Blutgruppendiät 0 Lebensmittelliste (0+ und 0−) + PDF

Die Blutgruppendiät 0 ist der Ernährungsplan von Peter D'Adamo für Menschen mit Blutgruppe 0: reich an Eiweiß aus Fleisch und Fisch, bei dem Weizen, Milchprodukte sowie einige Getreidesorten und Hülsenfrüchte eingeschränkt sind. Diese Seite listet die Lebensmittel für 0+ und 0− auf und stellt klar, dass Studien nicht gezeigt haben, dass die Diät wirkt.

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Blutgruppendiäten

Blutgruppendiät 0 - so funktioniert sie

Der Naturheilkundler Peter D’Adamo entwickelte die Blutgruppendiät 1996 in dem Buch „Eat Right 4 Your Type“. Sie behauptet, deine ABO-Blutgruppe bestimme, wie dein Körper mit Nahrung umgeht. Blutgruppe 0 nennt sie den Jägertyp, verbunden mit einer Jäger-und-Sammler-Vergangenheit und einer eiweißreichen, kohlenhydratarmen Ernährung. Harvard Health weist darauf hin, dass es keinen nachgewiesenen Zusammenhang zwischen Blutgruppe und Verdauung gibt, und genau das ist die Kernannahme des Plans.

D’Adamo teilt Lebensmittel für jede Blutgruppe in drei Gruppen ein: förderlich, neutral und zu meiden. Für Blutgruppe 0 stellt seine eigene Seite mageres Fleisch, Gemüse und Obst in den Mittelpunkt. Harvard Health ergänzt Fisch und Olivenöl und sagt, der Plan schränke Getreide, Bohnen und Hülsenfrüchte ein. Weizen, Milchprodukte und Mais entfallen, ebenso Koffein und Alkohol, weshalb Wasser und Kräutertee die üblichen Getränke sind.

Die Einkaufsliste unten beschränkt sich auf Lebensmittel, die in D’Adamos Listen und in veröffentlichten Zusammenfassungen davon für Blutgruppe 0 als förderlich oder neutral auftauchen. Diese Zusammenfassungen unterscheiden sich in Details wie Butter, Ziegenkäse und einigen Getreidesorten. Wenn du dich eng an den Plan hältst, prüfe jedes Produkt anhand der Listen in D’Adamos Buch.

Blutgruppendiät 0 - was du essen kannst

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  Mageres Eiweiß

  Mageres Rindfleisch, Lamm, Kalb und Innereien wie Leber sind der Kern des Plans, und D'Adamos Seite beschreibt ihn als aufgebaut auf magerem Bio-Fleisch. Hähnchen, Pute und Eier gelten als neutrale Wahl.

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  Fisch und Meeresfrüchte

  Lachs, Makrele und Sardinen sind die Basis, und auch Weißfisch wie Kabeljau, Heilbutt und Roter Schnapper passt. Harvard Health führt Meeresfrüchte unter den Lebensmitteln auf, die der Plan empfiehlt.

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  Gemüse

  Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl und Blattkohl wird bevorzugt, dazu Brokkoli, Artischocken, Zwiebeln, Knoblauch, Lauch, Süßkartoffeln, Kürbis und Okra.

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  Obst

  Feigen, Pflaumen und Backpflaumen stehen auf der förderlichen Seite des Plans. Auch Kirschen, Blaubeeren und Mango passen.

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  Nüsse und Samen

  Walnüsse, Kürbiskerne, Mandeln und Leinsamen passen zum Plan. Erdnüsse nicht.

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  Gesunde Fette und Gewürze

  Olivenöl ist die übliche Wahl zum Kochen und für Dressings, Leinöl ist eine häufige zweite Wahl. Kurkuma, Ingwer, Cayennepfeffer und Currypulver geben Geschmack.

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  Getreide in kleinen Mengen

  Der Plan schränkt Getreide ein, deshalb sind Reis und Quinoa die üblichen neutralen Optionen. Weizen und Mais bleiben außen vor.

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  Getränke

  Wasser und Kräutertees wie Ingwer- und Pfefferminztee sind die üblichen Getränke, weil der Plan von Koffein und Alkohol abrät.

Blutgruppendiät 0 - Lebensmittel, die du meiden solltest

Bei der Blutgruppendiät 0 lässt du weg:

• Weizen und Weizenprodukte. Brot, Nudeln, Gebäck und alles, was mit Weizenmehl hergestellt wird. D'Adamos Seite sagt, dass viele Getreidesorten Lektine enthalten, die bei Blutgruppe 0 Entzündungen auslösen können, eine Behauptung, die Studien nicht bestätigt haben.
• Mais und anderes Getreide. Mais zählt zu den Lebensmitteln, die du meiden sollst, und veröffentlichte Listen nennen auch Hafer, Gerste und Dinkel. Die Listen unterscheiden sich darin, welches Getreide außer Weizen und Mais erlaubt ist.
• Milchprodukte. Milch, Käse, Joghurt und Eis. Die Listen unterscheiden sich bei Butter sowie bei Ziegen- oder Schafskäse, prüfe also die Liste, der du folgst.
• Bohnen, Linsen und Erdnüsse. Die meisten Bohnen und Linsen, wobei Kidneybohnen besonders genannt werden, sowie Erdnüsse gehören zu den Lebensmitteln, die du meiden sollst.
• Kohl, Blumenkohl und Rosenkohl. Diese drei Gemüsesorten stehen in veröffentlichten Zusammenfassungen des Plans auf der Liste der zu meidenden Lebensmittel, während Brokkoli und Grünkohl bevorzugt werden.
• Koffein und Alkohol. D'Adamos Seite rät Menschen mit Blutgruppe 0, beides zu meiden, was Kaffee, schwarzen Tee, Bier, Wein und Spirituosen ausschließt.
• Verarbeitetes und fettes Fleisch. Der Plan bevorzugt mageres Fleisch, deshalb entfallen Speck, Wurst und anderes verarbeitetes oder fettes Fleisch.

Nachteile, die du kennen solltest

• Kein Beleg für den Zusammenhang mit der Blutgruppe. Die Forschung hat keinen Beleg dafür gefunden, dass die Ernährung nach Blutgruppe die behaupteten Vorteile bringt. Eine systematische Übersichtsarbeit von 2013 (Cusack et al., American Journal of Clinical Nutrition) sichtete 1.415 Literaturstellen und fand keine Studie, die gesundheitliche Wirkungen von Blutgruppendiäten zeigt.
• Ergebnisse folgten nicht der Blutgruppe. In einer Beobachtungsstudie von 2014 mit 1.455 Personen (Wang et al., PLOS ONE) ging die Einhaltung der Diät für Blutgruppe 0 mit niedrigeren Triglyceriden einher, aber das galt unabhängig vom ABO-Genotyp einer Person. Die Autoren kamen zu dem Schluss, dass die Ergebnisse die Idee der Blutgruppendiät nicht stützen.
• Gesunde Gewohnheiten könnten die Erfolge erklären. Die Cleveland Clinic sagt, die Forschung deute darauf hin, dass die berichteten Vorteile darauf zurückgehen, dass man mehr Obst und Gemüse, hochwertigeres Getreide und weniger oder magereres Fleisch isst, und nicht auf die Blutgruppe.
• Einschränkend und schwer gemeinsam umzusetzen. Der Plan streicht Weizen, Milchprodukte, die meisten Bohnen und Koffein, was die Auswahl beim Einkauf verengt. Die Cleveland Clinic nennt ihn schwer einzuhalten, besonders in Haushalten mit gemischten Blutgruppen.