Λίστα τροφίμων για δίαιτα candida και λίστα αγορών

Η δίαιτα candida είναι ένα διατροφικό πλάνο που προωθείται κατά της υπερανάπτυξης του ζυμομύκητα Candida. Περιορίζει τη ζάχαρη, τους εξευγενισμένους υδατάνθρακες, το αλκοόλ και συχνά τη μαγιά και ορισμένα γαλακτοκομικά. Τα στοιχεία ότι λειτουργεί είναι περιορισμένα, και αυτή η σελίδα καλύπτει τι επιτρέπει και τι αποκλείει.

Λίστα αγορών

58

Κατηγορίες καταστήματος

10

Τύπος

Δίαιτες για την υγεία του πεπτικού

Δίαιτα candida - πώς λειτουργεί

Η Candida είναι ένας ζυμομύκητας που ζει φυσιολογικά στο δέρμα και στο στόμα, στον φάρυγγα και στον κόλπο, και συνήθως δεν προκαλεί συμπτώματα. Η καντιντίαση είναι η λοίμωξη που αναπτύσσεται όταν πολλαπλασιάζεται πέρα από τα φυσιολογικά επίπεδα. Οι άνθρωποι ακολουθούν τη δίαιτα candida ελπίζοντας να ανακουφίσουν συμπτώματα που αποδίδουν σε αυτή την υπερανάπτυξη, όπως κόπωση, πονοκεφάλους και κακή μνήμη.

Δεν υπάρχει μία επίσημη εκδοχή. Οι περισσότεροι οργανώνουν τα γεύματά τους γύρω από λαχανικά χωρίς άμυλο, πρωτεΐνη, υγιεινά λιπαρά και δημητριακά χωρίς γλουτένη, και αφήνουν έξω τη ζάχαρη, τα γλυκαντικά, τα δημητριακά με γλουτένη, το αλκοόλ, την καφεΐνη και τα φρούτα με πολλή ζάχαρη. Πολλές εκδοχές αποκλείουν και το γάλα, το τυρί και τα τρόφιμα που φτιάχνονται με μαγιά, ενώ ορισμένες περιορίζουν τα λαχανικά με άμυλο, όπως οι πατάτες και το καλαμπόκι.

Διάβαζε τις ετικέτες όταν ψωνίζεις. Η προστιθέμενη ζάχαρη εμφανίζεται σε σάλτσες, ντρέσινγκ και γιαούρτια με γεύση, οπότε οι σκέτες εκδοχές είναι η ασφαλέστερη επιλογή. Τα ποτά είναι κυρίως νερό, τσάι βοτάνων και καφές από κιχώριο.

Δίαιτα candida - τι μπορείς να φας

• 

  Λαχανικά χωρίς άμυλο

  Το μπρόκολο, η λαχανίδα, το σπανάκι, τα κολοκυθάκια και τα κρεμμύδια αποτελούν τη βάση των περισσότερων πιάτων. Είναι χαμηλά σε άμυλο και ζάχαρη, κάτι που ταιριάζει σε μια δίαιτα που βασίζεται στον περιορισμό και των δύο.

• 

  Φρούτα με λίγη ζάχαρη

  Τα λεμόνια, τα λάιμ και μικρές μερίδες μούρων είναι οι συνηθισμένες επιλογές. Τα φρούτα με περισσότερη ζάχαρη αποκλείονται στις περισσότερες εκδοχές.

• 

  Πρωτεΐνη

  Κοτόπουλο, γαλοπούλα, αυγά, άγριος σολομός και σαρδέλες είναι τυπικές επιλογές. Πολλές εκδοχές αποφεύγουν τα αλλαντικά και τα ψάρια εκτροφής, οπότε τα φρέσκα κομμάτια είναι η ασφαλέστερη επιλογή.

• 

  Δημητριακά χωρίς γλουτένη

  Το κεχρί, η κινόα, το πίτουρο βρώμης και το φαγόπυρο είναι τα δημητριακά που επιτρέπουν οι περισσότερες εκδοχές, αφού το σιτάρι, η σίκαλη, το κριθάρι και η σπέλτα αποκλείονται.

• 

  Υγιεινά λιπαρά

  Το αβοκάντο, οι ελιές και το ελαιόλαδο, το λινέλαιο και το λάδι καρύδας παίρνουν τη θέση της μαργαρίνης και των εξευγενισμένων ελαίων.

• 

  Ξηροί καρποί και σπόροι

  Τα αμύγδαλα, οι ηλιόσποροι, οι λιναρόσποροι και η καρύδα είναι οι συνηθισμένες επιλογές. Οι εκδοχές που ανησυχούν για τη μούχλα αποφεύγουν τα φιστίκια, τα κάσιους, τα πεκάν και τα φιστίκια Αιγίνης.

• 

  Γαλακτοκομικά

  Το βούτυρο, το ghee, το σκέτο γιαούρτι χωρίς ζάχαρη και το κεφίρ επιτρέπονται σε πολλές εκδοχές. Το γάλα, το τυρί και η κρέμα συνήθως όχι.

