

Alkalická dieta - co jíst

• 

  Zelenina

  Zelenina hraje klíčovou roli v této stravě, protože je vysoce zásadotvorná. Kapusta, špenát, brokolice, okurka, papriky, celer, cuketa, chřest, růžičková kapusta, květák, mrkev a zelené fazolky jsou vynikající volbou. Tyto druhy zeleniny jsou bohaté na esenciální živiny, vitamíny a minerály, přičemž mají nízký obsah kalorií a vysoký obsah vlákniny. Pomáhají udržovat pH rovnováhu těla tím, že snižují kyselost a podporují detoxikaci.

• 

  Ovoce

  Ovoce je také zásadotvorné a obsahuje širokou škálu živin. I když je některé ovoce v přirozeném stavu kyselé, po metabolizaci má alkalizující účinek na tělo. Ovoce je skvělým zdrojem vitamínů, minerálů, antioxidantů a vlákniny, což podporuje trávení, imunitní funkce a zásaditou rovnováhu.

• 

  Obiloviny a luštěniny

  Tyto potraviny jsou výživné a poskytují bílkoviny, vlákninu, vitamíny a minerály. Mohou sloužit jako cenný zdroj energie, pomáhají udržovat stabilní hladinu cukru v krvi a přispívají k celkové zásaditosti. Podobně jako ovoce, některé obiloviny a luštěniny jsou mírně kyselé, ale během trávení se stávají zásadotvornými.

• 

  Ořechy a semena

  Jsou bohaté na zdravé tuky, bílkoviny, vlákninu a různé esenciální živiny. Ořechy podporují funkci mozku, přispívají ke zdraví srdce a mají protizánětlivé vlastnosti. Jsou pro tělo prospěšné na mnoha úrovních.

• 

  Bylinky a koření

  Kurkuma, zázvor, římský kmín, koriandr, bazalka, oregano, petržel a tymián jsou běžně používané zásadité bylinky a koření. Tyto ingredience nejenže dodávají jídlům chuť a aroma, ale také nabízejí řadu zdravotních výhod. Mnoho bylin a koření má protizánětlivé, antioxidační a trávicí podpůrné vlastnosti. Alkalizují tělo a posilují imunitní systém.

• 

  Nápoje

  Zásaditá voda, která má vyšší pH úroveň, je základem zásadité stravy. Pomáhá udržovat optimální hydrataci a podporuje zásaditost v těle. Bylinné čaje jako heřmánek a máta nabízejí uklidňující vlastnosti, podporují trávení a mají uklidňující účinek na tělo i mysl.

• 

  Různé

  Extra panenský olivový olej, kokosový olej a jablečný ocet jsou běžně používané v zásadité stravě. Tyto ingredience lze použít při vaření, do salátových dresinků a pro různé kulinářské účely, přičemž dodávají zdravé tuky a přírodní kyseliny, které podporují zásaditou rovnováhu.

Alkalická dieta - čemu se vyhnout

Při alkalické dietě se obecně doporučuje vyhýbat se vysoce kyselým potravinám. Mezi ně patří:

• Zpracované maso. Zpracované maso jako klobásy, slanina, párky a uzeniny často obsahují vysoké množství sodíku, konzervantů a přísad.
• Rafinované obiloviny. Procházejí zpracováním, které odstraňuje otruby a klíčky, čímž se zbavují základních živin. Tyto obiloviny jsou kyselé a postrádají alkalické vlastnosti, které se nacházejí v celozrnných obilovinách.
• Mléčné výrobky. Většina mléčných výrobků, včetně mléka, sýra a jogurtu, jsou považovány za kyselé. Mohou obsahovat vysoké množství nasycených tuků a u některých lidí způsobovat záněty.
• Zpracované svačiny a sladkosti. Balené svačiny, sušenky, cukrovinky a sladké nápoje obvykle obsahují rafinované cukry a přísady.
• Alkohol a kofeinové nápoje. Alkoholické a kofeinové nápoje jsou kyselé a mohou narušovat rovnováhu pH v těle. Zvolte raději alkalické alternativy jako bylinné čaje nebo zelený čaj.
• Potraviny s vysokým obsahem sodíku. Produkty jako zpracované svačiny, konzervované polévky a rychlé občerstvení by měly být omezeny, protože mohou přispívat k aciditě a zadržování vody.
• Umělé přísady a konzervanty. Potraviny obsahující umělé přísady, sladidla, konzervanty a aromata jsou obvykle vysoce kyselé.

Nevýhody, které je dobré znát

• Omezené vědecké důkazy. Alkalická dieta postrádá rozsáhlé vědecké důkazy, které by podporovaly její tvrzení. Většina dostupného výzkumu se zaměřuje na účinky konkrétních potravin nebo vliv pH na izolované tělesné systémy, spíše než na dlouhodobé studie samotné alkalické diety.
• Omezený charakter. Vyžaduje vyhýbání se nebo omezení určitých skupin potravin, včetně kyselých, ale jinak výživných potravin, jako jsou citrusové plody, některé obiloviny a mléčné výrobky. Tato omezení mohou vést k obtížím při uspokojování nutričních potřeb a potenciálním nedostatkům živin.
• Praktičnost a udržitelnost. Může vyžadovat značné úsilí a čas na plánování a přípravu jídel, která odpovídají zásadám alkalické diety. To může být méně praktické a udržitelné pro některé jedince, zejména ty s rušným životním stylem nebo omezeným přístupem k určitým potravinám.
• Individuální rozdíly. Každé tělo reaguje na stravovací volby jinak. Zatímco někteří lidé mohou zaznamenat pozitivní účinky na úroveň energie a celkovou pohodu s alkalickou dietou, jiní nemusí zaznamenat významné změny nebo dokonce mohou zažít negativní účinky.