Candida diéta étellista és bevásárlólista

A candida diéta a Candida élesztőgomba túlszaporodása ellen népszerűsített étrend. Kihagyja a cukrot, a finomított szénhidrátokat, az alkoholt, gyakran pedig az élesztőt és bizonyos tejtermékeket is. A hatékonyságára kevés bizonyíték van, ez az oldal pedig azt mutatja be, mit enged és mit hagy ki.

Bevásárlólista

58

Bolti kategóriák

10

Típus

Diéták az emésztés egészségéért

Candida diéta - hogyan működik

A Candida egy élesztőgomba, amely természetesen él a bőrön, valamint a szájban, a torokban és a hüvelyben, és általában nem okoz tüneteket. A candidiázis az a fertőzés, amely akkor alakul ki, ha a normális szint fölé szaporodik. A candida diétát azok követik, akik enyhíteni remélik a túlszaporodásnak tulajdonított tüneteket, például a fáradtságot, a fejfájást és a rossz memóriát.

Nincs egyetlen hivatalos változat. A legtöbb étkezés nem keményítőtartalmú zöldségekre, fehérjére, egészséges zsírokra és gluténmentes gabonákra épül, a cukrot, az édesítőszereket, a gluténtartalmú gabonákat, az alkoholt, a koffeint és a sok cukrot tartalmazó gyümölcsöket pedig kihagyják. Sok változat a tejet, a sajtot és az élesztővel készült ételeket is kihagyja, néhány pedig korlátozza a keményítőtartalmú zöldségeket, például a burgonyát és a kukoricát.

Vásárlás közben olvasd el a címkéket. A hozzáadott cukor megjelenik a szószokban, az öntetekben és az ízesített joghurtokban, ezért a natúr változatok a biztosabb választás. Italként főleg víz, gyógytea és cikóriakávé jöhet szóba.

Candida diéta - mit ehetsz

• 

  Nem keményítőtartalmú zöldségek

  A brokkoli, a fodros kel, a spenót, a cukkini és a hagyma a legtöbb tányér alapja. Kevés keményítőt és cukrot tartalmaznak, ami jól illik egy mindkettő csökkentésére épülő étrendhez.

• 

  Kevés cukrot tartalmazó gyümölcsök

  A citrom, a lime és a kis adag bogyós gyümölcs a szokásos választás. A több cukrot tartalmazó gyümölcsök a legtöbb változatban kimaradnak.

• 

  Fehérje

  A csirke, a pulyka, a tojás, a vadon fogott lazac és a szardínia jellemző. Sok változat kerüli a felvágottakat és a tenyésztett halat, ezért a friss darabok a biztosabb választás.

• 

  Gluténmentes gabonák

  A köles, a quinoa, a zabkorpa és a hajdina azok a gabonák, amelyeket a legtöbb változat megenged, mivel a búza, a rozs, az árpa és a tönköly kimarad.

• 

  Egészséges zsírok

  Az avokádó, az olajbogyó, valamint az olíva-, a lenmag- és a kókuszolaj lép a margarin és a finomított olajok helyére.

• 

  Diófélék és magvak

  A mandula, a napraforgómag, a lenmag és a kókusz a szokásos választás. A penészkockázat miatt aggódó változatok kihagyják a földimogyorót, a kesudiót, a pekándiót és a pisztáciát.

• 

  Tejtermékek

  A vaj, a ghí, a natúr cukrozatlan joghurt és a kefir sok változatban megengedett. A tej, a sajt és a tejszín általában nem.

• 

  Italok, fűszernövények és fűszerek

  A víz, a gyógytea és a cikóriakávé a szokásos italok. A fűszernövények, a fűszerek, a savanyú káposzta és az almaecet cukor nélkül adnak ízt.

Candida diéta - kerülendő ételek

A candida diétán a legtöbb változat kihagyja:

• Cukor és édesítőszerek. A kristálycukor, a méz, a juharszirup, az agávé és a kukoricaszirup kimarad, az édességekkel és desszertekkel együtt. Sok változat a mesterséges édesítőszereket is kerüli.
• Búza, fehér liszt és élesztő. A búza, a rozs, az árpa és a tönköly kimarad, ahogy a fehér kenyér, a tészta és a péksütemények is. Sok változat az élesztővel készült ételeket is kerüli.
• Sok cukrot tartalmazó gyümölcsök. A banán, a szőlő, a mangó, a datolya, a mazsola és a füge a kerülendők listáján szerepel. Egyes változatok az elején minden gyümölcsöt kihagynak.
• Alkohol, koffein és cukros italok. Sör, bor, égetett szeszes italok, hagyományos kávé és tea, üdítő és gyümölcslé kimaradnak.
• Tej, sajt és tejszín. Sok változat ezeket kihagyja, miközben a vajat, a ghít és a natúr joghurtot megengedi. Egyesek a laktózban gazdag tejtermékekre koncentrálnak.
• Feldolgozott hús és tenyésztett hal. A felvágottak és a tenyésztett hal sok kerülendő listán szerepelnek, az olyan adalékanyagokkal együtt, mint a nitrátok.
• Finomított olajok és bolti szószok. A margarint, a repce- és szójaolajat, a ketchupot, a majonézt és a szójaszószt általában kihagyják.

Hátrányok, amelyeket érdemes ismerned

• Kevés bizonyíték a hatására. A Mayo Clinic szerint egyetlen klinikai vizsgálat sem igazolta, hogy a candida méregtelenítő diéta működik. Az, hogy jobban érzed magad tőle, valószínűleg a kevesebb feldolgozott étel fogyasztásából ered, nem az élesztő szaporodásának leállításából.
• Egyetlen kis kísérleti tanulmány. Egy 120, krónikus bélrendszeri Candida-túlszaporodásban szenvedő személyen végzett kísérleti vizsgálatban, akik emellett nisztatin gombaellenes szert is szedtek, a diétát követő csoport 85%-a gyógyult meg 3 hónap után, a diéta nélküli csoport 42,5%-ával szemben. A szerzők előzetesnek nevezik az eredményeket, és a vizsgálat nem a diétát önmagában tesztelte.
• A kezelés gombaellenes gyógyszerrel történik. A CDC kimondja, hogy a candidiázist gombaellenes gyógyszerrel kezelik, a gyógyszer, az adag és a kezelés hossza pedig a fertőzés típusától és súlyosságától, valamint a személy általános egészségi állapotától függ. Egy étellista nem helyettesíti ezt a kezelést.
• Bizonyíték nélküli szabályok. A ColumbiaDoctors (Columbia University Irving Medical Center) szerint cöliákia vagy orvos által diagnosztizált gluténérzékenység nélkül a glutén kerülésének nincs megállapított egészségügyi előnye, a diéta legtöbb változata mégis kihagyja a gluténtartalmú gabonákat. A listák forrásonként is eltérnek.