Dieta pentru diverticulită și lista de alimente

Dieta pentru diverticulită este modul de alimentare în boala diverticulară și se schimbă în funcție de etapă: lichide clare, apoi alimente sărace în fibre în timpul unui puseu și o dietă bogată în fibre între pusee. Vechiul sfat de a evita nucile, semințele și floricelele nu mai este susținut. Lista de cumpărături cuprinde alimente bogate în fibre pentru fiecare zi.

Listă de cumpărături

54

Categorii de magazin

12

Tip

Diete pentru sănătatea digestivă

Dieta pentru diverticulită - cum funcționează

Diverticulita este inflamarea unor mici pungi din peretele colonului, iar ce mănânci depinde de etapă. În timpul unui puseu de diverticulită necomplicată, Asociația Americană de Gastroenterologie (AGA) recomandă o dietă cu lichide clare, apoi o revenire treptată la alimentele solide pe măsură ce simptomele se ameliorează. Lichidele clare sunt supa limpede, sucul fără pulpă, gelatina și înghețata de apă pe băț.

Urmează o etapă temporară cu puține fibre, la indicația medicului. MedlinePlus enumeră pâinea albă, pastele albe, cerealele uscate simple, ouăle, carnea fragedă și peștele, precum și fructele și legumele la conservă sau bine gătite, fără coajă sau semințe. Cerealele integrale, fasolea, nucile, floricelele, fructele de pădure și legumele crude așteaptă până se termină această etapă. UCSF Health descrie adăugarea a 5 până la 15 grame de fibre pe zi odată ce simptomele se ameliorează, de obicei în 2 până la 4 zile, și revenirea la o dietă bogată în fibre atunci când ele au dispărut.

Între pusee, dieta este bogată în fibre. Ghidurile alimentare pentru americani recomandă 14 grame la 1.000 de calorii, adică 28 de grame pe zi la 2.000 de calorii, potrivit Institutului Național pentru Diabet și Boli Digestive și Renale (NIDDK). UCSF Health stabilește o țintă de 25 până la 30 de grame, recomandă adăugarea treptată a fibrelor pentru a evita balonarea și cel puțin 8 căni de lichide pe zi. Lista de cumpărături de mai jos este construită pentru această etapă de zi cu zi.

Nucile, semințele și floricelele se aflau înainte pe lista alimentelor de evitat. NIDDK spune că cercetările mai recente sugerează că nu sunt dăunătoare, iar AGA spune că nucile, porumbul și floricelele nu sunt asociate cu un risc mai mare de diverticulită. Ele sunt excluse doar în etapa cu puține fibre a unui puseu, din cauza fibrelor lor.

Dieta pentru diverticulită - ce poți mânca

• 

  Fructe

  Pe lista NIDDK a alimentelor bogate în fibre, o cană de zmeură are 8,0 grame de fibre, un măr mediu cu coajă 4,8 grame, iar o pară asiatică medie 6,5 grame. AGA spune că fructele cu semințe mici, precum căpșunile și afinele, nu sunt asociate cu riscul de diverticulită.

• 

  Legume

  NIDDK atribuie unei căni de cartof dulce gătit 6,3 grame de fibre, broccoli gătit 5,2 grame și verzei cu frunze verzi (collard) gătite 4,8 grame. UCSF Health include pe listă și morcovii și dovleacul.

• 

  Leguminoase

  La o jumătate de cană gătită, NIDDK trece lintea cu 7,8 grame de fibre, fasolea pinto cu 7,7, năutul cu 6,3 și fasolea roșie cu 5,7. Mazărea verde gătită are 8,8 grame la o cană.

• 

  Cereale integrale

  NIDDK trece o jumătate de cană de cereale bogate în fibre, fără zahăr, cu 14,0 grame de fibre, o jumătate de cană de bulgur gătit cu 4,1 și o uncie de biscuiți integrali cu 2,9. UCSF Health numește și fulgii de ovăz, orezul brun și pastele integrale.

• 

  Nuci și semințe

  UCSF Health spune să mănânci floricele, nuci și semințe în măsura în care le tolerezi, atunci când colonul nu este inflamat. Alege nuci întregi și floricele simple sau amestecă semințe de chia și de in în fulgii de ovăz și în iaurt.

• 

  Proteine și lactate

  Carnea de pasăre, peștele, ouăle și tofu se potrivesc atunci când mănânci mai puțină carne roșie. Iaurtul și brânza de vaci sunt alte surse de proteine.

• 

  Băuturi

  UCSF Health recomandă cel puțin 8 căni de lichide pe zi, ceea ce ajută la înmuierea scaunului. Apa este alegerea cea mai simplă, iar ceaiul și supa limpede se numără și ele în total.

• În timpul unui puseu

  Mai întâi urmează o dietă cu lichide clare (supă limpede, suc fără pulpă, gelatină, înghețată de apă pe băț), apoi alimente sărace în fibre, precum pâine albă, orez alb, paste, ouă și fructe și legume gătite, fără coajă sau semințe, la indicația medicului. UCSF Health exclude sucul de portocale și sucul cu pulpă din etapa lichidelor clare.

Dieta pentru diverticulită - alimente de limitat

În dieta pentru diverticulită, redu:

• Carnea roșie. Vită, porc și miel. NIDDK spune că o dietă săracă în fibre și bogată în carne roșie poate crește riscul de diverticulită, iar consumul mai redus de carne roșie îl poate scădea.
• Dulciurile. Bomboane, produse de patiserie, biscuiți și deserturi zaharoase. AGA descrie modelul alimentar asociat cu un risc mai mic de diverticulită ca fiind bogat în fibre și sărac în carne roșie și dulciuri.
• Alimentele de bază sărace în fibre. Pâinea albă, orezul alb și pastele obișnuite sunt sărace în fibre, iar NIDDK asociază o dietă săracă în fibre cu un risc mai mare de diverticulită. Variantele integrale sunt alegerea de zi cu zi, în timp ce cele sărace în fibre se folosesc intenționat în timpul unui puseu.
• Consumul mare de alcool. AGA spune că alcoolismul, dar nu consumul de alcool în sine, crește riscul de diverticulită.

Dezavantaje de știut

• Dovezile sunt limitate. O analiză sistematică din 2018 a considerat de calitate foarte scăzută dovezile privind atât schimbările alimentare din timpul unui puseu, cât și dieta bogată în fibre de după acesta, iar autorii ei au avut o încredere scăzută că un aport mare de fibre reduce direct recidivele. Actualizarea AGA se bazează ea însăși pe dovezi de calitate scăzută până la moderată.
• Sfaturile pentru puseu variază. AGA recomandă lichide clare în faza acută, dar notează că un studiu mic a sugerat că este posibil să nu fie necesare și că mulți pacienți se simt pur și simplu mai bine cu ele. Analiza din 2018 nu a găsit cercetări care să arate un beneficiu clinic al restricționării alimentelor și a susținut condiționat permiterea alimentelor solide în spital.
• Prea multe fibre prea repede. O creștere bruscă a aportului de fibre poate provoca balonare și disconfort abdominal, motiv pentru care UCSF Health recomandă adăugarea lor treptată.