AIP-dieet lijst met boodschappenlijst en PDF

Het auto-immuundieet is een eliminatiedieet dat erop gericht is ontstekingen te verminderen en de symptomen van auto-immuunziekten te verbeteren. Het is gebaseerd op het idee dat bepaalde voedingsmiddelen een immuunrespons kunnen veroorzaken bij mensen met deze aandoening.

Boodschappenlijst

49

Winkelcategorieën

6

Type

Diëten bij gezondheidsklachten

Auto-immuundieet - hoe het werkt

Er is geen vast schema voor het eten bij het auto-immuundieet. Het is echter belangrijk om regelmatig maaltijden en snacks gedurende de dag te eten om je bloedsuikerspiegel stabiel te houden. Over het algemeen wordt aanbevolen om 3-4 maaltijden per dag te eten, met tussendoortjes indien nodig.

De grootte van je maaltijden moet gebaseerd zijn op je individuele hongersignalen. Daarom is het belangrijk om naar je lichaam te luisteren en te eten totdat je tevreden bent, maar niet overvol.

Om je te helpen de ingrediënten in je maaltijden te controleren, raden we aan om al je eigen eten te koken. Gebruik verse, onbewerkte voedingsmiddelen, omdat bewerkte voedingsmiddelen vaak veel ongezonde vetten, suiker en zout bevatten en ook verborgen allergenen kunnen bevatten.

Auto-immuundieet - wat mag je eten

• 

  Vlees en eiwitten

  Op het auto-immuundieet kun je vlees eten dat grasgevoerd, weidegehouden en/of in het wild gevangen is. Deze vleessoorten bevatten minder ontstekingsbevorderende hormonen en omega-6 vetzuren dan conventioneel gehouden vlees. Je kunt ook eiwitten uit dierlijke bronnen eten, zoals eieren, bottenbouillon en orgaanvlees. Deze eiwitten zijn rijk aan essentiële aminozuren, die de bouwstenen zijn voor spierweefsel. Het is belangrijk op te merken dat ieders lichaam anders reageert op verschillende voedingsmiddelen. Als je merkt dat je gevoelig bent voor een bepaald soort vlees of eiwit, moet je het vermijden. Kook vlees en eiwitten eenvoudig, zonder toegevoegde sauzen of marinades. Kies voor magere stukken vlees en gevogelte. Vermijd bewerkt vlees, zoals hotdogs, spek en worst. Als je niet zeker weet of een bepaald soort vlees of eiwit veilig voor je is om te eten, overleg dan met je arts of een geregistreerde diëtist.

• 

  Zuivel

  Sommige soorten zuivelproducten zijn toegestaan op het auto-immuundieet, zoals harde kazen die minimaal 6 maanden gerijpt zijn. Deze kazen bevatten minder lactose en caseïne, twee eiwitten die bij sommige mensen ontstekingen kunnen veroorzaken. Andere zuivelproducten die zijn toegestaan zijn ghee, dat geklaarde boter is, en kokosmelk, dat een goede bron van gezonde vetten is. In het begin moet je met kleine hoeveelheden zuivel beginnen en kijken hoe je lichaam reageert. Als je niet zeker weet of een bepaald zuivelproduct veilig voor je is om te eten, overleg dan met je arts of een geregistreerde diëtist. Probeer ook zachte kazen, zoals cottage cheese en ricotta, te vermijden.

• 

  Fruit

  Een breed scala aan fruit is toegestaan op dit dieet. Je kunt bessen, citrusvruchten en meloenen eten. Ze zijn laag in suiker en rijk aan voedingsstoffen, waardoor ze een gezonde keuze zijn voor mensen met auto-immuunziekten. Andere vruchten, zoals appels, peren en bananen, worden ook als onderdeel van het dieet beschouwd en bevatten net zoveel voedingsstoffen als bessen of meloenen. Houd er echter rekening mee dat ze meer suiker bevatten dan de eerder genoemde vruchten. Op het auto-immuundieet wordt aanbevolen om fruit dat ingeblikt, verwerkt of gezoet is, te vermijden. Kies liever voor verse, bij voorkeur seizoensgebonden vruchten. Fruit kan ook een perfect uitgebalanceerde maaltijd of snack zijn.

• 

  Groenten

  Veel groenten zijn toegestaan op het auto-immuundieet. Deze omvatten bladgroenten, kruisbloemige groenten en pompoenen. Ze zijn laag in calorieën en rijk aan voedingsstoffen, wat ze de perfecte keuze maakt voor dit dieet. Wortelen, selderij en uien kunnen ook worden gebruikt bij het volgen van het auto-immuundieet. Deze groenten zijn een goede bron van voedingsstoffen, maar je moet voorzichtig zijn, omdat ze meer koolhydraten bevatten dan bladgroenten of pompoenen.

• 

  Andere voedingsmiddelen

  Er zijn een paar andere voedingsmiddelen die zijn toegestaan op het auto-immuundieet, zoals appelciderazijn, kokosamino's, lijnzaadolie, ghee, honing, olijfolie, zeezout en kurkuma. Ze zijn allemaal gezond en kunnen smaak en voedingsstoffen aan je maaltijden toevoegen. Deze voedingsmiddelen hebben veel voordelen voor mensen met auto-immuunziekten. Zo kan appelciderazijn helpen ontstekingen te verminderen, zijn kokosamino's een goede bron van aminozuren en is lijnzaadolie een goede bron van omega-3 vetzuren. Zoals met alles in het leven, gebruik deze voedingsmiddelen met mate en probeer indien mogelijk biologische en hoogwaardige producten te kiezen.

Auto-immuundieet - te vermijden voedingsmiddelen

Er zijn enkele voedingsmiddelen die sterk worden afgeraden bij een auto-immuundieet. Deze omvatten:

• Gluten. Het is een eiwit dat voorkomt in tarwe, gerst en rogge. Het kan ontstekingen veroorzaken bij mensen met auto-immuunziekten.
• Zuivel. Zuivelproducten bevatten eiwitten zoals caseïne en wei, die ook ontstekingen kunnen veroorzaken. Eieren bevatten daarentegen eiwitten zoals ovalbumine en ovotransferrine die hetzelfde effect hebben als die in zuivel.
• Nachtschaden. Nachtschaden zijn een familie van groenten die tomaten, paprika's, aubergines en aardappelen omvat. Ze bevatten verbindingen die ontstekingen kunnen uitlokken.

Nadelen om rekening mee te houden

• Het auto-immuunprotocol (AIP) dieet is een zeer restrictief dieet dat voor sommige mensen moeilijk te volgen kan zijn. Het sluit veel voorkomende voedingsmiddelen uit, zoals gluten, zuivel, eieren, nachtschaden en bewerkte voedingsmiddelen.
• Het kan een uitdaging zijn om je eraan te houden, vooral als je niet gewend bent om thuis te koken of als je een druk leven hebt. Het kan ook moeilijk zijn om AIP-vriendelijke voedingsmiddelen te vinden wanneer je uit eten gaat.
• Het AIP-dieet kan leiden tot voedingsstoffentekorten als je niet voorzichtig bent. Dit komt omdat het veel voedingsrijke voedingsmiddelen uitsluit, zoals fruit, groenten en volle granen.
• Dit dieet is niet voor iedereen geschikt. Het is belangrijk om met je arts of een geregistreerde diëtist te praten voordat je met het dieet begint om er zeker van te zijn dat het geschikt is voor jou.