Списък с храни при автоимунна диета (+ списък за пазаруване и PDF)
Последна актуализация на 22.01.2025 г.
Списък за пазаруване
Месо
Говеждо месо от пасищно отглеждани животни
Бизон
Агнешко
Свинско
Органни меса
Риба и морски дарове
Дива риба
Млечни продукти и яйца
Яйца
Твърди сирена
Гхи
На растителна основа
Кокосово мляко
Кокосово кисело мляко
Кокосови аминокиселини
Плодове и зеленчуци
Ябълки
Авокадо
Плодове
Цитрусови плодове
Фурми
Манго
Пъпеши
Папая
Ананаси
Артишок
Аспержи
Цвекло
Броколи
Зеле
Моркови
Карфиол
Целина
Листа от зеле
Краставици
Патладжан
Чесън
Джинджифил
Кейл
Спанак
Листа от зеле
Гъби
Лук
Чушки
Тиква
Тиквички
Сладки картофи
Домати
Подправки, сосове и масла
Ябълков оцет
Ленено масло
Мед
Зехтин
Морска сол
Куркума
Насоки за автоимунна диета
Автоимунната диета е елиминационна диета, която цели да намали възпалението и да подобри симптомите на автоимунни заболявания. Тя се основава на идеята, че определени храни могат да предизвикат имунен отговор при хора с това разстройство.
Няма строго определен график за хранене при автоимунната диета. Въпреки това е важно да се консумират редовни ястия и закуски през деня, за да се поддържат стабилни нива на кръвната захар. Обикновено се препоръчва да се ядат 3-4 хранения на ден, с междинни закуски, ако е необходимо.
Размерът на вашите ястия трябва да се основава на индивидуалните ви сигнали за глад. Затова трябва да слушате тялото си и да ядете, докато се почувствате удовлетворени, но не и преяли.
За да контролирате съставките в ястията си, препоръчваме да приготвяте сами храната си. Използвайте пресни, цели храни, тъй като преработените често са богати на нездравословни мазнини, захар и сол, и могат да съдържат скрити алергени.
Разбивка на хранителния списък при автоимунна диета
Месо и протеини
На автоимунната диета можете да консумирате меса, които са отглеждани на пасища, хранени с трева или уловени в дивата природа. Тези меса съдържат по-малко хормони и омега-6 мастни киселини, които причиняват възпаление, в сравнение с конвенционално отглежданите меса.
Можете също да консумирате протеини от животински източници, като яйца, костен бульон и органни меса. Тези протеини са богати на есенциални аминокиселини, които са основни за изграждането на мускулна тъкан.
Важно е да се отбележи, че всеки организъм реагира различно на различни храни. Ако забележите, че сте чувствителни към определено месо или протеин, трябва да го избягвате.
- Гответе месата и протеините просто, без добавени сосове или маринати.
- Избирайте постни парчета месо и птици.
- Избягвайте преработени меса, като кренвирши, бекон и наденици.
- Ако не сте сигурни дали определено месо или протеин е безопасно за вас, консултирайте се с вашия лекар или регистриран диетолог.
Млечни продукти
Някои видове млечни продукти са разрешени на автоимунната диета, като твърди сирена, които са зрели поне 6 месеца. Тези сирена съдържат по-малко лактоза и казеин, два протеина, които могат да предизвикат възпаление при някои хора. Други разрешени млечни продукти включват гхи, което е пречистено масло, и кокосово мляко, което е добър източник на здравословни мазнини.
В началото трябва да започнете с малки количества млечни продукти и да наблюдавате как реагира тялото ви. Ако не сте сигурни дали определен млечен продукт е безопасен за вас, консултирайте се с вашия лекар или регистриран диетолог. Също така, опитайте се да избягвате меки сирена, като извара и рикота.
Плодове
На тази диета е разрешено да се консумират разнообразни плодове. Можете да ядете горски плодове, цитрусови плодове и пъпеши. Те са с ниско съдържание на захар и високо съдържание на хранителни вещества, което ги прави здравословен избор за хора с автоимунни заболявания.
