Lista zakupów diety obkurczającej wątrobę (+ PDF)
Ostatnia aktualizacja dnia 22 sty 2025
Lista zakupów
Mięso i wędliny
Pierś z kurczaka
Pierś z indyka
Chude kawałki wołowiny
Ryby i owoce morza
Ryba
Nabiał i jaja
Jajka
Jogurt grecki
Twaróg
Mleko odtłuszczone
Mozzarella
Wege
Tofu
Owoce, warzywa i zioła
Zielone liście
Brokuły
Kalafior
Szparagi
Papryki
Ogórki
Cukinia
Brukselka
Fasolka szparagowa
Pieczarki
Pomidory
Jagody
Jabłka
Pomarańcze
Winogrona
Arbuz
Ananas
Awokado
Sypkie
Soczewica
Ciecierzyca
Fasola czarna
Fasola czerwona
Komosa ryżowa
Brązowy ryż
Płatki owsiane
Makaron pełnoziarnisty
Siemię lniane
Nasiona chia
Orzechy
Pieczywo
Chleb pełnoziarnisty
Przyprawy, sosy i oleje
Oliwa z oliwek
Zioła i przyprawy
Sos sojowy
Ocet
Woda i napoje
Woda
Kawa i herbata
Herbata ziołowa
Dieta obkurczająca wątrobę: co musisz wiedzieć
Przed operacją bariatryczną pacjenci często proszeni są o stosowanie diety obkurczającej wątrobę: organizm jest zmuszony do zużycia zgromadzonych w wątrobie węglowodanów, co powoduje zmniejszenie tego narządu. Dzięki temu operacja jest bezpieczniejsza i bardziej skuteczna. Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci skutecznie przejść przez dietę obkurczającą wątrobę:
Przede wszystkim skonsultuj się z lekarzem lub zarejestrowanym dietetykiem przed rozpoczęciem tego planu dietetycznego. Mogą oni dostarczyć spersonalizowane zalecenia w oparciu o Twoje indywidualne potrzeby i historię medyczną.
Po drugie, głównym celem diety obkurczającej wątrobę jest ograniczenie spożycia kalorii. Skup się na spożywaniu produktów bogatych w składniki odżywcze, ale niskokalorycznych, takich jak chude białka, warzywa i owoce.
Powinieneś również unikać napojów słodzonych, słodyczy, deserów i przetworzonej żywności. Te produkty mogą przyczyniać się do gromadzenia tłuszczu w wątrobie i utrudniać postępy.
Nie zapomnij włączyć do posiłków chudych źródeł białka, aby zachować masę mięśniową i poczucie sytości. Wybieraj takie opcje jak drób bez skóry, ryby, tofu, jogurt grecki i rośliny strączkowe. W diecie powinny znaleźć się także pełne ziarna. Te produkty dostarczają węglowodanów złożonych i błonnika, które zapewniają stałe uwalnianie energii.
Podział listy produktów diet obkurczającej wątrobę
Białka
Ta kategoria obejmuje chude źródła białka, takie jak drób, chude kawałki wołowiny, ryby, jajka, jogurt grecki i tofu. Te bogate w białko produkty są ważne dla utrzymania masy mięśniowej, promowania sytości i zapobiegania przejadaniu się, gdy jesteś na diecie zmniejszającej wątrobę.
Oznacza to również, że czerwone mięso i wieprzowina nie są dozwolone ze względu na wysoką zawartość tłuszczu.
Owoce
Chociaż zawierają naturalne cukry, są one zrównoważone przez błonnik, witaminy i antyoksydanty. Owoce takie jak jagody, jabłka i pomarańcze oferują naturalną słodycz wraz z niezbędnymi składnikami odżywczymi, co czyni je idealną przekąską, aby zaspokoić Twoje zachcianki.
