Banting diyeti yiyecek listesi (+ alışveriş listesi ve PDF)

Banting diyetinde, aşağıdaki yiyeceklerin tüketiminden kaçınmalı veya önemli ölçüde azaltmalısınız:

• Yüksek karbonhidratlı ürünler: Ekmek, makarna, pirinç, tahıllar, baklagiller ve patates, mısır gibi nişastalı sebzeler bu gruba dahildir.
• Rafine şekerler: Soda, şekerlemeler, pastalar ve tatlılar gibi ilave şeker içeren yiyecek ve içeceklerden uzak durun.
• İşlenmiş atıştırmalıklar ve paketli gıdalar: Cips, kraker ve kurabiye gibi işlenmiş atıştırmalıklardan kaçının, çünkü genellikle sağlıksız yağlar ve ilave şekerler içerirler.
• Bitkisel yağlar: Soya yağı, mısır yağı ve kanola yağı gibi bitkisel yağların tüketimini sınırlayın, çünkü bu yağlar yüksek omega-6 yağ asitleri içerir ve omega-3 ile omega-6 yağlarının dengesini bozabilir.
• Çok işlenmiş etler: Sosis, salam ve sucuk gibi işlenmiş etlerin tüketimini azaltın, çünkü genellikle katkı maddeleri, koruyucular ve trans yağlar içerirler.
• Yüksek şekerli meyveler: Meyveler genelde sağlıklıdır ancak bazıları daha yüksek şeker içerir. Muz, üzüm, ananas ve kuru meyveler gibi yüksek şekerli meyvelerin tüketimini sınırlayın.
• Baklagiller ve fasulyeler: Mercimek, nohut, barbunya ve siyah fasulye gibi karbonhidrat oranı yüksek olanlar bu gruba dahildir.

Banting diyeti için iştah açıcı öğle yemeği fikirlerimizi keşfedin!

Izgara tavuk salatası: Yumuşacık, sulu ızgara tavuk göğsü, çıtır ıspanak ve kale yaprakları üzerinde servis edilir, renkli dolmalık biberler ve dilimlenmiş avokado ile tamamlanır. Limon ve zeytinyağı sosu ile tatlandırılan bu ferahlatıcı salata, protein, sağlıklı yağlar ve yeşil yapraklı sebzelerin mükemmel bir dengesini sunar.

Brokoli ve kabaklı dana eti sote: İnce dilimlenmiş dana eti, canlı brokoli çiçekleri ve yumuşak kabak ile sotelenir, sarımsak ve zencefil karışımı ile lezzetlendirilir. Bu lezzetli ve besleyici yemek, hafif bir hindistan cevizi yağı sosunda pişirilir ve yumuşak dana eti ile çıtır sebzelerin birleşimine hoş bir zenginlik katar.

Kuşkonmaz ve karnabahar püresi ile somon: Dışı çıtır, mükemmel ızgara somon filetosu, canlı yeşil kuşkonmaz sapları ile servis edilir. Tereyağı ve sarımsak ile zenginleştirilmiş kremamsı karnabahar püresi eşliğinde, bu yemek omega-3 yağ asitleri, lif açısından zengin sebzeler ve geleneksel patates püresine düşük karbonhidratlı, kadifemsi bir alternatif sunar.

Banting diyeti sağlık yararları nedeniyle popülerlik kazanmış olsa da, bu beslenme yaklaşımıyla ilişkili olası dezavantajların farkında olmak önemlidir:

• Besin eksiklikleri: Banting diyeti, tahıllar, baklagiller ve bazı meyveler gibi belirli gıda gruplarını kısıtlar, bu da besin eksikliklerine yol açabilir. Örneğin, tam tahılların dışlanması, lif, B vitaminleri ve minerallerin alımını azaltabilir.
• Sürdürülemezlik: Diyetin kısıtlayıcı doğası, sınırlı yiyecek seçenekleri ve sosyal zorluklar, uzun bir süre boyunca devam ettirilmesini zorlaştırabilir.
• Doymuş yağ alımının artma potansiyeli: Banting diyeti avokado ve zeytinyağı gibi sağlıklı yağların tüketimini teşvik ederken, yağlı etler, tereyağı ve yüksek yağlı süt ürünleri gibi kaynaklardan doymuş yağ alımını da artırabilir. Yüksek doymuş yağ alımı, kardiyovasküler hastalık riskinin artmasıyla ilişkilendirilmiştir.
• Bireyselleştirme eksikliği: Bu beslenme modeli, herkesin bireysel ihtiyaç ve tercihlerine uygun olmayabilir. Özellikle yoğun fiziksel aktivite yapanlar veya belirli tıbbi durumları olanlar, optimal enerji seviyeleri için daha fazla karbonhidrata ihtiyaç duyabilir.