Kihtiruokavalion ruokaluettelo ja vältettävät ruoat

Kihtiruokavalio on kihtiä sairastaville tarkoitettu ruokavalio, joka rajoittaa korkeampaan virtsahappopitoisuuteen ja useampiin kohtauksiin yhdistettyjä ruokia ja juomia: sisäelimiä, punaista lihaa, osaa merenelävistä, olutta ja sokeripitoisia juomia. Se suosii vihanneksia, vähärasvaisia maitotuotteita ja vettä, ja se tukee lääkehoitoa eikä korvaa sitä. Tällä sivulla kerrotaan, mitä ostaa ja mitä jättää hyllyyn.

Ostoslista

53

Kaupan osastot

12

Tyyppi

Terveydentilaan liittyvät ruokavaliot

Kihtiruokavalio - miten se toimii

Kihti on niveltulehdus, joka liittyy liialliseen virtsahappoon veressä. Monissa eläinperäisissä ruoissa olevat puriinit hajoavat virtsahapoksi, joten tämä ruokavalio rajoittaa runsaimpia lähteitä: sisäelimiä, punaista lihaa ja riistalihaa sekä osaa merenelävistä. Myös alkoholia, erityisesti olutta, ja sokerilla makeutettuja juomia rajoitetaan.

Muu lautanen noudattaa yleistä terveellistä mallia: vihanneksia, hedelmiä, täysjyväviljaa, papuja, vähärasvaisia maitotuotteita sekä kohtuullisia annoksia siipikarjaa tai kalaa. NIAMS:n mukaan DASH-ruokavalio, joka on rakennettu samalla tavalla, voi auttaa laskemaan virtsahappoa ja on erityisen hyödyllinen ihmisille, joilla on myös korkea verenpaine.

Juo vettä läpi päivän, koska nestehukka voi laukaista kihtioireita, ja jätä alkoholi kokonaan pois kohtauksen aikana. Jos olet ylipainoinen, painonpudotus voi laskea virtsahappotasoja.

Pidä ruokavaliota tukena, älä hoidon korvikkeena. Harvard Healthin mukaan useimmissa tapauksissa ainoa tapa laskea virtsahappoa riittävästi kohtausten pysäyttämiseksi on lääkitys.

Kihtiruokavalio - mitä voi syödä

• 

  Vihannekset

  Vihannekset ovat ruokavalion perusta. Harvard Healthin mukaan parsa ja pinaatti sisältävät puriineja, mutta niihin ei näytä liittyvän suurentunutta kihtiriskiä, joten ne pysyvät listalla.

• 

  Hedelmät

  Kokonaiset hedelmät sopivat, kirsikat mukaan lukien. Harvard Healthin mukaan kirsikoita koskeva näyttö ei ole vakuuttavaa, mutta se ei näe haittaa niiden lisäämisessä ruokavalioon.

• 

  Vähärasvaiset maitotuotteet

  Rasvaton maito, vähärasvainen jogurtti ja vähärasvainen raejuusto. Harvard Healthin mukaan useat tutkimukset yhdistävät vähärasvaiset maitotuotteet pienempiin virtsahappopitoisuuksiin, vaikka ACR:n suosituspaneeli piti maitoproteiinia koskevaa näyttöä liian heikkona suosituksen antamiseen.

• 

  Palkokasvit ja tofu

  Pavut ja linssit kuuluvat Harvard Healthin luetteloon lihattomista proteiineista, joita kannattaa suosia. Tofu on toinen lihaton proteiininlähde, jonka voi ostaa punaisen lihan tilalle.

• 

  Vähärasvainen proteiini

  Kananrinta ja kalkkunanrinta sopivat kohtuullisina annoksina. NIAMS kehottaa välttämään tiettyjä merenelävistä, ei kaikkia, joten mieto valkoinen kala, kuten turska, kampela tai tilapia, on listalla, mutta runsaspuriinisia kaloja ei.

• 

  Täysjyväviljat

  Kaura, ruskea riisi, kvinoa sekä täysjyvävehnäleipä ja -pasta vastaavat DASH-ruokavaliota, joka NIAMS:n mukaan voi auttaa laskemaan virtsahappopitoisuutta.

