Liste des aliments du régime de la soupe aux choux (+ liste de courses et PDF)
Dernière mise à jour le 22 janv. 2025
Liste de courses
Fruits et légumes
Chou
Oignons
Céleri
Carottes
Tomates
Poivrons verts
Ail
Épinards
Haricots
Brocoli
Chou-fleur
Choux de Bruxelles
Champignons
Poivrons
Pommes
Oranges
Baies
Melons
Pamplemousse
Viande
Poitrine de poulet maigre
Poitrine de dinde maigre
Poisson et fruits de mer
Poisson
Végétal
Tofu
Produits secs
Riz brun
Quinoa
Avoine
Boissons
Eau
Tisane non sucrée
Café noir
Bouillon de légumes
Épices, sauces et huiles
Herbes et épices
Poudre d'ail
Poudre d'oignon
Jus de citron ou de lime
Vinaigre
Lignes directrices du régime de la soupe aux choux
Le régime soupe aux choux est un programme de perte de poids à court terme qui consiste à consommer de la soupe aux choux comme principal composant de vos repas. Vous suivez ce régime simple pendant une semaine pour lancer votre parcours de perte de poids ou pour détoxifier votre organisme. Les directives du régime soupe aux choux sont simples. Vous êtes encouragé à manger autant de soupe aux choux que vous le souhaitez tout au long de la journée, chaque fois que vous avez faim.
La soupe est généralement composée de choux, d'oignons, de tomates, de poivrons, de carottes et d'autres légumes non féculents, mijotés dans un bouillon savoureux. Elle est faible en calories mais riche en fibres, ce qui en fait un repas assez rassasiant.
En plus de la soupe, le régime permet certains autres aliments en petites portions. Par exemple, vous pouvez consommer des fruits, des légumes, des protéines maigres comme le poulet ou le poisson, et des céréales. Cependant, les aliments transformés, les boissons sucrées et les produits riches en matières grasses sont généralement interdits.
Bien qu'il n'y ait pas de limites strictes de portions pour la soupe aux choux elle-même, vous devriez écouter les signaux de faim de votre corps et manger jusqu'à être satisfait mais pas trop plein. Vous devriez également vous rappeler de boire beaucoup d'eau et des quantités modérées de thé aux herbes et de café noir pour rester hydraté tout au long de la journée. Il est important de noter que le régime soupe aux choux est destiné à un usage à court terme (il s'agit généralement d'un régime de 7 jours) et ne doit pas être suivi sur une période prolongée.
Répartition de la liste des aliments du régime de la soupe aux choux
Légumes
Le régime à base de soupe aux choux met l'accent sur la consommation de divers légumes car ils sont faibles en calories et riches en fibres, vitamines et minéraux. En plus du chou, vous pouvez consommer des oignons, du céleri, des carottes, des tomates, des poivrons verts, de l'ail, des épinards, du brocoli, du chou-fleur, des haricots, des choux de Bruxelles et des champignons.
Ils augmentent le volume de vos repas, offrant une sensation de satiété sans ajouter de calories excessives. Les légumes sont essentiels pour une alimentation équilibrée car ils favorisent la gestion du poids et la santé globale.
Protéines
Les protéines sont cruciales pour le maintien musculaire, la satiété et les fonctions métaboliques. Elles aident également à prévenir la perte musculaire due à un apport calorique réduit. Pendant le régime à base de soupe aux choux, il est conseillé de privilégier des sources de protéines maigres, telles que le blanc de poulet, le blanc de dinde, le poisson et le tofu. Ces options sont relativement faibles en matières grasses mais fournissent des acides aminés essentiels.
Fruits
Les fruits apportent une touche rafraîchissante et nutritive au régime à base de soupe aux choux. Les pommes, oranges, baies, melons, pamplemousses et ananas ajoutent une douceur naturelle et de la variété au régime.
Les fruits contiennent des sucres naturels, il est donc conseillé de les consommer avec modération. Cependant, ils sont également riches en vitamines essentielles, minéraux bénéfiques pour la santé et antioxydants.
Céréales (en quantités limitées)
Le régime à base de soupe aux choux permet la consommation de céréales complètes comme le riz brun, le quinoa et l'avoine en petites portions. Elles sont une source de glucides, de fibres et de nutriments essentiels, ce qui les rend rassasiantes et aide à maintenir les niveaux d'énergie tout au long de la journée. Les céréales complètes ajoutent également de la variété à vos repas, rendant votre régime plus agréable.
Cependant, il est important de garder les portions petites en raison de la densité calorique des céréales.
Boissons
Rester hydraté est crucial lors du régime à base de soupe aux choux. L'eau est la boisson principale, essentielle pour maintenir les fonctions corporelles, favoriser la digestion et le bien-être général.
