Liste des aliments du régime de réduction du foie (+ liste de courses et PDF)
Dernière mise à jour le 22 janv. 2025
Liste de courses
Viande
Poitrine de poulet
Poitrine de dinde
Morceaux de bœuf maigres
Poisson et fruits de mer
Poisson
Végétal
Tofu
Produits laitiers et œufs
Œufs
Yaourt grec
Lait écrémé
Fromage cottage
Mozzarella
Fruits et légumes
Légumes à feuilles
Brocoli
Chou-fleur
Asperges
Poivrons
Concombres
Courgettes
Choux de Bruxelles
Haricots verts
Champignons
Tomates
Baies
Pommes
Oranges
Raisins
Pastèque
Ananas
Avocat
Produits secs
Quinoa
Riz brun
Avoine
Pain complet
Pâtes complètes
Lentilles
Pois chiches
Haricots noirs
Haricots rouges
Épices, sauces et huiles
Huile d'olive
Graines de lin
Graines de chia
Noix
Herbes et épices
Sauce soja
Vinaigre
Boissons
Eau
Tisane
Lignes directrices du régime de réduction du foie
Avant une chirurgie bariatrique, il est souvent demandé aux patients de suivre un régime pour réduire la taille du foie : le corps est obligé d'utiliser les glucides stockés dans le foie, ce qui réduit la taille de cet organe. Cela rend l'opération plus sûre et plus efficace. Voici quelques conseils pour vous aider à réussir ce régime :
Tout d'abord, consultez votre médecin ou un diététicien avant de commencer ce régime. Ils peuvent vous donner des recommandations personnalisées en fonction de vos besoins spécifiques et de votre historique médical.
Ensuite, l'objectif principal d'un régime de réduction du foie est de limiter l'apport calorique. Concentrez-vous sur des aliments faibles en calories mais riches en nutriments, comme les protéines maigres, les légumes et les fruits.
Évitez les boissons sucrées, les sucreries, les desserts et les aliments transformés. Ces produits peuvent favoriser l'accumulation de graisse dans le foie et freiner vos progrès.
N'oubliez pas d'inclure des sources de protéines maigres dans vos repas pour préserver votre masse musculaire et favoriser la satiété. Optez pour des options comme la volaille sans peau, le poisson, le tofu, le yaourt grec et les légumineuses. Les céréales complètes doivent également faire partie de votre alimentation. Ces aliments fournissent des glucides complexes et des fibres qui assurent une libération d'énergie régulière.
Répartition de la liste des aliments du régime de réduction du foie
Protéines
Cette catégorie comprend des sources de protéines maigres telles que la volaille, les morceaux de bœuf maigres, le poisson, les œufs, le yaourt grec et le tofu. Ces aliments riches en protéines sont essentiels pour maintenir la masse musculaire, favoriser la satiété et éviter de trop manger lorsque vous suivez un régime pour réduire le foie.
Cela signifie également que la viande rouge et le porc ne sont pas autorisés en raison de leur teneur élevée en matières grasses.
Fruits
Bien qu'ils contiennent des sucres naturels, ceux-ci sont équilibrés par des fibres, des vitamines et des antioxydants. Les fruits comme les baies, les pommes et les oranges offrent une douceur naturelle ainsi que des nutriments essentiels, ce qui en fait la collation parfaite pour satisfaire vos envies.
Légumes
Les légumes à feuilles comme les épinards, le chou frisé et la laitue, ainsi que d'autres légumes comme le brocoli, sont faibles en calories et riches en fibres et nutriments. Intégrez-les à vos repas pour favoriser la perte de poids et la santé en général. De plus, les légumes sont délicieux et rassasiants, ce qui peut rendre votre régime plus agréable et satisfaisant à long terme.
Céréales complètes
Cette catégorie comprend des céréales complètes riches en nutriments comme le quinoa, le riz brun, l'avoine, le pain complet et les pâtes complètes. Ces ingrédients fournissent des fibres, des vitamines et des minéraux, et peuvent aider à maintenir des niveaux d'énergie tout en soutenant la perte de poids et la santé du foie.
Légumineuses
Les lentilles, pois chiches, haricots noirs et haricots rouges sont d'excellentes sources de protéines et de fibres d'origine végétale. Ils aident à prévenir les pics de glycémie et contribuent à la sensation de satiété. De plus, les légumineuses sont une excellente source de protéines lorsque vous suivez un régime à base de plantes.
Produits laitiers
Les produits laitiers sont riches en calcium et en protéines – des nutriments cruciaux pour la santé des os et des tissus. Ils favorisent également la santé du foie et rendent vos repas plus variés et satisfaisants.
Graisses saines
L'avocat, l'huile d'olive, les graines et les noix contiennent des acides gras essentiels aux propriétés anti-inflammatoires. Cela peut entraîner une réduction plus rapide de la taille du foie et un système immunitaire plus fort. La clé, cependant, est le contrôle des portions : les graisses sont riches en calories, donc ne consommez pas trop.
Condiments et assaisonnements
L'utilisation de condiments, d'herbes et d'épices (comme l'ail, le gingembre, le curcuma, le basilic et l'origan) ajoute de la saveur à vos plats sans augmenter leur valeur calorique. Grâce à ces produits, vous pouvez apprécier vos repas sans compromettre les objectifs du régime pour réduire le foie.
Boissons
L'eau est essentielle pour l'hydratation car elle aide à la digestion et à la détoxification. N'hésitez pas à boire autant d'eau que vous le souhaitez. Les tisanes peuvent également être appréciées, assurez-vous simplement d'éviter les calories et la caféine (vous l'avez deviné, le café est à éviter).
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Autres points à considérer
Dans le cadre d'un régime pour réduire la taille du foie, il est important d'éviter certains aliments qui peuvent freiner vos progrès :
Produits sucrés : évitez les boissons sucrées comme les sodas, les boissons énergisantes et les jus de fruits, ainsi que les bonbons, les confiseries et les desserts. Ces produits peuvent favoriser l'accumulation de graisse dans le foie.
Aliments riches en graisses : les aliments frits, la restauration rapide, les snacks industriels et les viandes grasses peuvent provoquer une inflammation du foie et rendre plus difficile sa réduction.
Aliments transformés : ces aliments contiennent souvent des graisses trans, des additifs artificiels et beaucoup de sodium. Évitez les snacks emballés, les plats surgelés, les charcuteries et les sauces ou vinaigrettes prêtes à l'emploi.
Céréales raffinées : les aliments à base de céréales raffinées, comme le pain blanc, le riz blanc et les pâtes, manquent de fibres et de nutriments essentiels par rapport aux céréales complètes.
Alcool : l'alcool peut endommager le foie et réduire l'efficacité de votre régime.
Produits riches en sodium : un excès de sel peut entraîner une rétention d'eau et freiner vos progrès.
Conclusions
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