Λίστα τροφίμων για δίαιτα BRAT και λίστα αγορών + PDF

Η δίαιτα BRAT είναι μια βραχυπρόθεσμη ήπια δίαιτα με μπανάνες, ρύζι, πουρέ μήλου και φρυγανιά, που οι ενήλικες μπορούν να ακολουθήσουν για μία ή δύο μέρες μετά από εμετό ή διάρροια. Είναι φτωχή σε πρωτεΐνες, λιπαρά και φυτικές ίνες, και οι παιδιατρικές οδηγίες δεν τη συνιστούν πλέον για παιδιά. Η λίστα προσθέτει και άλλα ήπια τρόφιμα και ποτά.

Λίστα αγορών

28

Κατηγορίες καταστήματος

11

Τύπος

Δίαιτες για την υγεία του πεπτικού

Δίαιτα BRAT - πώς λειτουργεί

Η δίαιτα BRAT είναι μια σύντομη λίστα με μαλακά, ήπια τρόφιμα χαμηλά σε φυτικές ίνες: μπανάνες, ρύζι, πουρές μήλου και φρυγανιά. Οι άνθρωποι καταφεύγουν σε αυτήν όταν ο εμετός ή η διάρροια κάνουν δύσκολο να παραμείνουν στο στομάχι τα συνηθισμένα γεύματα. Συχνά προστίθενται και άλλα ήπια τρόφιμα, όπως σκέτες πατάτες, αλατισμένα κράκερ, νιφάδες βρώμης και ζωμός.

Για τους ενήλικες, η δίαιτα BRAT θεωρείται αποδεκτή για μία ή δύο μέρες όταν είσαι στα χειρότερά σου, και όχι περισσότερο. Αν κάνεις εμετό, ξεκίνα με υγρά. Μόλις ηρεμήσει το στομάχι σου, πρόσθεσε αυγά, κοτόπουλο ή γαλοπούλα χωρίς πέτσα και μαγειρεμένα λαχανικά, και μετά γύρνα στην κανονική διατροφή σου όταν νιώσεις ότι θέλεις να φας.

Είναι προσωρινή λύση, όχι ισορροπημένη διατροφή. Τα τέσσερα τρόφιμα είναι χαμηλά σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνη και λιπαρά, οπότε δεν παρέχουν επαρκή διατροφή για πολύ. Οι παιδιατρικές οδηγίες την έχουν εγκαταλείψει: για τα παιδιά, η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής συμβουλεύει επιστροφή στην κανονική διατροφή, κατάλληλη για την ηλικία, μέσα σε 24 ώρες από την έναρξη της ασθένειας, ενώ τα βρέφη συνεχίζουν το μητρικό γάλα ή το γάλα φόρμουλα.

Τα υγρά έρχονται πρώτα. Πιες σιγά σιγά νερό, ζωμό ή διάλυμα ενυδάτωσης από το στόμα, ένα υγρό με γλυκόζη και ηλεκτρολύτες που πωλείται στα φαρμακεία. Για τα παιδιά, η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής συνιστά έτοιμα διαλύματα ηλεκτρολυτών σε μικρές ποσότητες, όχι σπιτικά μείγματα, χυμούς, αναψυκτικά ή ποτά για αθλητές.

Δίαιτα BRAT - τι μπορείς να φας

• 

  Φρούτα

  Οι ώριμες μπανάνες και ο πουρές μήλου χωρίς ζάχαρη είναι τα δύο φρούτα της δίαιτας BRAT, και τα δύο είναι μαλακά και χαμηλά σε φυτικές ίνες. Ροδάκινα ή αχλάδια κομπόστα, σε νερό ή χυμό και όχι σε πηχτό σιρόπι, εμφανίζονται επίσης στις λίστες για ήπια δίαιτα.

• 

  Ρύζι, ψωμί και δημητριακά

  Το λευκό ρύζι και η λευκή φρυγανιά είναι τα άλλα δύο τρόφιμα της δίαιτας BRAT. Τα αλατισμένα κράκερ, τα σκέτα λευκά ζυμαρικά και τα μαλακά ζεστά δημητριακά, όπως η βρώμη ή το σιμιγδάλι farina, προστίθενται συχνά, επειδή παραμένουν μαλακά και χαμηλά σε φυτικές ίνες.

• 

  Λαχανικά

  Οι βραστές ή ψητές πατάτες είναι μια κλασική ήπια επιλογή. Όταν νιώσεις ότι μπορείς να φας περισσότερα, δοκίμασε καλά μαγειρεμένα λαχανικά χωρίς φλούδα, όπως καρότα, κολοκυθάκια και κολοκύθα butternut. Τα μαγειρεμένα, τα κονσερβοποιημένα ή τα κατεψυγμένα λαχανικά είναι εντάξει, τα ωμά όχι.

• 

  Άπαχη πρωτεΐνη

  Τα τέσσερα τρόφιμα της δίαιτας BRAT είναι φτωχά σε πρωτεΐνη, οπότε μόλις ηρεμήσει το στομάχι σου, πρόσθεσε αυγά, κοτόπουλο ή γαλοπούλα χωρίς πέτσα, λευκό ψάρι ή τόφου. Μαγείρεψέ τα στον ατμό, στον φούρνο, βραστά ή στη σχάρα, χωρίς πρόσθετο λίπος.

