Список продуктов при диете по группе крови O + PDF

Диета по группе крови O - это план питания Питера Д’Адамо для людей с группой крови O: много белка из мяса и рыбы, а пшеница, молочные продукты, некоторые злаки и бобовые ограничиваются. На этой странице перечислены продукты для O+ и O−, и прямо сказано, что исследования не показали эффективности диеты.

Список покупок

55

Категории магазина

10

Тип

Диеты по группе крови

Диета по группе крови O - как это работает

Врач-натуропат Питер Д’Адамо разработал диету по группе крови в 1996 году в книге Eat Right 4 Your Type. Он утверждает, что группа крови по системе ABO определяет, как организм усваивает пищу. Группу O он называет типом охотника, связанным с прошлым охотников-собирателей и питанием с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов. Harvard Health отмечает, что доказанной связи между группой крови и пищеварением нет, а на этой связи строится вся основа плана.

Для каждой группы крови Д’Адамо делит продукты на три категории: полезные, нейтральные и нежелательные. Для группы O на его странице в центре плана находятся постное мясо, овощи и фрукты. Harvard Health добавляет рыбу и оливковое масло и сообщает, что план ограничивает злаки, фасоль и другие бобовые. Пшеница, молочные продукты и кукуруза исключаются, как и кофеин и алкоголь, поэтому обычные напитки - вода и травяной чай.

Список покупок ниже включает только продукты, которые в списках Д’Адамо и в опубликованных обзорах к ним значатся как полезные или нейтральные для группы O. Эти обзоры расходятся в деталях, например в отношении сливочного масла, козьего сыра и некоторых злаков. Если ты строго следуешь плану, сверь каждый продукт со списками в книге Д’Адамо.

Диета по группе крови O - что можно есть

• 

  Нежирный белок

  Постная говядина, баранина, телятина и субпродукты, например печень, составляют основу плана, а страница Д’Адамо описывает его как построенный на постном органическом мясе. Курица, индейка и яйца считаются нейтральным выбором.

• 

  Рыба и морепродукты

  Лосось, скумбрия и сардины - основа, а белая рыба, например треска, палтус и красный люциан, тоже подходит. Harvard Health включает морепродукты в число продуктов, которые рекомендует план.

• 

  Овощи

  Предпочтительны листовая зелень, например шпинат, капуста кале и коллард, а также брокколи, артишоки, лук, чеснок, лук-порей, батат, тыква и бамия.

• 

  Фрукты

  Инжир, сливы и чернослив относятся к полезным продуктам плана. Вишня, черника и манго тоже подходят.

• 

  Орехи и семена

  Грецкие орехи, тыквенные семечки, миндаль и семена льна подходят плану, а арахис нет.

• 

  Полезные жиры и специи

  Оливковое масло обычно используют для готовки и заправок, а льняное масло - частый второй выбор. Куркума, имбирь, кайенский перец и порошок карри добавляют вкус.

• 

  Злаки в небольших количествах

  План ограничивает злаки, поэтому рис и киноа - обычный нейтральный выбор. Пшеница и кукуруза остаются под запретом.

• 

  Напитки

  Вода и травяные чаи, например имбирный и мятный, - обычные напитки, потому что план не рекомендует кофеин и алкоголь.

Диета по группе крови O - каких продуктов избегать

На диете по группе крови O исключи:

• Пшеница и продукты из пшеницы. Хлеб, паста, выпечка и все, что приготовлено из пшеничной муки. Страница Д’Адамо утверждает, что во многих злаках содержатся лектины, которые могут вызывать воспаление при группе O, но исследования это не подтвердили.
• Кукуруза и другие злаки. Кукуруза относится к нежелательным продуктам, а опубликованные списки также называют овес, ячмень и полбу. Списки расходятся в том, какие злаки, кроме пшеницы и кукурузы, разрешены.
• Молочные продукты. Молоко, сыр, йогурт и мороженое. Списки расходятся в отношении сливочного масла и козьего или овечьего сыра, поэтому сверяйся со списком, которому следуешь.
• Бобовые, чечевица и арахис. Большинство бобовых и чечевицы, причем отдельно выделена красная фасоль, а также арахис относятся к нежелательным продуктам.
• Капуста, цветная капуста и брюссельская капуста. Эти три овоща входят в список нежелательных в опубликованных обзорах плана, тогда как брокколи и капуста кале предпочтительны.
• Кофеин и алкоголь. Страница Д’Адамо советует людям с группой O избегать и того, и другого, а это исключает кофе, черный чай, пиво, вино и крепкие напитки.
• Переработанное и жирное мясо. План отдает предпочтение постному мясу, поэтому бекон, колбасы и другое переработанное или жирное мясо исключаются.

Недостатки, о которых стоит знать

• Нет доказательств связи с группой крови. Исследования не нашли доказательств того, что питание по группе крови дает заявленную пользу. Систематический обзор 2013 года (Cusack et al., American Journal of Clinical Nutrition) проверил 1415 источников и не нашел ни одного исследования, показывающего влияние диет по группе крови на здоровье.
• Результаты не зависели от группы крови. В наблюдательном исследовании 2014 года с участием 1455 человек (Wang et al., PLOS ONE) соблюдение диеты для группы O сопровождалось более низким уровнем триглицеридов, но то же самое наблюдалось независимо от генотипа ABO человека. Авторы пришли к выводу, что результаты не подтверждают идею диеты по группе крови.
• Эффект может объясняться здоровыми привычками. Cleveland Clinic сообщает, что, по данным исследований, пользу, о которой говорят люди, дает не группа крови, а увеличение количества фруктов и овощей, более качественные злаки и меньшее количество мяса или более постное мясо.
• Строгие ограничения, которые трудно разделить с другими. План исключает пшеницу, молочные продукты, большинство бобовых и кофеин, что сужает выбор продуктов. Cleveland Clinic называет его трудновыполнимым, особенно в семьях, где у людей разные группы крови.