Leberschrumpfungsdiät Lebensmittelliste (+ Einkaufsliste und PDF)
Letzte Aktualisierung am 22. Jan. 2025
Einkaufsliste
Fleisch & Geflügel
Hähnchenbrust
Putenbrust
Mageres Rindfleisch
Fisch & Meeresfrüchte
Fisch
Pflanzlich
Tofu
Milchprodukte & Eier
Eier
Griechischer Joghurt
Magermilch
Hüttenkäse
Mozzarella
Obst und Gemüse
Blattgemüse
Brokkoli
Blumenkohl
Spargel
Paprika
Gurken
Zucchini
Rosenkohl
Grüne Bohnen
Pilze
Tomaten
Beeren
Äpfel
Orangen
Trauben
Wassermelone
Ananas
Avocado
Trockene Waren
Quinoa
Brauner Reis
Haferflocken
Vollkornbrot
Vollkornnudeln
Linsen
Kichererbsen
Schwarze Bohnen
Kidneybohnen
Gewürze & Öle
Olivenöl
Leinsamen
Chiasamen
Nüsse
Kräuter und Gewürze
Sojasoße
Essig
Getränke
Wasser
Kräutertee
Leberschrumpfungsdiät Richtlinien
Vor einer bariatrischen Operation werden Patienten oft gebeten, eine Leber-Reduktionsdiät zu befolgen: Der Körper wird gezwungen, die gespeicherten Kohlenhydrate aus der Leber zu verbrauchen, wodurch das Organ kleiner wird. Dies macht die Operation sicherer und effektiver. Hier sind einige Richtlinien und Tipps, die Ihnen helfen, eine Leber-Reduktionsdiät erfolgreich zu meistern:
Zuallererst sollten Sie sich vor Beginn dieses Diätplans mit Ihrem Arzt oder einem registrierten Ernährungsberater beraten. Sie können personalisierte Empfehlungen basierend auf Ihren spezifischen Bedürfnissen und Ihrer Krankengeschichte geben.
Zweitens ist das Hauptziel einer Leber-Reduktionsdiät, die Kalorienaufnahme zu begrenzen. Konzentrieren Sie sich auf den Verzehr von nährstoffreichen, kalorienarmen Lebensmitteln wie magerem Eiweiß, Gemüse und Obst.
Sie sollten auch zuckerhaltige Getränke, Süßigkeiten, Desserts und verarbeitete Lebensmittel meiden. Diese können zur Ansammlung von Leberfett beitragen und Ihren Fortschritt behindern.
Vergessen Sie nicht, magere Eiweißquellen in Ihre Mahlzeiten einzubeziehen, um die Muskelmasse zu erhalten und ein Sättigungsgefühl zu fördern. Entscheiden Sie sich für Optionen wie hautloses Geflügel, Fisch, Tofu, griechischen Joghurt und Hülsenfrüchte. Vollkornprodukte sollten ebenfalls in Ihrer Ernährung enthalten sein. Diese Lebensmittel liefern komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe, die eine gleichmäßige Energiefreisetzung fördern.
Leberschrumpfungsdiät Lebensmittelliste Aufschlüsselung
Proteine
Diese Kategorie umfasst magere Proteinquellen wie Geflügel, mageres Rindfleisch, Fisch, Eier, griechischen Joghurt und Tofu. Diese proteinreichen Lebensmittel sind wichtig, um die Muskelmasse zu erhalten, das Sättigungsgefühl zu fördern und übermäßiges Essen zu vermeiden, wenn Sie eine leberverkleinernde Diät einhalten.
Das bedeutet auch, dass rotes Fleisch und Schweinefleisch aufgrund ihres hohen Fettgehalts nicht erlaubt sind.
Früchte
Obwohl sie natürliche Zucker enthalten, werden diese durch Ballaststoffe, Vitamine und Antioxidantien ausgeglichen. Früchte wie Beeren, Äpfel und Orangen bieten natürliche Süße zusammen mit essenziellen Nährstoffen und sind der perfekte Snack, um Ihre Gelüste zu stillen.
