Bezlepkový seznam potravin (+ nákupní seznam a PDF)

Poslední aktualizace dne 22. 1. 2025
Nákupní seznam
Suché zboží
Brambory
Quinoa
Rýže
Kukuřice
Pohanka
Jáhly
Amarant
Bezlepkové ovesné vločky
Tapioková mouka
Maso
Kuřecí maso
Krůtí maso
Hovězí maso
Ryby a mořské plody
Ryby
Mořské plody
Mléčné výrobky a vejce
Vejce
Mléko
Jogurt
Sýr
Máslo
Tvaroh
Rostlinné produkty
Tofu
Luštěniny
Ovoce a zelenina
Jablka
Banány
Pomeranče
Bobule
Hrozny
Špenát
Brokolice
Mrkev
Papriky
Rajčata
Kapusta
Květák
Občerstvení a sladkosti
Mandle
Vlašské ořechy
Kešu ořechy
Chia semínka
Lněná semínka
Slunečnicová semínka
Dýňová semínka
Bezlepkové krekry
Rýžové chlebíčky
Popcorn
Hořká čokoláda
Základy bezlepkové diety

Životní styl bez lepku se může na první pohled zdát složitý, ale s trochou úsilí a pozornosti k detailům se v tomto novém stravovacím prostředí rychle zorientujete.
Dávejte pozor na lepek obsažený v pšenici, ječmeni, žitu a jejich derivátech, které mohou způsobit zdravotní problémy. Kontrola etiket potravin by se měla stát vaší druhou přirozeností. Také se snažte zabránit náhodné kontaminaci křížovým kontaktem s potravinami obsahujícími lepek (například drobky zanechané na kuchyňských površích nebo náčiní). Udržujte položky z vašeho seznamu bezlepkových potravin zcela oddělené.
Při výběru restaurace se rozhodněte pro ty, které nabízejí širokou škálu bezlepkových možností nebo dokonce mají speciální menu pro zákazníky s celiakií nebo citlivostí na lepek. Pamatujte, že máte plné právo se personálu zeptat na všechny metody, které používají při přípravě jídel.
Rozpis seznamu potravin

