Seznam potravin při candida dietě a nákupní seznam

Candida dieta je jídelníček propagovaný proti přemnožení kvasinek Candida. Omezuje cukr, rafinované sacharidy, alkohol a často i kvasnice a některé mléčné výrobky. Důkazů, že funguje, je málo, a tato stránka popisuje, co dovoluje a co vynechává.

Nákupní seznam

58

Kategorie obchodu

10

Typ

Diety pro zdravé trávení

Candida dieta - jak funguje

Candida je kvasinka, která přirozeně žije na kůži a v ústech, krku a pochvě a obvykle nezpůsobuje žádné příznaky. Kandidóza je infekce, která vzniká, když se rozmnoží nad běžnou míru. Candida dietu lidé drží v naději, že zmírní příznaky, které přisuzují tomuto přemnožení, například únavu, bolesti hlavy a špatnou paměť.

Neexistuje jediná oficiální verze. Většina staví jídla na zelenině s nízkým obsahem škrobu, bílkovinách, zdravých tucích a obilovinách bez lepku a vynechává cukr, sladidla, obiloviny s lepkem, alkohol, kofein a ovoce s vysokým obsahem cukru. Mnoho verzí vyřazuje také mléko, sýr a potraviny s kvasnicemi a některé omezují škrobovou zeleninu, jako jsou brambory a kukuřice.

Při nákupu čtěte etikety. Přidaný cukr se objevuje v omáčkách, dresincích a ochucených jogurtech, proto je bezpečnější volbou jejich neochucená varianta. Nápoje jsou většinou voda, bylinný čaj a čekanková káva.

Candida dieta - co jíst

• 

  Zelenina s nízkým obsahem škrobu

  Brokolice, kadeřávek, špenát, cukety a cibule tvoří základ většiny talířů. Mají málo škrobu a cukru, což se hodí k dietě postavené na omezení obojího.

• 

  Ovoce s nízkým obsahem cukru

  Obvyklou volbou jsou citrony, limetky a malé porce bobulovin. Ovoce s vyšším obsahem cukru se ve většině verzí vynechává.

• 

  Bílkoviny

  Typické je kuřecí a krůtí maso, vejce, divoký losos a sardinky. Mnoho verzí se vyhýbá uzeninám a rybám z farmových chovů, proto je bezpečnější volbou čerstvé maso.

• 

  Obiloviny bez lepku

  Jáhly, quinoa, ovesné otruby a pohanka jsou obiloviny, které většina verzí povoluje, protože pšenice, žito, ječmen a špalda jsou vyloučeny.

• 

  Zdravé tuky

  Avokádo, olivy a olivový, lněný a kokosový olej nahrazují margarín a rafinované oleje.

• 

  Ořechy a semínka

  Obvyklou volbou jsou mandle, slunečnicová semínka, lněná semínka a kokos. Verze, které se obávají plísní, vynechávají arašídy, kešu, pekanové ořechy a pistácie.

• 

  Mléčné výrobky

  Máslo, ghí, neslazený bílý jogurt a kefír jsou v mnoha verzích povoleny. Mléko, sýr a smetana obvykle ne.

• 

  Nápoje, bylinky a koření

  Standardními nápoji jsou voda, bylinný čaj a čekanková káva. Bylinky, koření, kysané zelí a jablečný ocet dodají chuť bez cukru.

Candida dieta - čemu se vyhnout

Při candida dietě většina verzí vynechává:

• Cukr a sladidla. Stolní cukr, med, javorový sirup, agáve a kukuřičný sirup jsou vyloučeny, stejně jako sladkosti a zákusky. Mnoho verzí se vyhýbá i umělým sladidlům.
• Pšenice, bílá mouka a kvasnice. Pšenice, žito, ječmen a špalda se vynechávají, stejně jako bílý chléb, těstoviny a pečivo. Mnoho verzí se vyhýbá i potravinám s kvasnicemi.
• Ovoce s vysokým obsahem cukru. Banány, hrozny, mango, datle, rozinky a fíky jsou na seznamu zakázaných potravin. Některé verze na začátku vynechávají veškeré ovoce.
• Alkohol, kofein a slazené nápoje. Pivo, víno, lihoviny, běžná káva a čaj, limonády a ovocné šťávy jsou vyloučeny.
• Mléko, sýr a smetana. Mnoho verzí je vynechává, ale máslo, ghí a neslazený bílý jogurt povoluje. Některé se zaměřují na mléčné výrobky bohaté na laktózu.
• Zpracované maso a ryby z farmových chovů. Uzeniny a ryby z farmových chovů jsou na mnoha seznamech zakázaných potravin, spolu s přídatnými látkami, jako jsou dusičnany.
• Rafinované oleje a hotové omáčky z obchodu. Margarín, řepkový a sójový olej, kečup, majonéza a sójová omáčka se obvykle vynechávají.

Nevýhody, které je dobré znát

• Málo důkazů, že funguje. Mayo Clinic uvádí, že žádné klinické studie neprokazují, že čisticí dieta proti candidě funguje. Lepší pocit při ní pravděpodobně pramení z menšího příjmu zpracovaných potravin, ne z potlačení růstu kvasinek.
• Jedna malá pilotní studie. V pilotní studii se 120 lidmi s chronickým přemnožením Candida ve střevech, kteří zároveň užívali antimykotikum nystatin, bylo po 3 měsících vyléčeno 85 % skupiny, která dodržovala dietu, oproti 42,5 % bez ní. Autoři označují výsledky za předběžné a studie netestovala dietu samotnou.
• Léčbou jsou antimykotika. CDC uvádí, že kandidóza se léčí antimykotiky a lék, dávka i délka léčby závisejí na typu a závažnosti infekce a na celkovém zdraví člověka. Seznam potravin tuto léčbu nenahrazuje.
• Pravidla bez opory v důkazech. ColumbiaDoctors (Columbia University Irving Medical Center) uvádí, že bez celiakie nebo lékařem diagnostikované citlivosti na lepek neexistuje žádný prokázaný zdravotní přínos vyhýbání se lepku, a přesto většina verzí diety vyřazuje obiloviny s lepkem. Seznamy se navíc liší zdroj od zdroje.