Списък с храни при нискойодна диета (+ списък за пазаруване и PDF)

Плодове

Те играят важна роля в диета с ниско съдържание на йод, защото естествено съдържат малко йод и предлагат разнообразие от основни витамини, минерали и антиоксиданти.

Ако търсите удобни опции, ябълките и бананите са отличен избор, тъй като са лесни за носене. За допълнителна доза антиоксиданти, добавете боровинки, малини или ягоди към зърнена закуска или ги хапнете като вкусна закуска. Цитрусовите плодове като лимони и портокали са не само освежаващи, но и богати на витамин C. Динята и прасковите осигуряват хидратация и естествена сладост. Включвайки тези плодове в диетата си, можете да поддържате добро здраве, като избягвате прекомерния прием на йод.

Зърнени храни и зърнени продукти

Зърнените храни и зърнените продукти са важни източници на енергия и фибри. Тези универсални хранителни опции могат да бъдат основата на вашите ястия или да се сервират като гарнитури.

Включвайки зърнени храни като кафяв ориз и киноа в зърнени купи, можете да се възползвате от техните хранителни свойства ежедневно.

Овесените ядки предлагат топла и утешителна закуска или могат лесно да се добавят към смутита за допълнителна доза фибри. Освен това, пълнозърнестият хляб и паста могат да се използват в сандвичи, салати или основни ястия. Консумацията на зърнени храни е отличен начин за поддържане на добре балансирана и удовлетворяваща диета с ниско съдържание на йод.

Зеленчуци

Те не само предоставят важни витамини, минерали, фибри и хранителни вещества, но също така предлагат разнообразие от вкусове и текстури. Например, ярките чушки и домати подкрепят организма с антиоксиданти, докато броколите и карфиолът осигуряват много важни витамини и минерали.

Кореноплодните зеленчуци като моркови и сладки картофи са богати на фибри, а листните зеленчуци са изключително хранителни. Тези зеленчуци могат да се консумират сурови, на пара или печени, осигурявайки както хранителна стойност, така и ниско съдържание на йод в диетата ви.

Протеини

Те са от съществено значение за изграждането и възстановяването на тъкани и мускули. Пилешкото и пуешкото месо, независимо дали са на скара, печени или задушени, са отлични източници на постни протеини. Постните парчета говеждо и свинско също могат да се консумират в диета с ниско съдържание на йод. Яйцата, които могат да се приготвят по много начини, доставят на организма основни аминокиселини и хранителни вещества.

Накрая, сладководната риба може да предложи ползите от омега-3 мастни киселини и да бъде вкусно ястие, без излишно съдържание на йод.

Алтернативи на млечни продукти

Хората, които трябва да ограничат приема на йод, трябва да избягват млечни продукти, защото те естествено съдържат много йод. Въпреки това, можете да изберете алтернативи на млечни продукти в диетата си.

Необогатените бадемово мляко, кокосово мляко и оризово мляко са подходящи избори за тези, които искат да се насладят на напитки, зърнени закуски или смутита без излишно съдържание на йод. Тези алтернативи имат кремообразна текстура и могат да се консумират като самостоятелни напитки или да се използват в готвене и печене. Изберете необогатени версии, защото някои налични алтернативи на млечни продукти могат да съдържат добавен йод.

Подправки

Подправките имат значително влияние върху вкусовете на ястията, предлагайки разнообразие от вкусове и аромати. Медът и кленовият сироп са отлични опции за добавяне на естествена сладост към храната ви, без да се притеснявате за съдържание на йод.

Зехтинът е универсално готварско масло, което е полезно за сърцето ви. Когато става въпрос за добавяне на дълбочина и сложност към ястията, сушените билки и подправки са правилният избор, а свежите билки ще придадат на ястията ви свежест. Горчицата и оцетът са отлични избори, ако искате пикантни и остри вкусове без прекомерно съдържание на йод.

Закуски

Трябва внимателно да планирате закуските си, тъй като те задоволяват апетита и осигуряват енергия през деня. За щастие, хората на диета с ниско съдържание на йод могат да намерят подходящи алтернативи за закуски. Оризовите кексове предлагат лека и хрупкава текстура, докато пуканките, приготвени без масло, са нискокалорична и богата на фибри опция.

Несолени оризови крекери предоставят удовлетворяваща хрупкавост и могат да се консумират самостоятелно или с дипове или намазки. Освен това, несолените ядки доставят полезни мазнини и протеини, което ги прави отличен избор за засищаща закуска.