Červené maso a drůbež
Maso je bezpečné pro ty, kteří se musí vyhýbat lepku kvůli dietním omezením nebo citlivosti, a navíc je plné živin, jako jsou aminokyseliny. Nebojte se přidat tyto chutné a výživné možnosti do svých jídel, pokud nejste vegetarián. V takovém případě můžete na svůj bezlepkový nákupní seznam přidat tofu nebo tempeh.
Ovoce a zelenina
Nejenže jsou přirozeně bezlepkové, ale také obsahují množství důležitých živin, jako jsou vitamíny, minerály a vláknina. Konzumace pestré stravy plné různých barev zajišťuje, že každý den získáte vše potřebné pro kompletní zdraví. Totéž platí pro luštěniny – čím pestřejší, tím lepší.
Čokoláda
Čistá čokoláda ve své přirozené formě neobsahuje lepek. Navíc se při výrobě čokolády obvykle používají bezlepkové ingredience, jako jsou kakaové boby a cukr. Přesto věnujte zvláštní pozornost při konzumaci produktů s přidanými ingrediencemi, jako jsou sušenky nebo křupavé kousky, které by mohly obsahovat skryté zdroje lepku.
Pozorně čtěte etikety a vybírejte certifikované bezlepkové čokolády nebo produkty označené jako takové, abyste si mohli být jisti bezpečnou konzumací na bezlepkové dietě.
Mléčné výrobky
Mléčné výrobky jsou složité. Obvykle neobsahují známý lepek, ale měli byste si dávat pozor na ochucené mléčné výrobky, protože často mohou obsahovat stopy lepku. Pro jistotu se držte neochucených nebo čistých variant (jako je UHT mléko a čistý řecký jogurt) a věnujte čas pečlivému čtení každé etikety před nákupem.
Ořechy a semena
Čisté ořechy a semena jsou přirozeně bezpečné pro konzumaci na bezlepkové dietě. Jsou plné zdravých tuků, vlákniny a bílkovin a budou skvělým doplňkem bezlepkových cereálií nebo jiných jídel. Můžete je také jíst samostatně jako příjemnou bezlepkovou svačinu.
Nápoje
Voda je vždy chytrou volbou pro udržení hydratace bez obav z náhodné konzumace nežádoucího lepku. Co se týče čajů, bylinné varianty jako heřmánek nebo máta obvykle neobsahují žádné stopy této bílkoviny, protože jsou připravovány pouze z přírodních ingrediencí.
Milovníci kávy se mohou také uklidnit – pokud si vyberete čistou černou kávu bez přidaných příchutí nebo smetany, které mohou obsahovat zahušťovadla na bázi pšenice.
Bezlepkové pečivo
Pokud hledáte bezlepkové pizzy nebo chleby, důkladně zkontrolujte ingredience a výrobní postupy. Hledejte produkty obsahující mouky z rýže, mandlí, kokosu nebo tapioky; tyto jsou přirozeně bezlepkové.
Neriskujte – ujistěte se, že etikety obsahují označení „certifikováno bezlepkové“, abyste věděli, že splňují přísné standardy během výroby. Stejně jako v předchozích případech dávejte pozor na riziko křížové kontaminace, která by mohla proklouznout – a snažte se vybírat položky vyrobené v exkluzivních bezlepkových zařízeních, kdykoli je to možné.
Bezlepkové cereálie
Držte se obilovin jako rýže, kukuřice, quinoa a bezlepkové ovesné vločky. Zkontrolujte etikety na přidané příchutě nebo směsi, protože často obsahují lepek nebo jsou vyráběny v zařízeních, která s ním pracují.
I zde, pokud hledáte symboly nebo certifikace věnované bezlepkovým výrobkům na vašich cereálních volbách, můžete si užít bezpečnou a chutnou snídani bez obav z jakýchkoli následků.
Bezlepkové zpracované potraviny
Vyhněte se pšenici, ječmeni, žitu nebo sladu. Vyberte si položky vyrobené z bezlepkových ingrediencí a vyráběné v zařízeních s přísnými protokoly, a pamatujte: nezapomeňte na důležité živiny obsažené v celých potravinách tím, že se budete spoléhat pouze na zpracované možnosti.
Stáhněte nákupní seznam ZADARMO.
- Přidávání a odebírání položek
- Řazení položek podle uliček v obchodě
- Sdílení seznamu s partnerem

Co dalšího mít na paměti
Vyhýbejte se potravinám, které obsahují lepek, tedy přísadám jako pšenice, ječmen, žito a jejich deriváty. Dávejte pozor na výrobky jako chléb, těstoviny, cereálie, pečivo, sušenky, pivo a některé omáčky a koření, které mohou obsahovat lepek.
Pro udržení bezlepkového životního stylu pečlivě čtěte etikety a buďte ostražití ohledně skrytých zdrojů lepku v průmyslově zpracovaných potravinách.
Destiláty jako rum, tequila a vodka jsou obecně považovány za bezpečné z hlediska obsahu lepku; některé jiné nápoje, jako je pivo a nápoje na bázi sladu, mohou představovat problémy.
V tomto případě je nejlepší pečlivě sledovat etikety (a pokud možno vyhledat odbornou radu) ohledně konkrétního nápoje, který plánujete konzumovat, pokud se snažíte vyhnout lepku.
Navíc buďte opatrní na možné problémy s kontaminací během přípravy nebo manipulace, které by mohly zmást i pečlivé čtenáře etiket.
Závěry
Jíst bezlepkově nemusí znamenat obětovat chuť nebo živiny ve vašich každodenních jídlech. Doufáme, že naše užitečné tipy spolu s bezlepkovým nákupním seznamem pro rok 2025 vám pomohou, aby přechod byl jednodušší než kdy dříve.
Nezapomeňte pečlivě kontrolovat etikety kvůli nečekaným zdrojům lepku - často jsou k dispozici certifikované produkty, které odborníci v této oblasti vysoce doporučují. Mějte na paměti seznam bezlepkových potravin, kterým se vyhnout, abyste si mohli užívat všechny výhody vašeho nového bezlepkového životního stylu.
Pokud chcete celý proces ještě více usnadnit, otevřete si náš bezlepkový nákupní seznam v bezplatné aplikaci Listonic, která vám pomůže s přípravou jídelníčku mnohem rychleji a snadněji.

Tým Listonic
Ověřeno