Seznam potravin při dietě proti refluxu (+ nákupní seznam a PDF)

Maso a bílkoviny

Libové bílkoviny jsou vhodné pro diety při refluxu, protože mají nízký obsah tuku a jsou snadno stravitelné. To znamená, že nedráždí žaludek a nezhoršují příznaky. Jsou také dobrým zdrojem esenciálních živin, jako jsou bílkoviny, železo a zinek, které jsou důležité pro udržení dobrého zdraví.

Mezi zdroje libových bílkovin patří kuřecí maso, ryby, tofu, fazole a čočka. Tyto potraviny jsou vhodné pro lidi s refluxem.

Při přípravě libových bílkovin je nejlepší volit metody, které jsou šetrné k žaludku. To znamená vyhnout se smažení nebo grilování a raději zvolit pečení, pošírování nebo vaření v páře.

Mléčné výrobky

Doporučují se nízkotučné nebo odtučněné mléčné výrobky, protože se snadno rozpouštějí. Pomáhají udržet pocit sytosti po jídle, což zabraňuje přejídání, které může zatížit žaludek. Mezi nízkotučné nebo odtučněné mléčné výrobky patří jogurt, tvaroh, mléko a kefír.

Mléčné výrobky mohou také posílit kosti. Vápník je důležitý pro zdraví kostí a mléčné výrobky jsou jeho dobrým zdrojem. Navíc obsahují mnoho bílkovin, které jsou klíčové pro imunitní systém.

Při výběru mléčných výrobků je nejlepší volit ty, které jsou přírodní nebo ochucené přírodními sladidly. Vyhněte se výrobkům s umělými sladidly nebo cukrem, protože ty mohou dráždit žaludek.

Ovoce

Na dietě při refluxu byste měli vybírat ovoce, které není citrusové. Jsou nízké na kyseliny a snadno stravitelné. Je také důležité podávat ovoce v přiměřených porcích. Dobré pravidlo je jíst 1-2 šálky ovoce denně. Mezi příklady ne-citrusového ovoce patří banány, jablka, hrušky, melouny a bobule.

Při výběru ovoce je nejlepší volit zralé plody. Nezralé ovoce může být kyselejší a hůře stravitelné.

Ovoce je dobrým zdrojem vitamínů a minerálů, stejně jako vlákniny, která pomáhá udržovat zdravý trávicí systém.

Zelenina

Měli byste jíst ne-kyselou zeleninu, jako jsou mrkev, celer, okurky, listová zelenina a dýně. Nedráždí žaludek, takže jsou ideální volbou. Při výběru zeleniny je nejlepší volit tu, která je vařená nebo dušená. Syrová zelenina je hůře stravitelná, což může způsobit žaludeční problémy.

Zelenina obsahuje mnoho potřebných živin, jako jsou vitamíny, minerály a vláknina. Také zajišťuje pocit sytosti po jídle, takže nemáte potřebu svačit mezi jídly.

Obiloviny

Celozrnné obiloviny jsou vhodné pro lidi s refluxem, protože mají nízký obsah kyselin a jsou snadno stravitelné. Jsou také dobrým zdrojem vlákniny, která pomáhá udržet pocit sytosti po jídle. Mezi příklady celozrnných obilovin patří ovesné vločky, hnědá rýže, quinoa a celozrnný chléb. Obiloviny mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu, protože obsahují rozpustnou vlákninu, která se váže na cholesterol a odstraňuje ho z těla.

Je důležité jíst malé porce obilovin, když máte reflux. Příliš velké množství najednou může zatížit žaludek a zhoršit příznaky. Také vařené obiloviny jsou lépe stravitelné než syrové, takže jsou určitě lepší volbou. Při vaření obilovin pokračujte, dokud nejsou měkké a jemné.

Ostatní

Kromě všech výše uvedených potravin existují i další, které můžete bezpečně konzumovat na této dietě. Zde jsou některé příklady:

• Zázvor: Zázvor je přírodní prostředek, který může pomoci uklidnit žaludek a snížit zánět. Může být konzumován čerstvý, vařený nebo jako doplněk stravy.
• Med: Med je přírodní sladidlo, které obaluje žaludek a chrání ho před kyselinou. Může také pomoci uklidnit bolest v krku.
• Heřmánkový čaj: Heřmánkový čaj je uklidňující čaj, který může pomoci uvolnit svaly v trávicím traktu. Také snižuje zánět.
• Mátový čaj: Mátový čaj je další uklidňující čaj, který nejen uvolňuje svaly trávicího traktu, ale také zmírňuje plynatost a nadýmání.