Warzywa
Liściaste warzywa, takie jak szpinak, jarmuż i sałata, wraz z innymi warzywami jak brokuły, są niskokaloryczne i bogate w błonnik oraz składniki odżywcze. Włącz je do swoich posiłków, aby wspierać utratę wagi i ogólne zdrowie. Dodatkowo, warzywa są smaczne i sycące, dzięki czemu mogą uczynić Twoją dietę bardziej przyjemną i satysfakcjonującą na dłuższą metę.
Pełne ziarna
Ta kategoria obejmuje pełnowartościowe ziarna, takie jak quinoa, brązowy ryż, owies, pełnoziarnisty chleb i makaron pełnoziarnisty. Te składniki dostarczają błonnika, witamin i minerałów, a także mogą pomóc w utrzymaniu poziomu energii, wspierając jednocześnie utratę wagi i zdrowie wątroby.
Rośliny strączkowe
Soczewica, ciecierzyca, czarna fasola i fasola kidney to doskonałe roślinne źródła białka i błonnika. Pomagają zapobiegać skokom poziomu cukru we krwi i przyczyniają się do uczucia sytości. Co więcej, rośliny strączkowe są doskonałym źródłem białka przy diecie roślinnej.
Nabiał
Nabiał jest pełen wapnia i białka – składników odżywczych kluczowych dla zdrowia kości i tkanek. Promuje również zdrowie wątroby i sprawia, że posiłki są bardziej urozmaicone i satysfakcjonujące.
Zdrowe tłuszcze
Awokado, oliwa z oliwek, nasiona i orzechy zawierają niezbędne kwasy tłuszczowe o właściwościach przeciwzapalnych. Może to prowadzić do szybszego zmniejszenia rozmiaru wątroby i silniejszego układu odpornościowego. Kluczem jest jednak kontrola porcji: tłuszcze są kaloryczne, więc nie spożywaj ich zbyt dużo.
Przyprawy i zioła
Używanie przypraw, ziół i przypraw (takich jak czosnek, imbir, kurkuma, bazylia i oregano) dodaje smaku do Twoich potraw bez zwiększania ich kaloryczności. Dzięki takim produktom możesz cieszyć się posiłkami, nie rezygnując z celów diety zmniejszającej wątrobę.
Napoje
Woda jest niezbędna do nawodnienia, ponieważ wspomaga trawienie i detoksykację. Możesz pić jej tyle, ile chcesz. Herbaty ziołowe również są dozwolone, ale upewnij się, że unikasz kalorii i kofeiny (zgadłeś, kawa jest wykluczona).
Pobierz listę zakupów ZA DARMO.
- Dodawaj i usuwaj produkty
- Sortuj produkty według alejek w sklepie
- Współdziel listę z innymi
Co jeszcze warto wiedzieć
Na diecie mającej na celu zmniejszenie wątroby, należy unikać pewnych produktów, które mogą utrudniać postępy:
Produkty bogate w cukier: unikaj napojów słodzonych, takich jak napoje gazowane, napoje energetyczne i soki owocowe, a także słodyczy, cukierków i deserów. Produkty te mogą przyczyniać się do gromadzenia tłuszczu w wątrobie.
Produkty wysokotłuszczowe: smażone potrawy, fast foody, przetworzone przekąski i tłuste kawałki mięsa mogą powodować stan zapalny wątroby i utrudniać jej zmniejszenie.
Produkty przetworzone: przetworzone produkty zazwyczaj zawierają tłuszcze trans, sztuczne dodatki i sód. Unikaj produktów takich jak pakowane przekąski, mrożone posiłki, wędliny i gotowe sosy czy dressingi.
Ziarna rafinowane: produkty z ziaren rafinowanych, takie jak biały chleb, biały ryż i makaron, mają mniej błonnika i niezbędnych składników odżywczych w porównaniu do pełnych ziaren.
Alkohol: alkohol może powodować uszkodzenia wątroby i zakłócać skuteczność diety.
Produkty wysokosodowe: zbyt duża ilość soli może prowadzić do zatrzymywania płynów i utrudniać postępy.
Wnioski
→ Pobierz listę zakupów ZA DARMO.Zespół Listonic
Zweryfikowany