Livsmedelslista för candidadiet och inköpslista

Candidadieten är en kostplan som marknadsförs mot överväxt av jästsvampen candida. Den minskar socker, raffinerade kolhydrater, alkohol och ofta jäst och en del mejeriprodukter. Det finns begränsade belägg för att den fungerar, och den här sidan går igenom vad den tillåter och vad den utesluter.

Inköpslista

58

Butikskategorier

10

Typ

Dieter för mage och tarm

Candidadiet - så fungerar den

Candida är en jästsvamp som lever naturligt på huden och i munnen, halsen och slidan, och den ger oftast inga symtom. Candidainfektion är den infektion som uppstår när den förökar sig utöver normala nivåer. Folk följer candidadieten i hopp om att lindra symtom som de tillskriver den här överväxten, som trötthet, huvudvärk och dåligt minne.

Det finns ingen enskild officiell version. De flesta bygger måltiderna på grönsaker med låg stärkelsehalt, protein, nyttiga fetter och glutenfria spannmål, och utesluter socker, sötningsmedel, glutenhaltiga spannmål, alkohol, koffein och frukt med mycket socker. Många versioner utesluter också mjölk, ost och livsmedel som är gjorda med jäst, och vissa begränsar stärkelserika grönsaker som potatis och majs.

Läs etiketterna när du handlar. Tillsatt socker finns i såser, dressingar och smaksatt yoghurt, så naturella varianter är det säkrare valet. Dryckerna är mest vatten, örtte och cikoriakaffe.

Candidadiet - vad du kan äta

• 

  Grönsaker med låg stärkelsehalt

  Broccoli, grönkål, spenat, zucchini och lök är basen i de flesta måltider. De innehåller lite stärkelse och socker, vilket passar en diet som bygger på att minska båda.

• 

  Frukt med lite socker

  Citroner, lime och små portioner bär är de vanliga valen. Frukt med mer socker utesluts i de flesta versioner.

• 

  Protein

  Kyckling, kalkon, ägg, vildfångad lax och sardiner är typiska. Många versioner undviker chark och odlad fisk, så färska bitar är det säkrare valet.

• 

  Glutenfria spannmål

  Hirs, quinoa, havrekli och bovete är de spannmål som de flesta versioner tillåter, eftersom vete, råg, korn och dinkel är uteslutna.

• 

  Nyttiga fetter

  Avokado, oliver samt olivolja, linfröolja och kokosolja ersätter margarin och raffinerade oljor.

• 

  Nötter och frön

  Mandlar, solrosfrön, linfrön och kokos är de vanliga valen. Versioner som oroar sig för mögel hoppar över jordnötter, cashewnötter, pekannötter och pistagenötter.

• 

  Mejeriprodukter

  Smör, ghee, naturell osötad yoghurt och kefir tillåts i många versioner. Mjölk, ost och grädde gör det oftast inte.

• 

  Drycker, örter och kryddor

  Vatten, örtte och cikoriakaffe är standarddryckerna. Örter, kryddor, surkål och äppelcidervinäger ger smak utan socker.

Candidadiet - livsmedel att undvika

På candidadieten utesluter de flesta versioner:

• Socker och sötningsmedel. Strösocker, honung, lönnsirap, agave och majssirap är uteslutna, liksom sötsaker och desserter. Många versioner undviker också konstgjorda sötningsmedel.
• Vete, vitt mjöl och jäst. Vete, råg, korn och dinkel utesluts, och det gör även vitt bröd, pasta och bakverk. Många versioner undviker också livsmedel som är gjorda med jäst.
• Frukt med mycket socker. Bananer, vindruvor, mango, dadlar, russin och fikon hör till det som ska undvikas. Vissa versioner tar bort all frukt i början.
• Alkohol, koffein och sötade drycker. Öl, vin, sprit, vanligt kaffe och te, läsk och fruktjuice är uteslutna.
• Mjölk, ost och grädde. Många versioner utesluter dessa men tillåter fortfarande smör, ghee och naturell yoghurt. Vissa fokuserar på laktosrika mejeriprodukter.
• Bearbetat kött och odlad fisk. Chark och odlad fisk finns med på många listor över livsmedel att undvika, tillsammans med tillsatser som nitrater.
• Raffinerade oljor och färdiga såser. Margarin, raps- och sojaolja, ketchup, majonnäs och sojasås hoppas oftast över.

Nackdelar att känna till

• Lite bevis för att den fungerar. Mayo Clinic säger att inga kliniska prövningar visar att en candidarening fungerar. Att man mår bättre på den beror sannolikt på att man äter mindre bearbetad mat snarare än på att jästtillväxten stoppas.
• En liten pilotstudie. I en pilotstudie av 120 personer med kronisk candidaöverväxt i tarmen som också tog svampmedlet nystatin var 85 % av gruppen som följde en diet botade efter 3 månader, jämfört med 42,5 % utan den. Författarna kallar resultaten preliminära, och studien testade inte kosten ensam.
• Svampmedel är behandlingen. CDC anger att candidainfektion behandlas med svampmedel, och vilket läkemedel, vilken dos och hur länge beror på typ och svårighetsgrad av infektionen och personens allmänna hälsa. En livsmedelslista ersätter inte den behandlingen.
• Regler utan belägg. ColumbiaDoctors (Columbia University Irving Medical Center) säger att det utan celiaki eller en glutenkänslighet som diagnostiserats av läkare inte finns någon fastställd hälsofördel med att undvika gluten, men ändå utesluter de flesta versioner av dieten glutenhaltiga spannmål. Listorna varierar också från källa till källa.