• 

  Ποτά, βότανα και μπαχαρικά

  Το νερό, το τσάι βοτάνων και ο καφές από κιχώριο είναι τα βασικά ποτά. Τα βότανα, τα μπαχαρικά, το ξινολάχανο και το ξίδι μηλίτη προσθέτουν γεύση χωρίς ζάχαρη.

Δίαιτα candida - τροφές που πρέπει να αποφεύγεις

Στη δίαιτα candida, οι περισσότερες εκδοχές αφήνουν έξω:

• Ζάχαρη και γλυκαντικά. Η κρυσταλλική ζάχαρη, το μέλι, το σιρόπι σφενδάμου, η αγαύη και το σιρόπι καλαμποκιού αποκλείονται, μαζί με τα γλυκά και τα επιδόρπια. Πολλές εκδοχές αποφεύγουν και τα τεχνητά γλυκαντικά.
• Σιτάρι, λευκό αλεύρι και μαγιά. Το σιτάρι, η σίκαλη, το κριθάρι και η σπέλτα αποκλείονται, όπως και το λευκό ψωμί, τα ζυμαρικά και τα αρτοσκευάσματα. Πολλές εκδοχές αποφεύγουν και τα τρόφιμα που φτιάχνονται με μαγιά.
• Φρούτα με πολλή ζάχαρη. Οι μπανάνες, τα σταφύλια, το μάνγκο, οι χουρμάδες, οι σταφίδες και τα σύκα βρίσκονται στη λίστα των τροφίμων που αποφεύγονται. Ορισμένες εκδοχές αποκλείουν όλα τα φρούτα στην αρχή.
• Αλκοόλ, καφεΐνη και ζαχαρούχα ποτά. Η μπίρα, το κρασί, τα ποτά με αλκοόλ, ο κανονικός καφές και το τσάι, τα αναψυκτικά και ο χυμός φρούτων αποκλείονται.
• Γάλα, τυρί και κρέμα. Πολλές εκδοχές τα αποκλείουν, ενώ επιτρέπουν το βούτυρο, το ghee και το σκέτο γιαούρτι. Ορισμένες εστιάζουν στα γαλακτοκομικά με πολλή λακτόζη.
• Επεξεργασμένο κρέας και ψάρια εκτροφής. Τα αλλαντικά και τα ψάρια εκτροφής βρίσκονται σε πολλές λίστες τροφίμων προς αποφυγή, μαζί με πρόσθετα όπως τα νιτρικά.
• Εξευγενισμένα έλαια και έτοιμες σάλτσες. Η μαργαρίνη, το λάδι κανόλα και το σογιέλαιο, το κέτσαπ, η μαγιονέζα και η σάλτσα σόγιας συνήθως παραλείπονται.

Μειονεκτήματα που αξίζει να ξέρεις

• Λίγα στοιχεία ότι λειτουργεί. Η Mayo Clinic αναφέρει ότι καμία κλινική δοκιμή δεν δείχνει ότι η δίαιτα καθαρισμού από την candida λειτουργεί. Το ότι κάποιοι νιώθουν καλύτερα με αυτήν οφείλεται πιθανότατα στην κατανάλωση λιγότερων επεξεργασμένων τροφίμων και όχι στη διακοπή της ανάπτυξης του ζυμομύκητα.
• Μία μικρή πιλοτική μελέτη. Σε μια πιλοτική μελέτη με 120 άτομα με χρόνια υπερανάπτυξη Candida στο έντερο, που έπαιρναν επίσης το αντιμυκητιασικό νυστατίνη, το 85% της ομάδας που ακολούθησε δίαιτα θεραπεύτηκε στους 3 μήνες, έναντι 42,5% χωρίς αυτήν. Οι συγγραφείς χαρακτηρίζουν τα αποτελέσματα προκαταρκτικά, και η μελέτη δεν εξέτασε τη δίαιτα μόνη της.
• Η θεραπεία είναι αντιμυκητιασικό φάρμακο. Το CDC αναφέρει ότι η καντιντίαση αντιμετωπίζεται με αντιμυκητιασική αγωγή, και το φάρμακο, η δόση και η διάρκεια εξαρτώνται από τον τύπο και τη σοβαρότητα της λοίμωξης και από τη γενική υγεία του ατόμου. Μια λίστα τροφίμων δεν αντικαθιστά αυτή τη θεραπεία.
• Κανόνες χωρίς τεκμήρια. Το ColumbiaDoctors (Columbia University Irving Medical Center) αναφέρει ότι χωρίς κοιλιοκάκη ή ευαισθησία στη γλουτένη που έχει διαγνώσει γιατρός δεν υπάρχει τεκμηριωμένο όφελος για την υγεία από την αποφυγή της γλουτένης, ωστόσο οι περισσότερες εκδοχές της δίαιτας αποκλείουν τα δημητριακά με γλουτένη. Οι λίστες διαφέρουν επίσης από πηγή σε πηγή.