Lista degli alimenti per la dieta paleo (+ lista della spesa e PDF)

Mantenere una dieta paleo non deve necessariamente pesare sul tuo portafoglio. Considera le seguenti alternative economiche per rimanere in linea senza spendere troppo.

Scegli fonti proteiche a buon mercato come tonno in scatola, petti di pollo surgelati o uova. Queste opzioni offrono nutrienti essenziali senza un costo elevato. Inoltre, acquistare questi prodotti in grandi quantità può portare a risparmi significativi nel tempo.

Per quanto riguarda la frutta e la verdura, dai la priorità ai prodotti di stagione dei mercati locali. Non solo sono spesso più convenienti, ma tendono anche ad essere più freschi e saporiti. Inoltre, sii creativo incorporando alimenti versatili ed economici come patate dolci, carote e verdure surgelate.

Acquistare in grandi quantità alimenti paleo non deperibili può anche farti risparmiare. Fai scorta di noci, semi, olio di cocco e altri prodotti essenziali per la dispensa che hanno una lunga durata.

Puoi anche considerare di cucinare a casa per ridurre ulteriormente i costi. Inoltre, cucinando da zero, hai un maggiore controllo sulla qualità degli ingredienti e sulle porzioni. Sfrutta la pianificazione dei pasti, utilizza gli avanzi e sperimenta ricette semplici ed economiche.

Tutti i cereali, inclusi grano, orzo, avena, riso e mais, non sono consentiti nella dieta paleo a causa del loro alto contenuto di carboidrati e delle potenziali proprietà infiammatorie.

I legumi come fagioli, lenticchie, soia, arachidi e ceci sono evitati nella dieta paleo per via del loro alto contenuto di carboidrati, anti-nutrienti e potenziali problemi digestivi.

I latticini sono generalmente esclusi dalla dieta paleo a causa del loro contenuto di lattosio e caseina. Questo include latte, formaggio, yogurt e burro derivati da latte di mucca, pecora o capra.

I cibi processati contenenti additivi artificiali, conservanti, zuccheri raffinati e grassi poco salutari dovrebbero essere evitati nella dieta paleo. Questo include snack confezionati, fast food, bevande zuccherate e la maggior parte dei pasti preconfezionati.

Oli altamente raffinati come l'olio di soia, l'olio di mais, l'olio di canola e l'olio vegetale non fanno parte della dieta paleo. Invece, è meglio concentrarsi su oli naturali e non raffinati come l'olio di cocco, l'olio d'oliva e l'olio di avocado.

Gli zuccheri aggiunti, inclusi zucchero bianco, zucchero di canna, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio e dolcificanti artificiali, non sono consentiti nella dieta paleo. Dolcificanti come miele, sciroppo d'acero e zucchero di cocco dovrebbero essere usati con parsimonia, se non del tutto evitati.

Le carni lavorate come salsicce, hot dog, bacon e affettati spesso contengono additivi, conservanti e grassi poco salutari. Questi dovrebbero essere evitati o ridotti al minimo nella dieta paleo.

Non sentirti limitato dalle proteine animali se stai esplorando la dieta paleo - ci sono molte opzioni vegetariane disponibili. Per sfruttare al meglio uno stile di vita a base vegetale, considera i seguenti consigli.

La dieta paleo si concentra sulla carne, ma puoi facilmente sostituirla con fonti di proteine vegetali come legumi (pensa a fagioli, lenticchie o ceci), tofu, tempeh ed edamame. Questi alimenti non solo forniscono proteine, ma anche fibre e nutrienti essenziali.

I grassi sani possono provenire dalle piante - avocado, olio d'oliva e olio di cocco o noci aggiungeranno grassi monoinsaturi benefici oltre a migliorare il sapore.

Alternative senza latticini come il latte di mandorla o di soia al posto dei prodotti lattiero-caseari tradizionali. Assicurati solo che siano senza zuccheri aggiunti per evitare di introdurre zuccheri indesiderati.

Snack a base di cibi integrali: Scegli snack a base di cibi integrali come verdure crude con hummus, frutta con burro di noci o palline energetiche fatte in casa con datteri e noci.