• 

  Terveelliset rasvat

  Harvard Healthin kuvauksessa kihtiruokavaliosta korostuvat oliiviöljy ja avokadot sekä vihannekset, hedelmät ja täysjyväviljat.

• 

  Juomat

  Vesi on ykkösjuoma, sillä Harvard Healthin mukaan nestehukka voi laukaista kihtioireita. Harvard Health mainitsee myös kahvin suositeltavien ruokien joukossa, mutta se ei ole syy alkaa juoda kahvia, ja makeutetut kahvijuomat kuuluvat rajoitettaviin sokeripitoisiin juomiin.

Kihtiruokavalio - rajoitettavat ruoat

Kihtiruokavaliossa rajoita tai jätä pois:

• Sisäelimet. Maksa, munuaiset, kieli ja kateenkorva sisältävät enemmän puriineja, ja NIAMS neuvoo välttämään niitä.
• Punainen liha ja riistaliha. Naudan-, lampaan- ja sianliha sekä riista, kuten peura, villisika ja biisoni. Harvard Health luettelee punaisen lihan ja riistalihan runsaspuriinisiin ruokiin, joita on rajoitettava tai vältettävä.
• Osa merenelävistä. Äyriäiset, kuten katkaravut ja hummeri, sekä sardiinit ja anjovikset ovat ne, jotka NIAMS mainitsee. Harvard Health lisää listalle taimenen, koljan ja sillin.
• Olut ja muu alkoholi. Alkoholi on kihdin riskitekijä ja voi laukaista kohtauksen, ja Harvard Health nostaa oluen erikseen esiin, koska se sisältää myös puriineja. NIAMS sisällyttää alkoholittoman oluen neuvoonsa juoda vähemmän alkoholijuomia.
• Sokeripitoiset juomat ja mehu. Virvoitusjuomat ja muut sokerilla tai runsasfruktoosisella maissisiirapilla makeutetut juomat yhdistetään suurempaan kihdin esiintyvyyteen, ja Harvard Health luettelee myös luonnostaan makeat hedelmämehut. Kokonaiset hedelmät eivät ole tällä listalla.
• Runsasfruktoosinen maissisiirappi ruoissa. Harvard Healthin mukaan runsasfruktoosisella maissisiirapilla valmistetut prosessoidut ruoat yhdistetään suurempaan kihdin esiintyvyyteen, joten pakattujen ruokien ainesosaluettelot kannattaa tarkistaa.

Haittapuolet, jotka kannattaa tietää

• Ruokavalio-ohjeiden näyttö on ohutta. Vuoden 2020 ACR:n suositus kehottaa rajoittamaan alkoholia, puriineja ja runsasfruktoosista maissisiirappia vain ehdollisesti ja arvioi näytön varmuuden matalaksi tai hyvin matalaksi. Se piti kirsikoita ja maitoproteiinia koskevaa näyttöä liian heikkona minkään suosituksen antamiseen.
• Ruokavalio harvoin riittää yksin. ACR:n suosituksen mukaan ruokavaliomuutokset muuttavat virtsahappopitoisuutta todennäköisesti vain vähän, ja se suosittelee vahvasti virtsahappoa alentavaa lääkitystä, jonka tavoitteena on veren virtsahappopitoisuus alle 6 mg/dL, ihmisille, joilla on kihtinystyjä, nivelvaurioita tai usein toistuvia kohtauksia. NIAMS ja Harvard Health ovat samaa mieltä siitä, että pelkät elämäntapamuutokset eivät usein riitä.
• Kirsikoiden ja kahvin hyötyä ei ole todistettu. Keskeinen kirsikkatutkimus seurasi 633 kihtiä sairastavaa ja yhdisti kirsikoiden syömisen kahden päivän aikana noin 35 % pienempään kohtauksen todennäköisyyteen. Syöntimäärät perustuivat omiin ilmoituksiin, ja tutkijat totesivat, että tulosten vahvistamiseen tarvitaan satunnaistettuja tutkimuksia. Kahvi on ruoka, jonka Harvard Health luettelee suositeltavien joukossa, ei hoito.