• 

  Σούπες και ζωμός

  Οι σούπες με ζωμό είναι από τα ήπια τρόφιμα που αναφέρει η Cleveland Clinic, και ο διαυγής ζωμός κοτόπουλου ή λαχανικών μετράει ως υγρό όταν δεν μπορείς να κρατήσεις φαγητό.

• 

  Ποτά

  Το νερό, τα παγάκια και το αδύναμο τσάι χωρίς καφεΐνη δεν επιβαρύνουν το στομάχι. Το διάλυμα ενυδάτωσης από το στόμα έχει σχεδιαστεί για να αναπληρώνει το νερό και τα άλατα που χάνονται κατά τη διάρροια.

Δίαιτα BRAT - τροφές που πρέπει να αποφεύγεις

Στη δίαιτα BRAT, άφησε έξω:

• Τηγανητά, λιπαρά και τρόφιμα με πολύ λίπος. Τα τηγανητά, η πίτσα, το φαστ φουντ και τα λιπαρά κρέατα έχουν πολύ λίπος, που μπορεί να χειροτερέψει την οξεία διάρροια.
• Γάλα και άλλα γαλακτοκομικά με λακτόζη. Το γάλα, το παγωτό και τα άλλα προϊόντα που περιέχουν λακτόζη μπορούν να χειροτερέψουν την οξεία διάρροια, οπότε άφησέ τα έξω στην αρχή.
• Γλυκά τρόφιμα και ποτά. Οι καραμέλες, τα επιδόρπια, τα αναψυκτικά και τα άλλα γλυκά ποτά μπορούν να χειροτερέψουν τη διάρροια, όπως και οι τσίχλες χωρίς ζάχαρη και οι καραμέλες με αλκοόλες ζάχαρης. Ο χυμός μήλου και οι χυμοί φρούτων χωρίς αραίωση μπορούν επίσης να χαλαρώσουν τα κόπρανα.
• Αλκοόλ και καφεΐνη. Μπίρα, κρασί, ποτά με αλκοόλ, καφές, κανονικό τσάι, κόλα και ενεργειακά ποτά. Το αλκοόλ και τα ποτά με καφεΐνη βρίσκονται και τα δύο στη λίστα του NIDDK με όσα πρέπει να αποφεύγονται στην οξεία διάρροια.
• Ωμά λαχανικά και λαχανικά που προκαλούν αέρια. Οι σαλάτες, τα ωμά λαχανικά, το μπρόκολο, το λάχανο, το κουνουπίδι και τα φασόλια χωνεύονται πιο δύσκολα και μπορεί να προκαλέσουν αέρια.
• Ολικής άλεσης δημητριακά, ξηροί καρποί και σπόροι. Το ψωμί, τα κράκερ και τα ζυμαρικά ολικής άλεσης, τα δημητριακά με πίτουρο, οι ξηροί καρποί, οι σπόροι και τα αποξηραμένα φρούτα έχουν πολλές φυτικές ίνες, τις οποίες αυτή η δίαιτα κρατά χαμηλές.
• Πικάντικα και πολύ καρυκευμένα τρόφιμα. Η καυτερή πιπεριά, το σκόρδο, τα τουρσιά και τα παστά ή καπνιστά κρέατα συνήθως μένουν έξω από μια ήπια δίαιτα.

Μειονεκτήματα που αξίζει να ξέρεις

• Φτωχή σε θρεπτικά συστατικά. Οι μπανάνες, το ρύζι, ο πουρές μήλου και η φρυγανιά είναι χαμηλά σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνη και λιπαρά, οπότε η δίαιτα δεν παρέχει επαρκή διατροφή (Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής). Η Cleveland Clinic αναφέρει επίσης το ασβέστιο και τη βιταμίνη B12 ως συστατικά που της λείπουν.
• Δεν συνιστάται πλέον για παιδιά. Ο ιστότοπος για γονείς της Αμερικανικής Ακαδημίας Παιδιατρικής αναφέρει ότι η δίαιτα BRAT δεν θεωρείται πλέον χρήσιμη και συμβουλεύει κανονική διατροφή, κατάλληλη για την ηλικία, μέσα σε 24 ώρες από την έναρξη της ασθένειας. Η Cleveland Clinic προσθέτει ότι η παραμονή σε αυτήν για περισσότερες από 24 ώρες μπορεί ακόμη και να καθυστερήσει την ανάρρωση ενός παιδιού.
• Μόνο βραχυπρόθεσμα. Για τους ενήλικες, μία ή δύο μέρες όταν είσαι στα χειρότερά σου είναι το μέγιστο που θεωρεί αποδεκτό η Cleveland Clinic. Το NIDDK αναφέρει ότι στις περισσότερες περιπτώσεις μπορείς να επιστρέψεις στην κανονική διατροφή σου όταν νιώσεις ότι θέλεις να φας, και ότι οι περισσότεροι ειδικοί δεν συνιστούν περιοριστική δίαιτα ή νηστεία για την οξεία διάρροια.
• Ήπια, αλλά όχι θεραπεία. Τα τρόφιμα αυτά τα ανέχεται εύκολα το στομάχι, αλλά η Cleveland Clinic σημειώνει ότι δεν θα βελτιώσουν τη ναυτία. Προτεραιότητα, όσο είσαι άρρωστος, είναι η αναπλήρωση των υγρών που χάνονται.