Други плодове, като ябълки, круши и банани, също са част от диетата и съдържат толкова хранителни вещества, колкото горските плодове или пъпешите. Въпреки това, трябва да имате предвид, че те са с по-високо съдържание на захар от предишно споменатите плодове.
На автоимунната диета се препоръчва да се избягват консервирани, преработени или подсладени плодове. Избирайте пресни плодове, за предпочитане сезонни. Плодовете могат да бъдат и перфектно балансирано ястие или закуска.
Зеленчуци
Много зеленчуци са разрешени на автоимунната диета. Те включват листни зеленчуци, кръстоцветни зеленчуци и тикви. Те са с ниско съдържание на калории и високо съдържание на хранителни вещества, което ги прави идеален избор за тази диета.
Моркови, целина и лук също могат да се използват при следване на автоимунната диета. Тези зеленчуци са добър източник на хранителни вещества, но трябва да бъдете внимателни, тъй като те са с по-високо съдържание на въглехидрати от листните зеленчуци или тиквите.
Други храни
Има няколко други храни, които са разрешени на автоимунната диета, като ябълков оцет, кокосови аминокиселини, ленено масло, гхи, мед, зехтин, морска сол и куркума. Те са здравословни и могат да добавят вкус и хранителни вещества към вашите ястия.
Тези храни имат много ползи за хора с автоимунни заболявания. Например, ябълковият оцет може да помогне за намаляване на възпалението, кокосовите аминокиселини са добър източник на аминокиселини, а лененото масло е добър източник на омега-3 мастни киселини.
Както с всичко в живота, използвайте тези храни умерено и се опитвайте да избирате органични и висококачествени продукти, когато е възможно.
Изтеглете списъка за пазаруване БЕЗПЛАТНО.
- Добавяне и премахване на артикули
- Сортиране на артикули по коридори в магазина
- Споделяне на списъка с партньора
Какво още да имате предвид
Има някои храни, които силно се препоръчва да се избягват при автоимунна диета. Те включват:
- Глутен: това е протеин, който се намира в пшеница, ечемик и ръж. Може да предизвика възпаление при хора с автоимунни заболявания.
- Млечни продукти: млечните продукти съдържат протеини като казеин и суроватка, които също могат да причинят възпаление. Яйцата, от своя страна, съдържат протеини като овалбумин и овотрансферин, които имат същия ефект като тези в млечните продукти.
- Картофови растения: това са семейство зеленчуци, които включват домати, чушки, патладжани и картофи. Те съдържат съединения, които могат да провокират възпаление.
Когато започвате нов режим на хранене, трябва да сте наясно и с неговите недостатъци:
- Автоимунният протокол (AIP) е много рестриктивна диета, която може да бъде трудна за спазване от някои хора. Тя изключва много често срещани храни като глутен, млечни продукти, яйца, нощни сенки и преработени храни.
- Може да бъде предизвикателство да се придържате към нея, особено ако не сте свикнали да готвите вкъщи или ако имате натоварен начин на живот. Също така може да бъде трудно да намерите храни, подходящи за AIP, когато се храните навън.
- AIP диетата може да доведе до недостиг на хранителни вещества, ако не сте внимателни. Това е така, защото тя изключва много храни, богати на хранителни вещества, като плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни.
- Тази диета не е за всеки. Важно е да се консултирате с вашия лекар или регистриран диетолог, преди да започнете, за да сте сигурни, че е подходяща за вас.
Заключения
Автоимунният протокол (AIP) е рестриктивна диета, която изключва много обичайни храни и е създадена, за да помага на хора с автоимунни заболявания. Има някои доказателства, че AIP диетата може да бъде полезна за тези хора. Въпреки това, са необходими повече изследвания, за да се потвърдят тези открития.
Ако след прочитането на тази статия обмисляте да започнете автоимунната диета, надяваме се, че нашият списък с храни ще ви насърчи да я опитате безопасно!
→ Изтеглете списъка за пазаруване БЕЗПЛАТНО.Екипът на Listonic
Проверено