Candidadieet voedingslijst en boodschappenlijst + PDF

Het candidadieet is een eetplan dat wordt aangeprezen tegen een overgroei van de gist Candida. Het schrapt suiker, geraffineerde koolhydraten, alcohol en vaak ook gist en een deel van de zuivel. Er is weinig bewijs dat het werkt. Deze pagina laat zien wat het toestaat en wat het weglaat.

Boodschappenlijst

58

Winkelcategorieën

10

Type

Diëten voor de spijsvertering

Candidadieet - hoe het werkt

Candida is een gist die van nature op de huid en in de mond, keel en vagina leeft, en meestal geen klachten geeft. Candidiasis is de infectie die ontstaat wanneer hij zich vermenigvuldigt tot boven de normale niveaus. Mensen volgen het candidadieet in de hoop klachten te verlichten die ze aan deze overgroei toeschrijven, zoals vermoeidheid, hoofdpijn en een slecht geheugen.

Er is geen officiële versie. De meeste versies bouwen maaltijden op rond groenten met weinig zetmeel, eiwit, gezonde vetten en glutenvrije granen, en laten suiker, zoetstoffen, glutenbevattende granen, alcohol, cafeïne en fruit met veel suiker weg. Veel versies schrappen ook melk, kaas en producten met gist, en sommige beperken zetmeelrijke groenten zoals aardappelen en maïs.

Lees de etiketten terwijl je winkelt. Toegevoegde suiker zit in sauzen, dressings en yoghurt met smaak, dus naturelvarianten zijn de veiligere keuze. Bij dranken gaat het vooral om water, kruidenthee en cichoreikoffie.

Candidadieet - wat mag je eten

• 

  Groenten met weinig zetmeel

  Broccoli, boerenkool, spinazie, courgette en uien vormen de basis van de meeste borden. Ze bevatten weinig zetmeel en suiker, wat past bij een dieet dat op het schrappen van beide is gebouwd.

• 

  Fruit met weinig suiker

  Citroenen, limoenen en kleine porties bessen zijn de gebruikelijke keuzes. Fruit met meer suiker blijft in de meeste versies weg.

• 

  Eiwit

  Kip, kalkoen, eieren, wild gevangen zalm en sardines zijn gebruikelijk. Veel versies vermijden vleeswaren en vis uit kweek, dus verse stukken zijn de veiligere keuze.

• 

  Glutenvrije granen

  Gierst, quinoa, haverzemelen en boekweit zijn de granen die de meeste versies toestaan, omdat tarwe, rogge, gerst en spelt wegblijven.

• 

  Gezonde vetten

  Avocado, olijven en olijf-, lijnzaad- en kokosolie nemen de plaats in van margarine en geraffineerde oliën.

• 

  Noten en zaden

  Amandelen, zonnebloempitten, lijnzaad en kokos zijn de gebruikelijke keuzes. Versies die zich zorgen maken over schimmel laten pinda's, cashewnoten, pecannoten en pistachenoten weg.

• 

  Zuivel

  Boter, ghee, naturel ongezoete yoghurt en kefir zijn in veel versies toegestaan. Melk, kaas en room meestal niet.

• 

  Dranken, kruiden en specerijen

  Water, kruidenthee en cichoreikoffie zijn de standaarddranken. Kruiden, specerijen, zuurkool en appelciderazijn geven smaak zonder suiker.

Candidadieet - te vermijden voedingsmiddelen

Bij het candidadieet laten de meeste versies het volgende staan:

• Suiker en zoetstoffen. Kristalsuiker, honing, ahornsiroop, agave en maïssiroop blijven weg, net als snoep en desserts. Veel versies vermijden ook kunstmatige zoetstoffen.
• Tarwe, witmeel en gist. Tarwe, rogge, gerst en spelt blijven weg, net als wit brood, pasta en gebak. Veel versies vermijden ook producten met gist.
• Fruit met veel suiker. Bananen, druiven, mango, dadels, rozijnen en vijgen staan op de lijst met producten om te vermijden. Sommige versies schrappen in het begin al het fruit.
• Alcohol, cafeïne en suikerhoudende dranken. Bier, wijn, sterke drank, gewone koffie en thee, frisdrank en vruchtensap blijven weg.
• Melk, kaas en room. Veel versies schrappen deze, terwijl boter, ghee en naturel yoghurt wel mogen. Sommige richten zich op zuivel met veel lactose.
• Bewerkt vlees en vis uit kweek. Vleeswaren en vis uit kweek staan op veel lijsten met producten om te vermijden, samen met additieven zoals nitraten.
• Geraffineerde oliën en kant-en-klare sauzen. Margarine, koolzaad- en sojaolie, ketchup, mayonaise en sojasaus worden meestal overgeslagen.

Nadelen om rekening mee te houden

• Weinig bewijs dat het werkt. Mayo Clinic zegt dat geen klinische studies laten zien dat een candida cleanse-dieet werkt. Je beter voelen door het dieet komt waarschijnlijk doordat je minder bewerkte producten eet en niet doordat de gistgroei stopt.
• Eén kleine pilotstudie. In een pilotstudie met 120 mensen met chronische overgroei van Candida in de darm die ook het antischimmelmiddel nystatine namen, was 85% van de groep die een dieet volgde na 3 maanden genezen, tegen 42,5% zonder dieet. De auteurs noemen de resultaten voorlopig, en de studie testte het dieet niet los.
• Antischimmelmiddelen zijn de behandeling. De CDC stelt dat candidiasis wordt behandeld met antischimmelmedicatie, en het middel, de dosis en de duur hangen af van het type en de ernst van de infectie en de algehele gezondheid van de persoon. Een voedingslijst vervangt die behandeling niet.
• Regels zonder bewijs erachter. ColumbiaDoctors (Columbia University Irving Medical Center) zegt dat er zonder coeliakie of door een arts vastgestelde glutensensitiviteit geen aangetoond gezondheidsvoordeel is aan het vermijden van gluten, terwijl de meeste versies van het dieet glutenbevattende granen schrappen. Ook verschillen de lijsten per bron.