Seznam potravin při raw dietě s PDF

Tento způsob stravování podporuje konzumaci nezpracovaného a syrového ovoce, zeleniny, ořechů a semínek, protože zachovává jejich přirozené živiny, vitamíny a enzymy, které jsou nezbytné pro udržení zdraví. Je také veganský, protože vylučuje jak maso, tak mléčné výrobky.

Nákupní seznam

62

Kategorie obchodu

4

Typ

Rostlinné diety

Raw dieta - jak funguje

Tato dieta má několik výhod, jako je zvýšená hladina energie, zlepšení trávicího systému a správně řízená hmotnost. Tyto přínosy jsou výsledkem vysokého obsahu vlákniny, která pomáhá udržovat dobré trávení a zároveň poskytuje optimální rovnováhu mezi výživou a udržováním dobré celkové fyzické kondice. Strava je také bohatá na vitamíny, minerály a antioxidanty.

Aby to bylo ještě lepší, klade důraz na zdravé tuky (např. avokádo nebo kokosový olej) a správnou hydrataci. Pamatujte, že pravidelná hydratace je klíčová pro trávicí účely a správné fungování těla.

Raw dieta - co jíst

• 

  Ovoce

  Pokud jde o pestré možnosti výživy, které také uspokojí chuťové buňky, nic se nevyrovná ovoci. Je plné důležitých vitamínů, minerálů a antioxidantů, a proto nelze popřít jeho hodnotu pro optimální zdraví a udržení dobré kondice. Kromě toho, že poskytuje potřebné sacharidy pro energetické potřeby, nabízí také cenný obsah vlákniny. Pro ty, kteří preferují syrové potraviny, je konzumace ovoce v jeho nejpřirozenější formě způsobem, jak si zachovat potřebné enzymy a plnou nutriční hodnotu.

• 

  Zelenina

  Zařazení různých syrových druhů zeleniny do syrové stravy zajišťuje široké spektrum živin, antioxidantů a vlákniny. Listová zelenina, jako je špenát, kapusta a salát, patří mezi nejlepší potraviny k syrové konzumaci, obzvláště cenné díky své vysoké nutriční hustotě.

• 

  Ořechy a semena

  Volba ořechů a semen poskytuje přístup k mnoha dalším živinám. Jsou plné zdravých tuků (jako omega-3 nebo -6) a esenciálních bílkovin; nabízejí uspokojivou texturu a chutné doplňky k vašim oblíbeným receptům. Mějte na paměti, že podporují lepší kardiovaskulární funkci a další přirozené přínosy pro celkovou pohodu, jako jsou protizánětlivé účinky.

• 

  Klíčky

  Seznam potravin pro syrovou stravu by nebyl kompletní bez klíčků (naklíčená semena, obiloviny nebo luštěniny, které prošly počáteční fází růstu). Tyto snadno stravitelné kousky jsou velmi výživné a neuvěřitelně všestranné. Jejich výrazné živiny doplňují mnoho kulinářských preferencí, jako je zdobení sendviče, vytváření syté salátové mísy nebo přidávání textury a chuti do mnoha atraktivních pokrmů. Klíčky jsou obzvláště cenné pro ty, kteří se rozhodnou nevařit svá jídla, protože naklíčené potraviny poskytují potřebnou výživu, která se často ztrácí během vaření.

• 

  Oleje a tuky

  Další kategorií potravin, která hraje důležitou roli v syrové stravě, jsou oleje a tuky. Poskytují koncentrovaný zdroj energie a esenciálních mastných kyselin. Zařazení avokáda, kokosového oleje a olivového oleje plus syrových ořechových másel do vaší stravy může přispět ke zlepšení vašeho celkového zdraví.

• 

  Koření a dochucovadla

  Začlenění různých bylin a koření dodává vašim pokrmům hloubku, komplexnost a aromatické chutě. Vylepšete svou syrovou stravu přidáním přírodních bylin jako bazalka, koriandr a tymián, které jsou nejen chutné, ale také velmi zdravé. Kromě chuti lze kakaový prášek využít k přípravě lahodných dezertů. Mezitím himálajská sůl dodává esenciální minerály a vytváří božské dochucení, které je těžké přehlédnout. Pro ty, kteří rádi experimentují s různými chutěmi; kajenský pepř přidá trochu pálivosti, skořice přináší teplo a kari koření nebo kmín dodávají zemitou chuť.

Raw dieta - čemu se vyhnout

Při syrové stravě se obvykle vyhýbáme určitým potravinám. Patří sem:

• Vařené potraviny. Jádrem syrové stravy je konzumace nezpracovaných a syrových jídel. Proto vařené potraviny jako zelenina, maso a obiloviny nejsou pro tento typ stravy vhodné.
• Zpracované potraviny. Příznivci syrové stravy se vyhýbají zpracovaným potravinám, jako jsou balené snacky, rafinované cukry, rafinovaná mouka a zpracované maso, protože obsahují nežádoucí přísady, jako jsou konzervanty a umělé ingredience. Tyto prvky odporují zásadám zdravého životního stylu, které syrová strava prosazuje.
• Mléčné výrobky. Vynechejte tradiční mléčné produkty jako mléko, sýr, jogurt a máslo, které procházejí pasterizací a nepatří do rodiny syrové veganské stravy.
• Rafinované cukry a sladidla. Rafinované cukry, kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy a umělá sladidla jsou obvykle ze syrové stravy vyloučeny. Místo nich se preferují přírodní sladidla jako datle, med, javorový sirup nebo ovoce.

Nevýhody, které je dobré znát

• Možné nutriční nedostatky. Dodržování přísné syrové stravy může zvýšit riziko určitých nutričních nedostatků. Může být obtížné získat dostatečné množství živin, jako je vitamin B12, železo, vápník a omega-3 mastné kyseliny, pouze z rostlinných zdrojů. Je třeba pečlivě plánovat a zvážit alternativní zdroje nebo vhodné doplňky stravy.
• Trávicí potíže. Syrové potraviny, zejména některé druhy zeleniny a luštěnin, mohou být pro některé jedince hůře stravitelné. Navíc vysoký příjem vlákniny ze syrové stravy může být pro některé trávicí systémy příliš zatěžující, což může vést k nepohodlí nebo nepravidelným pohybům střev.
• Obavy o bezpečnost potravin. Někteří lidé zařazují do své stravy syrové živočišné produkty, jako je nepasterizované mléko, syrová vejce a maso. Je však třeba být opatrný, protože syrové potraviny jsou často spojovány s vyšším rizikem nákazy potravinovými otravami způsobenými potenciálně škodlivými bakteriemi.
• Nadměrný úbytek hmotnosti. Zatímco někteří lidé chtějí zhubnout, jiní, kteří dodržují syrovou stravu, mohou zaznamenat nechtěný úbytek hmotnosti nebo potíže s udržením ideální váhy. Pro tyto osoby může být obtížné zajistit dostatečný příjem kalorií a splnit nutriční potřeby v rámci tohoto režimu.