Dieta BRAT - lista produktów i lista zakupów + PDF

Dieta BRAT to krótkotrwała, łagodna dieta z bananów, ryżu, musu jabłkowego i tostów, którą dorośli mogą stosować przez dzień lub dwa po wymiotach lub biegunce. Ma mało białka, tłuszczu i błonnika, a wytyczne pediatryczne nie zalecają jej już dzieciom. Na tej liście są też inne łagodne produkty i napoje.

Lista zakupów

28

Działy sklepu

11

Rodzaj

Diety na jelita i trawienie

Dieta BRAT - jak działa

Dieta BRAT to krótka lista miękkich, łagodnych produktów o niskiej zawartości błonnika: bananów, ryżu, musu jabłkowego i tostów. Sięgają po nią osoby, którym wymioty lub biegunka utrudniają utrzymanie zwykłych posiłków w żołądku. Często dodaje się do niej inne łagodne produkty, takie jak zwykłe ziemniaki, krakersy solone, owsianka i bulion.

U dorosłych dieta BRAT jest uważana za dopuszczalną przez dzień lub dwa, gdy czujesz się najgorzej, i nie dłużej. Jeśli wymiotujesz, zacznij od płynów. Gdy żołądek się uspokoi, dodaj jajka, pierś z kurczaka lub indyka bez skóry i gotowane warzywa, a potem wróć do normalnej diety, gdy znowu będziesz mieć ochotę jeść.

To rozwiązanie doraźne, a nie zbilansowana dieta. Cztery produkty mają mało błonnika, białka i tłuszczu, więc na dłużej nie dostarczają wystarczająco dużo składników odżywczych. Wytyczne pediatryczne z niej zrezygnowały: dzieciom American Academy of Pediatrics zaleca powrót do normalnej diety odpowiedniej do wieku w ciągu 24 godzin od zachorowania, a niemowlęta nadal dostają mleko matki lub mleko modyfikowane.

Najpierw płyny. Popijaj małymi łykami wodę, bulion lub doustny płyn nawadniający, czyli płyn z glukozą i elektrolitami, sprzedawany w aptekach. Dzieciom American Academy of Pediatrics zaleca gotowe roztwory elektrolitów w małych ilościach, a nie domowe mieszanki, soki, napoje gazowane ani napoje izotoniczne.

Dieta BRAT - co jeść

• 

  Owoce

  Dojrzałe banany i mus jabłkowy bez cukru to dwa owoce z diety BRAT, oba są miękkie i mają mało błonnika. Brzoskwinie lub gruszki z puszki, w wodzie lub soku, a nie w gęstym syropie, także pojawiają się na listach diety łagodnej.

• 

  Ryż, pieczywo i płatki

  Biały ryż i biały tost to dwa pozostałe produkty z diety BRAT. Krakersy solone, zwykły makaron z białej mąki i miękkie gorące kaszki, takie jak owsianka czy kasza manna, to częste dodatki, bo pozostają miękkie i mają mało błonnika.

• 

  Warzywa

  Gotowane lub pieczone ziemniaki to klasyczny, łagodny wybór. Gdy będziesz mieć ochotę na coś więcej, spróbuj dobrze ugotowanych warzyw bez skórki, takich jak marchew, cukinia i dynia piżmowa. Warzywa gotowane, z puszki lub mrożone są w porządku, surowe nie.

• 

  Chude białko

  Cztery produkty z diety BRAT mają mało białka, więc gdy żołądek się uspokoi, dodaj jajka, pierś z kurczaka lub indyka bez skóry, białą rybę albo tofu. Przygotowuj je na parze, w piekarniku, w wodzie lub na grillu, bez dodatku tłuszczu.

• 

  Zupy i bulion

  Zupy na bulionie należą do łagodnych potraw z listy Cleveland Clinic, a klarowny bulion drobiowy lub warzywny liczy się jako płyn, gdy nie możesz utrzymać jedzenia w żołądku.

• 

  Napoje

  Woda, kawałki lodu do ssania i słaba herbata bezkofeinowa są łagodne dla żołądka. Doustny płyn nawadniający służy do uzupełniania wody i soli traconych podczas biegunki.

Dieta BRAT - produkty, których unikać

Na diecie BRAT pomiń:

• Potrawy smażone, tłuste i wysokotłuszczowe. Smażone jedzenie, pizza, fast food i tłuste mięsa mają dużo tłuszczu, który może nasilić ostrą biegunkę.
• Mleko i inne produkty z laktozą. Mleko, lody i inne produkty zawierające laktozę mogą nasilić ostrą biegunkę, dlatego na początku je pomiń.
• Słodkie potrawy i napoje. Cukierki, desery, napoje gazowane i inne słodkie napoje mogą nasilać biegunkę, podobnie jak gumy bez cukru i cukierki z alkoholami cukrowymi. Sok jabłkowy i soki owocowe w pełnym stężeniu także mogą rozluźniać stolec.
• Alkohol i kofeina. Piwo, wino, mocne alkohole, kawa, zwykła herbata, cola i napoje energetyczne. Alkohol i napoje z kofeiną znajdują się na liście NIDDK produktów, których należy unikać przy ostrej biegunce.
• Surowe warzywa i warzywa wzdymające. Sałatki, surowe warzywa, brokuły, kapusta, kalafior i fasola są trudniejsze do strawienia i mogą powodować wzdęcia.
• Produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona. Chleb, krakersy i makaron pełnoziarniste, płatki z otrębami, orzechy, nasiona i suszone owoce mają dużo błonnika, którego w tej diecie ma być mało.
• Ostre i mocno przyprawione potrawy. Ostra papryka, czosnek, ogórki konserwowe oraz wędliny peklowane i wędzone zwykle pomija się na diecie łagodnej.

Wady, o których warto wiedzieć

• Mało składników odżywczych. Banany, ryż, mus jabłkowy i tosty mają mało błonnika, białka i tłuszczu, więc dieta nie zapewnia wystarczającego odżywienia (American Academy of Pediatrics). Cleveland Clinic wymienia też wapń i witaminę B12 jako składniki, których w niej brakuje.
• Nie zaleca się jej już dzieciom. Serwis dla rodziców American Academy of Pediatrics nie uważa już diety BRAT za przydatną i radzi wrócić do normalnej diety odpowiedniej do wieku w ciągu 24 godzin od zachorowania. Cleveland Clinic dodaje, że stosowanie jej dłużej niż 24 godziny może nawet spowolnić powrót dziecka do zdrowia.
• Tylko krótko. U dorosłych dzień lub dwa, gdy czujesz się najgorzej, to najdłuższy okres, jaki Cleveland Clinic uznaje za dopuszczalny. NIDDK podaje, że w większości przypadków można wrócić do normalnej diety, gdy ma się ochotę jeść, oraz że większość ekspertów nie zaleca diety ograniczającej ani głodówki przy ostrej biegunce.
• Łagodna, ale nie jest leczeniem. Te produkty łatwo utrzymać w żołądku, ale Cleveland Clinic zauważa, że nie złagodzą nudności. Podczas choroby najważniejsze jest uzupełnianie utraconych płynów.