Lista de alimentos da dieta do grupo sanguíneo O + PDF

A dieta do grupo sanguíneo O é o plano alimentar de Peter D'Adamo para pessoas do grupo sanguíneo O: rico em proteínas de carne e peixe, com o trigo, os laticínios e alguns cereais e leguminosas limitados. Esta página lista os alimentos para O+ e O− e afirma claramente que os estudos não demonstraram que a dieta funciona.

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Dietas por grupo sanguíneo

Dieta do grupo sanguíneo O - como funciona

O naturopata Peter D’Adamo desenvolveu a dieta do grupo sanguíneo em 1996, no livro Eat Right 4 Your Type. Defende que o seu grupo sanguíneo ABO determina como o corpo lida com os alimentos. Chama ao tipo O o tipo caçador, ligado a um passado de caçadores-recoletores e a uma alimentação rica em proteínas e pobre em hidratos de carbono. A Harvard Health observa que não há ligação comprovada entre o grupo sanguíneo e a digestão, que é a premissa central do plano.

D’Adamo organiza os alimentos em três grupos para cada grupo sanguíneo: benéficos, neutros e a evitar. Para o tipo O, a sua própria página coloca a carne magra, os legumes e a fruta no centro. A Harvard Health acrescenta o peixe e o azeite e diz que o plano limita os cereais, os feijões e as leguminosas. O trigo, os laticínios e o milho ficam de fora, tal como a cafeína e o álcool, pelo que a água e o chá de ervas são as bebidas habituais.

A lista de compras abaixo limita-se a alimentos que aparecem como benéficos ou neutros para o tipo O nas listas de D’Adamo e nos resumos publicados dessas listas. Esses resumos diferem em pormenores como a manteiga, o queijo de cabra e alguns cereais. Se seguir o plano à risca, confirme cada item nas listas do livro de D’Adamo.

Dieta do grupo sanguíneo O - o que se pode comer

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  Proteína magra

  A carne de vaca magra, o borrego, a vitela e as miudezas, como o fígado, são o núcleo do plano, e a página de D'Adamo descreve-o como assente em carne magra e biológica. O frango, o peru e os ovos contam como escolhas neutras.

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  Peixe e marisco

  O salmão, a cavala e as sardinhas são a base, e peixes brancos como o bacalhau, o alabote e o pargo também servem. A Harvard Health inclui o peixe e o marisco entre os alimentos que o plano recomenda.

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  Legumes

  As verduras de folha, como os espinafres, a couve kale e a couve-galega, são favorecidas, tal como os brócolos, as alcachofras, as cebolas, o alho, o alho-francês, as batatas-doces, a abóbora e o quiabo.

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  Fruta

  Os figos, as ameixas e as ameixas secas estão do lado benéfico do plano. As cerejas, os mirtilos e a manga também servem.

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  Frutos secos e sementes

  As nozes, as sementes de abóbora, as amêndoas e a linhaça servem para o plano. Os amendoins não.

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  Gorduras saudáveis e especiarias

  O azeite é a escolha habitual para cozinhar e temperar, e o óleo de linhaça é um segundo muito comum. A cúrcuma, o gengibre, a pimenta de caiena e o caril em pó dão sabor.

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  Cereais em pequenas quantidades

  O plano limita os cereais, pelo que o arroz e a quinoa são as escolhas neutras habituais. O trigo e o milho ficam de fora.

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  Bebidas

  A água e os chás de ervas, como o de gengibre e o de hortelã-pimenta, são as bebidas habituais, porque o plano desaconselha a cafeína e o álcool.

Dieta do grupo sanguíneo O - alimentos a evitar

Na dieta do grupo sanguíneo O, evite:

• Trigo e produtos de trigo. Pão, massa, pastelaria e tudo o que é feito com farinha de trigo. A página de D'Adamo diz que muitos cereais contêm lectinas que podem desencadear inflamação no tipo O, uma afirmação que os estudos não confirmaram.
• Milho e outros cereais. O milho está do lado a evitar, e as listas publicadas indicam também a aveia, a cevada e a espelta. As listas diferem quanto aos cereais permitidos além do trigo e do milho.
• Laticínios. Leite, queijo, iogurte e gelado. As listas diferem quanto à manteiga e ao queijo de cabra ou de ovelha, por isso confirme a que segue.
• Feijões, lentilhas e amendoins. A maioria dos feijões e das lentilhas, com destaque para o feijão encarnado, e os amendoins estão do lado a evitar.
• Couve, couve-flor e couves-de-bruxelas. Estes três legumes estão na lista a evitar nos resumos publicados do plano, enquanto os brócolos e a couve kale são favorecidos.
• Cafeína e álcool. A página de D'Adamo aconselha as pessoas do tipo O a evitar ambos, o que exclui café, chá preto, cerveja, vinho e bebidas espirituosas.
• Carnes processadas e gordas. O plano favorece a carne magra, por isso o bacon, as salsichas e outras carnes processadas ou gordas ficam de fora.

Desvantagens a conhecer

• Sem provas da ligação ao grupo sanguíneo. A investigação não encontrou provas de que comer de acordo com o grupo sanguíneo traga os benefícios alegados. Uma revisão sistemática de 2013 (Cusack et al., American Journal of Clinical Nutrition) analisou 1415 referências e não encontrou nenhum estudo que mostrasse efeitos na saúde das dietas por grupo sanguíneo.
• Os resultados não seguiram o grupo sanguíneo. Num estudo observacional de 2014 com 1455 pessoas (Wang et al., PLOS ONE), seguir a dieta do tipo O associou-se a triglicéridos mais baixos, mas o mesmo aconteceu fosse qual fosse o genótipo ABO da pessoa. Os autores concluíram que os resultados não apoiam a ideia da dieta por grupo sanguíneo.
• Hábitos saudáveis podem explicar os ganhos. A Cleveland Clinic diz que a investigação aponta para que os benefícios relatados venham de comer mais fruta e legumes, cereais de melhor qualidade e menos carne ou carne mais magra, e não do grupo sanguíneo.
• Restritiva e difícil de partilhar. O plano elimina o trigo, os laticínios, a maioria dos feijões e a cafeína, o que reduz o que se pode comprar. A Cleveland Clinic considera-o difícil de seguir, sobretudo em casas com grupos sanguíneos diferentes.