Le thé aux herbes non sucré et le café noir (avec modération) sont d'excellentes options pour diversifier votre plan alimentaire sans ajouter de calories supplémentaires. De plus, le bouillon de légumes peut servir de boisson chaude et savoureuse à faible teneur en calories.
Condiments
Dans le cadre du régime à base de soupe aux choux, les condiments jouent un rôle mineur et ne doivent pas être utilisés en excès car ils augmentent l'appétit et peuvent conduire à une surconsommation.
Néanmoins, les herbes, épices, jus de citron et vinaigre (comme le vinaigre de cidre de pomme ou le vinaigre balsamique) peuvent ajouter de la saveur à vos repas sans augmenter significativement l'apport calorique. Ces épices vous permettront d'être créatif en cuisine tout en gardant vos repas faibles en calories et exempts d'additifs chimiques.
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Autres points à considérer
Plusieurs catégories d'aliments sont généralement recommandées à éviter. Celles-ci incluent :
Les aliments transformés : Il est préférable d'éviter les aliments transformés tels que les collations emballées, les plats surgelés et la restauration rapide. Ils sont souvent riches en graisses malsaines, en sodium et en additifs, ce qui peut empêcher la perte de poids.
Les boissons sucrées : Vous devriez éviter les boissons comme les sodas, les jus sucrés et les boissons énergétiques. Elles sont riches en calories et en sucre, donc elles ne sont pas recommandées dans le cadre du régime à base de soupe aux choux.
Les aliments riches en graisses : Les aliments riches en graisses saturées, tels que les aliments frits, les morceaux de viande gras, les produits laitiers entiers, les légumes comme l'avocat, ainsi que les sauces ou vinaigrettes riches en graisses, doivent être évités. Il est également conseillé d'éviter les œufs.
Les céréales raffinées : Il est conseillé de réduire la consommation de produits à base de céréales raffinées, tels que le pain blanc, le riz blanc et les pâtes. Ils sont pauvres en fibres et peuvent provoquer des pics de glycémie.
L'alcool : Les boissons alcoolisées sont généralement déconseillées dans le cadre d'un régime à base de soupe aux choux en raison de leur teneur élevée en calories, ce qui peut entraîner une prise de poids.
Voici une recette simple et nutritive de soupe au chou pour 2025 que vous pouvez savourer tout en suivant le régime soupe au chou. N'oubliez pas que vous pouvez manger la soupe chaque fois que vous avez faim tout au long de la journée. N'hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant des herbes, des épices ou d'autres légumes non féculents selon vos préférences gustatives.
Ingrédients :
1 petit chou, haché
2 oignons, émincés
2 poivrons (de la couleur de votre choix), coupés en dés
4 carottes, tranchées
4 branches de céleri, tranchées
4 tomates, coupées en dés
4 gousses d'ail, émincées
6 tasses de bouillon de légumes
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café d'herbes séchées (comme le thym ou l'origan)
Sel et poivre selon votre goût
Instructions :
1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande marmite à feu moyen.
2. Ajoutez les oignons et l'ail, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
3. Ajoutez les poivrons, les carottes et le céleri. Faites cuire environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.
4. Incorporez le chou haché et les tomates. Faites cuire encore 5 minutes.
5. Versez le bouillon de légumes et ajoutez les herbes séchées. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. Portez la soupe à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 à 25 minutes jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.
7. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
8. Servez la soupe au chou bien chaude.
Bien que ce régime existe depuis des décennies et compte de nombreux adeptes, il est important de prendre en compte les inconvénients et les limites soulignés par ses détracteurs.
Déséquilibre nutritionnel : Le régime soupe aux choux est très restrictif et manque d'équilibre en termes de nutriments. Il exclut généralement des groupes alimentaires essentiels comme les céréales, les protéines maigres et les graisses saines, qui sont nécessaires pour la santé et le bien-être général. Si vous suivez ce régime pendant une période prolongée, vous risquez de souffrir de carences nutritionnelles.
Perte de poids temporaire : Bien que le régime soupe aux choux puisse entraîner une perte de poids rapide au début, il s'agit souvent d'une perte d'eau plutôt que de graisse. Une fois que vous reprenez vos habitudes alimentaires normales, votre poids risque d'augmenter.
Manque de variété : Ce régime repose principalement sur la soupe aux choux comme source principale de nutrition. Il peut être difficile de maintenir ce régime en raison de sa monotonie et du choix limité d'aliments.
Effets secondaires potentiels : Certaines personnes peuvent ressentir des effets secondaires tels que des inconforts digestifs, des ballonnements et de la fatigue en raison de la forte teneur en fibres du régime soupe aux choux.
Inadapté pour tout le monde : Le régime soupe aux choux peut ne pas convenir aux personnes ayant certaines conditions médicales ou restrictions alimentaires. Il est important de consulter un professionnel de santé ou un diététicien avant de commencer un régime restrictif.
Conclusions
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