Dieta BRAT - listă de alimente și cumpărături + PDF

Dieta BRAT este o dietă blândă, pe termen scurt, cu banane, orez, piure de mere și pâine prăjită, pe care adulții o pot urma o zi sau două după vărsături sau diaree. Este săracă în proteine, grăsimi și fibre, iar recomandările pediatrice nu o mai indică pentru copii. Lista adaugă și alte alimente și băuturi blânde.

Listă de cumpărături

28

Categorii de magazin

11

Tip

Diete pentru sănătatea digestivă

Dieta BRAT - cum funcționează

Dieta BRAT este o listă scurtă de alimente moi, blânde și sărace în fibre: banane, orez, piure de mere și pâine prăjită. Oamenii recurg la ea când vărsăturile sau diareea fac greu de ținut în stomac mesele obișnuite. Se adaugă adesea și alte alimente blânde, precum cartofii simpli, biscuiții sărați, ovăzul și supa limpede.

Pentru adulți, dieta BRAT este considerată acceptabilă o zi sau două, când te simți cel mai rău, și nu mai mult. Dacă vomiți, începe cu lichide. După ce stomacul se liniștește, adaugă ouă, pui sau curcan fără piele și legume gătite, apoi revino la alimentația obișnuită când ai poftă de mâncare.

Este o soluție de moment, nu o dietă echilibrată. Cele patru alimente sunt sărace în fibre, proteine și grăsimi, deci nu oferă suficiente substanțe nutritive pe termen lung. Recomandările pediatrice au renunțat la ea: pentru copii, Academia Americană de Pediatrie recomandă revenirea la o alimentație normală, potrivită vârstei, în 24 de ore de la debutul bolii, iar sugarii continuă cu lapte matern sau formulă.

Lichidele au prioritate. Bea câte puțin apă, supă limpede sau o soluție de rehidratare orală, un lichid cu glucoză și electroliți, vândut în farmacii. Pentru copii, Academia Americană de Pediatrie recomandă soluții cu electroliți gata preparate, în cantități mici, nu amestecuri făcute în casă, suc, băuturi acidulate sau băuturi pentru sportivi.

Dieta BRAT - ce poți mânca

• 

  Fructe

  Bananele coapte și piureul de mere fără zahăr sunt cele două fructe ale dietei BRAT, ambele moi și sărace în fibre. Piersicile sau perele la conservă, în apă sau în suc, nu în sirop gros, apar și ele pe listele dietei blânde.

• 

  Orez, pâine și cereale

  Orezul alb și pâinea albă prăjită sunt celelalte două alimente BRAT. Biscuiții sărați, pastele albe simple și cerealele calde și moi, precum ovăzul sau grișul, se adaugă des, pentru că rămân moi și sunt sărace în fibre.

• 

  Legume

  Cartofii fierți sau copți sunt o alegere blândă clasică. Când ești gata pentru mai mult, încearcă legume decojite și bine gătite, precum morcovii, dovleceii și dovleacul butternut. Legumele gătite, la conservă sau congelate sunt în regulă, cele crude nu.

• 

  Proteine slabe

  Cele patru alimente BRAT sunt sărace în proteine, așa că, după ce stomacul se liniștește, adaugă ouă, pui sau curcan fără piele, pește alb sau tofu. Gătește-le la abur, la cuptor, fierte sau la grătar, fără grăsime adăugată.

• 

  Supe și supă limpede

  Supele limpezi sunt printre alimentele blânde enumerate de Cleveland Clinic, iar supa limpede de pui sau de legume contează ca lichid atunci când nu poți ține mâncarea în stomac.

• 

  Băuturi

  Apa, bucățelele de gheață și ceaiul slab decofeinizat sunt ușoare pentru stomac. O soluție de rehidratare orală este concepută pentru a înlocui apa și sărurile pierdute în timpul diareei.

Dieta BRAT - alimente de evitat

La dieta BRAT, exclude:

• Alimente prăjite, grase și bogate în grăsimi. Alimentele prăjite, pizza, fast-food-ul și carnea grasă sunt bogate în grăsimi, care pot agrava diareea acută.
• Lapte și alte lactate cu lactoză. Laptele, înghețata și alte produse care conțin lactoză pot agrava diareea acută, așa că exclude-le la început.
• Alimente și băuturi dulci. Bomboanele, deserturile, sucurile și alte băuturi dulci pot agrava diareea, la fel ca guma de mestecat fără zahăr și bomboanele făcute cu alcooli de zahăr. Sucul de mere și sucurile de fructe nediluate pot înmuia și scaunul.
• Alcool și cafeină. Bere, vin, băuturi spirtoase, cafea, ceai obișnuit, cola și băuturi energizante. Alcoolul și băuturile cu cafeină se numără ambele pe lista NIDDK de lucruri de evitat în diareea acută.
• Legume crude și care produc gaze. Salatele, legumele crude, broccoli, varza, conopida și fasolea se digeră mai greu și pot provoca gaze.
• Cereale integrale, nuci și semințe. Pâinea, biscuiții și pastele integrale, cerealele din tărâțe, nucile, semințele și fructele uscate sunt bogate în fibre, pe care această dietă le menține scăzute.
• Alimente picante și foarte condimentate. Ardeiul iute, usturoiul, murăturile și carnea sărată sau afumată sunt de obicei excluse dintr-o dietă blândă.

Dezavantaje de știut

• Săracă în nutrienți. Bananele, orezul, piureul de mere și pâinea prăjită sunt sărace în fibre, proteine și grăsimi, deci dieta nu oferă suficiente substanțe nutritive (Academia Americană de Pediatrie). Cleveland Clinic menționează și calciul și vitamina B12 printre nutrienții care lipsesc din ea.
• Nu mai este recomandată copiilor. Site-ul pentru părinți al Academiei Americane de Pediatrie spune că dieta BRAT nu mai este considerată utilă și recomandă o alimentație normală, potrivită vârstei, în 24 de ore de la debutul bolii. Cleveland Clinic adaugă că urmarea ei mai mult de 24 de ore poate chiar încetini recuperarea copilului.
• Doar pe termen scurt. Pentru adulți, o zi sau două, atunci când te simți cel mai rău, este maximum ce consideră Cleveland Clinic acceptabil. NIDDK spune că, în majoritatea cazurilor, te poți întoarce la alimentația obișnuită când ai poftă de mâncare și că majoritatea experților nu recomandă o dietă restrictivă sau postul în diareea acută.
• Blândă, dar nu un tratament. Alimentele se tolerează ușor, dar Cleveland Clinic notează că nu vor ameliora greața. Prioritatea cât timp ești bolnav este înlocuirea lichidelor pierdute.