Seznam potravin při nízkodiodové dietě (+ nákupní seznam a PDF)

Ovoce

Ovoce hraje důležitou roli v dietě s nízkým obsahem jódu, protože je přirozeně nízké na jód a nabízí širokou škálu esenciálních vitamínů, minerálů a antioxidantů.

Pokud hledáte praktické možnosti, jablka a banány jsou skvělou volbou, protože se snadno přenášejí. Pro dávku antioxidantů zkuste přidat borůvky, maliny nebo jahody do cereálií nebo si je vychutnejte jako chutnou svačinu. Citrusové plody jako citrony a pomeranče jsou nejen osvěžující, ale také plné vitamínu C. Meloun a broskve poskytují hydrataci spolu s nádechem přírodní sladkosti. Zařazením těchto plodů do svého jídelníčku můžete udržet dobré zdraví a zároveň se vyhnout nadměrnému příjmu jódu.

Obiloviny a cereálie

Obiloviny a cereálie jsou důležitými zdroji energie a vlákniny. Tyto všestranné potraviny mohou tvořit základ vašich jídel nebo být podávány jako přílohy.

Zařazením obilovin jako hnědá rýže a quinoa do misek s obilovinami můžete denně těžit z jejich výživových vlastností.

Oves nabízí teplou a uklidňující snídani nebo může být snadno přidán do smoothie pro extra dávku vlákniny. Celopšeničný chléb a těstoviny lze použít v sendvičích, salátech nebo hlavních chodech. Konzumace obilovin je skvělý způsob, jak udržet vyváženou a uspokojivou dietu s nízkým obsahem jódu.

Zelenina

Nejenže poskytují důležité vitamíny, minerály, vlákninu a živiny, ale také nabízejí širokou škálu chutí a textur. Například živé papriky a rajčata podporují váš organismus antioxidanty, zatímco brokolice a květák přinášejí mnoho důležitých vitamínů a minerálů.

Kořenová zelenina jako mrkev a sladké brambory jsou bohaté na vlákninu a listová zelenina je velmi výživná. Tyto zeleniny si můžete vychutnat syrové, dušené nebo pečené, což zajišťuje jak nutriční kvalitu, tak nízký obsah jódu ve vaší stravě.

Bílkoviny

Bílkoviny jsou nezbytné pro budování a opravu tkání a svalů. Kuřecí a krůtí maso, ať už grilované, pečené nebo pečené, slouží jako vynikající zdroje libového proteinu. Libové kousky hovězího a vepřového masa si také můžete vychutnat v dietě s nízkým obsahem jódu. Vejce, která lze připravit mnoha způsoby, dodávají tělu esenciální aminokyseliny a živiny.

Čerstvé vodní ryby mohou nabídnout dobroty omega-3 mastných kyselin a vytvořit lahodné jídlo bez nadměrného obsahu jódu.

Alternativy mléčných výrobků

Lidé, kteří potřebují omezit příjem jódu, by se měli vyhnout mléčným výrobkům, protože jsou přirozeně bohaté na jód. Místo toho můžete do své stravy zařadit alternativy mléčných výrobků.

Neobohacené mandlové mléko, kokosové mléko a rýžové mléko jsou vhodné možnosti pro ty, kteří si chtějí vychutnat nápoje, cereálie nebo smoothie bez nadměrného příjmu jódu. Tyto alternativy mají krémovou texturu a mohou být konzumovány jako samostatné nápoje nebo použity při vaření a pečení. Vyberte si neobohacené verze, protože některé dostupné alternativy mléčných výrobků mohou obsahovat přidaný jód.

Koření

Koření má významný vliv na chutě jídel a nabízí širokou škálu chutí a vůní. Med a javorový sirup jsou skvělé možnosti pro přidání přírodní sladkosti do vašeho jídla bez obav o příjem jódu.

Olivový olej je všestranný kuchyňský olej, který je také dobrý pro vaše srdce. Pokud jde o přidání hloubky a složitosti do jídel, sušené bylinky a koření jsou tou správnou volbou a čerstvé bylinky dodají vašim pokrmům nádech svěžesti. Hořčice a ocet jsou vynikající volby, pokud chcete pikantní a štiplavé chutě bez nadměrné konzumace jódu.

Svačiny

Svačiny by měly být pečlivě plánovány, protože uspokojují chutě a dodávají energii během dne. Naštěstí lidé na dietě s nízkým obsahem jódu mohou najít vhodné alternativy svačin. Rýžové chlebíčky nabízejí lehkou a křupavou texturu, zatímco popcorn připravený na vzduchu slouží jako nízkokalorická a vlákninou nabitá možnost.

Nesolené rýžové krekry poskytují uspokojivé křupnutí a mohou být konzumovány samostatně nebo doplněny dipy či pomazánkami. Navíc nesolené ořechy dodávají prospěšné tuky a bílkoviny, což z nich činí vynikající volbu pro sytou svačinu.