SIBO diéta étellista és bevásárlólista

A SIBO diéta rövid távú, low FODMAP jellegű étkezési terv, amelyet egyes szakemberek a vékonybél bakteriális túlszaporodásának kezelése mellett javasolnak a puffadás és a gázképződés enyhítésére. A standard kezelés az antibiotikum, az étrendre vonatkozó bizonyítékok pedig korlátozottak. Alább: választandó és korlátozandó ételek, valamint bevásárlólista.

Bevásárlólista

58

Bolti kategóriák

12

Típus

Diéták az emésztés egészségéért

SIBO diéta - hogyan működik

Nincs hivatalos SIBO diéta. A Cleveland Clinic szerint az egészségügyi szakemberek javasolhatnak egy meglévő étkezési tervet, és az egyik, amelyet leír, a low FODMAP diéta. A FODMAP-ok erjeszthető szénhidrátok, például a tejben lévő laktóz és a búzában, hagymában és fokhagymában lévő fruktánok. A baktériumok ezekkel a szénhidrátokkal táplálkoznak, és gázt termelnek, ezért a cél mindkettő csökkentése.

A szigorú szakasz körülbelül 3 és 4 hétig tart, a SIBO kezelése alatt. Ezután a magas FODMAP-tartalmú ételcsoportokat egyenként adják vissza, hogy lásd, melyek váltják ki a tüneteket. A Cleveland Clinic nem tanácsolja a szigorú változat hosszú távú követését, mert az erjeszthető ételek a bélmikrobiomot is táplálják.

Az adagok számítanak. A low FODMAP ételek is okozhatnak tüneteket, ha sokat eszel belőlük egyszerre, a kemény sajtok pedig csak kis mennyiségben férnek bele. Olvasd el a szószok, salátaöntetek és csomagolt ételek címkéit, ahol méz, inulin, búza és magas fruktóztartalmú kukoricaszirup fordulhat elő.

Az italoknál a víz, a kávé és a tea szerepel a listán. A cukormentes rágógumikat és mentás cukorkákat gyakran szorbittal vagy xilittel édesítik, amelyek korlátozottak. A csak folyadékot tartalmazó elemi diéta külön lehetőség, amelyet az alábbi gyakori kérdések között magyarázunk el.

SIBO diéta - mit ehetsz

• 

  Sovány fehérje

  A natúr módon főzött csirke, pulyka, marha- és sertéshús, hal, kagyló- és rákfélék, valamint a tojás kevés erjeszthető szénhidrátot tartalmaz. A Cleveland Clinic a tojást, a natúr főtt húsokat, a baromfit és a tenger gyümölcseit low FODMAP-nak sorolja, ezért a fűszerezés és a szószok maradjanak egyszerűek.

• 

  Zöldségek

  A sárgarépa, az uborka és a paradicsom a szokásos választás. A paprika, a saláta, a spenót, a burgonya, a vajtök és a padlizsán is belefér.

• 

  Gyümölcsök

  A szőlő, a narancs és az eper a szokásos példák, de az áfonya, a kivi, az ananász és a mandarin is belefér. Az adagok maradjanak mértékletesek, mert a low FODMAP ételek nagy adagjai is okozhatnak tüneteket.

• 

  Gabonák

  A rizs, a quinoa és a zab low FODMAP, ahogyan a búzamentes kenyér, tészta és keksz is. A cél a búza kerülése, nem a glutén önmagában, ezért ellenőrizd, hogy a gluténmentes termékek nem tartalmaznak-e inulint vagy szóját.

• 

  Tejtermékek és tejhelyettesítők

  A laktózmentes tej és joghurt belefér, ahogyan kis mennyiségben a kemény sajtok, például a cheddar és a parmezán is. A mandulaital és a rizsital tejmentes lehetőségként működik.

• 

  Diófélék és magvak

  A dió, a mandula, a tökmag és a lenmag megfelelő választás. A pisztácia és a kesudió a korlátozandó ételek közé tartozik.