Gemüse
Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl und Salat sowie andere Gemüsesorten wie Brokkoli sind kalorienarm und reich an Ballaststoffen und Nährstoffen. Integrieren Sie sie in Ihre Mahlzeiten, um Gewichtsverlust und allgemeine Gesundheit zu fördern. Zudem sind Gemüse köstlich und sättigend, was Ihre Diät auf lange Sicht angenehmer und befriedigender macht.
Vollkornprodukte
Diese Kategorie umfasst nährstoffreiche Vollkornprodukte wie Quinoa, brauner Reis, Hafer, Vollkornbrot und Vollkornnudeln. Diese Zutaten liefern Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe und können helfen, die Energielevel aufrechtzuerhalten, während sie den Gewichtsverlust und die Lebergesundheit unterstützen.
Hülsenfrüchte
Linsen, Kichererbsen, schwarze Bohnen und Kidneybohnen sind ausgezeichnete pflanzliche Protein- und Ballaststoffquellen. Sie helfen, Blutzuckerspitzen zu vermeiden und tragen zum Sättigungsgefühl bei. Außerdem sind Hülsenfrüchte eine hervorragende Proteinquelle bei einer pflanzlichen Ernährung.
Milchprodukte
Milchprodukte sind reich an Kalzium und Protein – Nährstoffe, die für die Gesundheit von Knochen und Gewebe entscheidend sind. Sie fördern auch die Lebergesundheit und machen Ihre Mahlzeiten abwechslungsreicher und befriedigender.
Gesunde Fette
Avocado, Olivenöl, Samen und Nüsse enthalten essenzielle Fettsäuren mit entzündungshemmenden Eigenschaften. Dies kann zu einer schnelleren Reduktion der Lebergröße und einem stärkeren Immunsystem führen. Der Schlüssel liegt jedoch in der Portionskontrolle: Fette sind kalorienreich, also nicht zu viel konsumieren.
Gewürze und Kräuter
Die Verwendung von Gewürzen, Kräutern und Gewürzmischungen (wie Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, Basilikum und Oregano) verleiht Ihren Gerichten Geschmack, ohne den Kalorienwert zu erhöhen. Dank solcher Produkte können Sie Ihre Mahlzeiten genießen, ohne die Ziele der leberverkleinernden Diät zu gefährden.
Getränke
Wasser ist essenziell für die Hydration, da es die Verdauung und Entgiftung unterstützt. Trinken Sie so viel Wasser, wie Sie möchten. Kräutertees können ebenfalls genossen werden, achten Sie jedoch darauf, Kalorien und Koffein zu vermeiden (wie Sie sich denken können, ist Kaffee tabu).
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Was sonst noch zu beachten ist
Bei einer leberschonenden Diät sollten Sie bestimmte Lebensmittel vermeiden, die Ihren Fortschritt behindern können:
Zuckerhaltige Produkte: Vermeiden Sie zuckerhaltige Getränke wie Limonade, Energydrinks und Fruchtsäfte sowie Süßigkeiten, Bonbons und Desserts. Diese Produkte können zur Ansammlung von Leberfett beitragen.
Fettreiche Lebensmittel: Frittierte Speisen, Fast Food, verarbeitete Snacks und fettreiche Fleischstücke können zu Leberentzündungen führen und es erschweren, die Leber zu verkleinern.
Verarbeitete Lebensmittel: Verarbeitete Lebensmittel enthalten oft Transfette, künstliche Zusätze und Natrium. Vermeiden Sie Produkte wie verpackte Snacks, Tiefkühlgerichte, Wurstwaren und vorverpackte Soßen oder Dressings.
Raffinierte Getreide: Lebensmittel aus raffiniertem Getreide, wie Weißbrot, weißer Reis und Pasta, enthalten im Vergleich zu Vollkornprodukten weniger Ballaststoffe und wichtige Nährstoffe.
Alkohol: Alkohol kann die Leber schädigen und die Wirksamkeit Ihrer Diät beeinträchtigen.
Produkte mit hohem Natriumgehalt: Zu viel Salz kann zu Flüssigkeitsansammlungen führen und Ihren Fortschritt behindern.
Fazit
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