Seznam potravin při autoimunitní dietě (+ nákupní seznam a PDF)

Masa a bílkoviny

Na autoimunitní dietě můžete jíst masa, která jsou krmena trávou, chována na pastvinách nebo pocházejí z volného odchytu. Tato masa obsahují méně hormonů způsobujících záněty a omega-6 mastných kyselin než masa z konvenčního chovu.

Můžete také konzumovat bílkoviny z živočišných zdrojů, jako jsou vejce, kostní vývar a vnitřnosti. Tyto bílkoviny jsou bohaté na esenciální aminokyseliny, které jsou stavebními kameny svalové tkáně.

Je důležité si uvědomit, že každý organismus reaguje na různé potraviny odlišně. Pokud zjistíte, že jste citliví na určité maso nebo bílkovinu, měli byste se jim vyhnout.

• Masa a bílkoviny připravujte jednoduše, bez přidaných omáček nebo marinád.
• Volte libové kusy masa a drůbeže.
• Vyhněte se zpracovaným masům, jako jsou párky, slanina a klobásy.
• Pokud si nejste jisti, zda je určité maso nebo bílkovina pro vás bezpečné, poraďte se s lékařem nebo registrovaným dietologem.

Mléčné výrobky

Na autoimunitní dietě jsou povoleny některé druhy mléčných výrobků, jako jsou tvrdé sýry, které byly zrající alespoň 6 měsíců. Tyto sýry obsahují méně laktózy a kaseinu, dvou bílkovin, které mohou u některých lidí vyvolávat záněty. Další povolené mléčné výrobky zahrnují ghí, což je přepuštěné máslo, a kokosové mléko, které je dobrým zdrojem zdravých tuků.

Na začátku byste měli začít s malými množstvími mléčných výrobků a sledovat, jak vaše tělo reaguje. Pokud si nejste jisti, zda je určitý mléčný výrobek pro vás bezpečný, poraďte se s lékařem nebo registrovaným dietologem. Také se snažte vyhnout měkkým sýrům, jako jsou tvaroh a ricotta.

Ovoce

Na této dietě je povolena široká škála ovoce. Můžete jíst bobuloviny, citrusové plody a melouny. Jsou nízké na cukr a bohaté na živiny, což z nich činí zdravou volbu pro lidi s autoimunitními chorobami.

Další ovoce, jako jsou jablka, hrušky a banány, jsou také součástí diety a obsahují stejně tolik živin jako bobuloviny nebo melouny. Měli byste však mít na paměti, že obsahují více cukru než dříve zmíněné ovoce.

Na autoimunitní dietě se doporučuje vyhnout se ovoci, které je konzervované, zpracované nebo slazené. Raději vybírejte čerstvé, nejlépe sezónní ovoce. Ovoce může být také dokonale vyváženým jídlem nebo svačinou.

Zelenina

Mnoho druhů zeleniny je povoleno na autoimunitní dietě. Patří sem listová zelenina, brukvovitá zelenina a tykve. Jsou nízkokalorické a bohaté na živiny, což z nich činí ideální volbu pro tuto dietu.

Mrkev, celer a cibule mohou být také použity při dodržování autoimunitní diety. Tyto druhy zeleniny jsou dobrým zdrojem živin, ale musíte být opatrní, protože obsahují více sacharidů než listová zelenina nebo tykve.

Další potraviny

Existuje několik dalších potravin, které jsou povoleny na autoimunitní dietě, jako je jablečný ocet, kokosové aminos, lněný olej, ghí, med, olivový olej, mořská sůl a kurkuma. Všechny jsou zdravé a mohou přidat chuť a živiny do vašich jídel.

Tyto potraviny mají mnoho výhod pro lidi s autoimunitními chorobami. Například jablečný ocet může pomoci snížit záněty, kokosové aminos jsou dobrým zdrojem aminokyselin a lněný olej je dobrým zdrojem omega-3 mastných kyselin.

Jako u všeho v životě, používejte tyto potraviny s mírou a snažte se vybírat organické a kvalitní produkty, kdykoli je to možné.