• 

  Italok

  A víz, a kávé és a tea rendben van. A gyümölcs- és zöldséglevek korlátozottak, hacsak nem low FODMAP alapanyagból készülnek, a magas fruktóztartalmú kukoricasziruppal édesített italok pedig kizártak.

• 

  Fűszernövények és fűszerek

  A legtöbb fűszernövény és fűszer rendben van, az olívaolaj, a mustár és a tiszta juharszirup pedig szerepel a listán. Ellenőrizd a salátaöntetekben és szószokban a fokhagymát, a hagymát, a mézet és a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot.

SIBO diéta - korlátozandó ételek

A low FODMAP étkezésre épülő SIBO diétán hagyd ki vagy korlátozd:

• Hagyma és fokhagyma. Mindkettő gazdag fruktánokban, amelyek erjeszthető szénhidrátok. Szószokban, alaplevekben és fűszerkeverékekben is előfordulnak, ezért ellenőrizd a címkéket.
• Búza és rozs. Ide tartozik a kenyér, a tészta, a keksz, a péksütemények és más búzaalapú snackek. A tönkölybúza, a búzadara és a durumbúza itt búzának számít.
• Bab, lencse és humusz. A hüvelyesek sok galaktánt tartalmaznak, ami egy másik erjeszthető szénhidrát. A Cleveland Clinic a babot és a lencsét a korlátozandó ételek közé sorolja.
• Alma, körte és csonthéjas gyümölcsök. Továbbá cseresznye, mangó, őszibarack, szilva, nektarin, görögdinnye, avokádó, valamint szárított vagy konzerv gyümölcs.
• Karfiol, gomba és hasonló zöldségek. A Cleveland Clinic a karfiolt és a gombát nevezi meg. A Stanford útmutatásán alapuló kórházi tájékoztató a spárgát, az articsókát, a céklát, a póréhagymát, a brokkolit, a káposztát és a kelbimbót is hozzáteszi.
• Tej, joghurt és lágy sajt. A tehéntej, a fagylalt, a joghurt, a cottage cheese, a ricotta és más lágy sajtok laktózt tartalmaznak. Helyettük laktózmentes változatokat válassz.
• Méz és cukoralkoholok. A méz, az agávé és a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup sok fruktózt tartalmaz. A szorbit, a mannit, a xilit és a maltit a cukormentes rágógumikban, mentás cukorkákban és snackekben fordul elő.

Hátrányok, amelyeket érdemes ismerned

• Kevés bizonyíték arra, hogy működik SIBO-nál. Az étrend az irritábilis bél szindróma (IBS) kutatásaiból származik. Egy 2022-es áttekintés nem talált SIBO-s embereken végzett low FODMAP vizsgálatot, és a SIBO-ra gyakorolt előnyét nagyrészt feltételezésesnek nevezte, a Cleveland Clinic pedig nem meggyőzőnek tartja a bizonyítékokat.
• Nem kezeli a túlszaporodást. A standard kezelés az antibiotikum, leggyakrabban a rifaximin. Az étrend a tünetek enyhítését szolgáló kiegészítés, és egyetlen étrend sem bizonyított gyógymód a SIBO-ra.
• Nem hosszú távra való. A Cleveland Clinic nem javasolja a hosszú távú low FODMAP étkezést, mert az erjeszthető ételek a bélmikrobiomot is táplálják. A 2022-es áttekintés azt is felvetette, hogy a hosszú megszorítás ronthatja a SIBO-ban fennálló mikrobiális egyensúlyhiányt.
• Megszorító, kevesebb rosttal. Az étrend sok mindennapi ételt kihagy, és a rostot is korlátozza, mert egyes magas rosttartalmú ételek magas FODMAP-tartalmúak. Az étellisták forrásonként eltérnek, így egy tájékoztatóban engedélyezett étel egy másikban korlátozott lehet.