SIBO diyeti yiyecek ve alışveriş listesi

SIBO diyeti, ince bağırsakta bakteri aşırı çoğalması tedavisinin yanında bazı sağlık uzmanlarının şişkinlik ve gazı yönetmeye yardımcı olmak için önerdiği, kısa süreli, düşük FODMAP tarzı bir beslenme planıdır. Standart tedavi antibiyotiklerdir ve diyete ilişkin kanıtlar sınırlıdır. Aşağıda: seçilecek yiyecekler, sınırlanacak yiyecekler ve bir alışveriş listesi.

Alışveriş listesi

58

Market kategorileri

12

Tür

Sindirim sağlığı için diyetler

SIBO diyeti nasıl çalışır

Resmi bir SIBO diyeti yoktur. Cleveland Clinic, uzmanların mevcut bir beslenme planı önerebileceğini söylüyor ve tanımladığı planlardan biri düşük FODMAP diyetidir. FODMAP’ler, sütteki laktoz ile buğday, soğan ve sarımsaktaki fruktanlar gibi fermente olabilen karbonhidratlardır. Bakteriler bu karbonhidratlarla beslenir ve gaz üretir; bu yüzden amaç ikisini de azaltmaktır.

Katı aşama, SIBO tedavisi sırasında yaklaşık 3 ila 4 hafta sürer. Ardından yüksek FODMAP’li yiyecek grupları tek tek geri eklenir, böylece hangilerinin belirtileri tetiklediğini görebilirsin. Cleveland Clinic, fermente olabilen gıdalar bağırsak mikrobiyomunu da beslediği için katı sürümde uzun süre kalmamayı öneriyor.

Porsiyonlar önemlidir. Düşük FODMAP’li gıdalar bile bir seferde çok yenirse belirtilere yol açabilir ve sert peynirler yalnızca az miktarda uyar. Bal, inülin, buğday ve yüksek fruktozlu mısır şurubunun görünebildiği soslarda, salata soslarında ve paketli gıdalarda etiketleri oku.

İçeceklerde su, kahve ve çay listededir. Şekersiz sakızlar ve naneli şekerler genellikle sınırlanan sorbitol ya da ksilitolle tatlandırılır. Yalnızca sıvı elemental diyet ayrı bir seçenektir ve sayfanın sonundaki sorular bölümünde açıklanmıştır.

SIBO diyeti - neler yenebilir

• 

  Yağsız protein

  Sade pişirilmiş tavuk, hindi, sığır, domuz, balık, kabuklu deniz ürünleri ve yumurta çok az fermente olabilen karbonhidrat içerir. Cleveland Clinic yumurtayı, sade pişmiş etleri, beyaz eti ve deniz ürünlerini düşük FODMAP olarak listeliyor; bu yüzden baharatı ve sosları sade tut.

• 

  Sebzeler

  Havuç, salatalık ve domates standart seçimlerdir. Dolmalık biber, marul, ıspanak, patates, balkabağı ve patlıcan da uyar.

• 

  Meyve

  Üzüm, portakal ve çilek olağan örneklerdir; yaban mersini, kivi, ananas ve mandalina da uyar. Porsiyonları ölçülü tut, çünkü düşük FODMAP’li gıdaların büyük porsiyonları da belirtilere yol açabilir.

• 

  Tahıllar

  Pirinç, kinoa ve yulaf düşük FODMAP’lidir, buğdaysız ekmek, makarna ve kraker de öyle. Amaç glutenin kendisini değil buğdayı bırakmaktır; bu yüzden glutensiz ürünlerde inülin ya da soya olmadığını kontrol et.

• 

  Süt ürünleri ve süt ürünü alternatifleri

  Laktozsuz süt ve yoğurt uyar, çedar ve parmesan gibi sert peynirler de az miktarda uyar. Badem sütü ve pirinç sütü sütsüz seçenekler olarak işe yarar.

• 

  Kuruyemiş ve tohumlar

  Ceviz, badem, kabak çekirdeği ve keten tohumu uygun seçimlerdir. Antep fıstığı ve kaju sınırlanacaklar tarafındadır.

• 

  İçecekler

  Su, kahve ve çay sorun değildir. Meyve ve sebze suları düşük FODMAP’li ürünlerden yapılmadıkça sınırlanır; yüksek fruktozlu mısır şurubuyla tatlandırılmış her içecek ise yasaktır.

• 

  Otlar ve baharatlar

  Çoğu ot ve baharat sorun değildir; zeytinyağı, hardal ve saf akçaağaç şurubu listededir. Salata soslarında ve soslarda sarımsak, soğan, bal ve yüksek fruktozlu mısır şurubu olup olmadığına bak.

SIBO diyeti - sınırlanacak yiyecekler

Düşük FODMAP beslenmeye dayanan bir SIBO diyetinde şunları çıkar ya da sınırla:

• Soğan ve sarımsak. İkisi de fermente olabilen bir karbonhidrat olan fruktanlar bakımından zengindir. Soslarda, et suyunda ve baharat karışımlarında da çıkar, bu yüzden etiketleri kontrol et.
• Buğday ve çavdar. Buna ekmek, makarna, kraker, hamur işleri ve diğer buğday bazlı atıştırmalıklar dahildir. Spelta, irmik ve durum burada buğday sayılır.
• Fasulye, mercimek ve humus. Baklagiller, fermente olabilen bir başka karbonhidrat olan galaktanlar bakımından zengindir. Cleveland Clinic fasulye ve mercimeği sınırlanacak yiyecekler arasında listeliyor.
• Elma, armut ve çekirdekli meyveler. Ayrıca kiraz, mango, şeftali, erik, nektarin, karpuz, avokado ve kurutulmuş ya da konserve meyveler.
• Karnabahar, mantar ve benzeri sebzeler. Cleveland Clinic karnabahar ve mantarı anıyor. Stanford rehberliğine dayanan bir hastane broşürü kuşkonmaz, enginar, pancar, pırasa, brokoli, lahana ve Brüksel lahanasını da ekliyor.
• Süt, yoğurt ve yumuşak peynir. İnek sütü, dondurma, yoğurt, lor peyniri, ricotta ve diğer yumuşak peynirler laktoz içerir. Laktozsuz versiyonlar bunun yerine geçer.
• Bal ve şeker alkolleri. Bal, agav ve yüksek fruktozlu mısır şurubu fruktoz bakımından zengindir. Sorbitol, mannitol, ksilitol ve maltitol şekersiz sakızlarda, naneli şekerlerde ve atıştırmalıklarda bulunur.

Bilmen gereken olumsuz yönler

• SIBO için işe yaradığına dair az kanıt var. Diyet, irritabl bağırsak sendromu (IBS) araştırmalarından geliyor. 2022 tarihli bir derleme SIBO’lu kişilerde düşük FODMAP çalışması bulamadı ve SIBO için yararını büyük ölçüde varsayımsal olarak nitelendirdi; Cleveland Clinic de kanıtları sonuçsuz olarak adlandırıyor.
• Aşırı çoğalmayı tedavi etmez. Standart tedavi antibiyotiklerdir, çoğunlukla rifaksimin. Diyet belirtiler için bir ek önlemdir ve hiçbir diyet SIBO için yerleşik bir tedavi değildir.
• Uzun vadeli olması amaçlanmamıştır. Cleveland Clinic, fermente olabilen gıdalar bağırsak mikrobiyomunu beslediği için uzun süreli düşük FODMAP beslenmeyi önermiyor. 2022 derlemesi ayrıca uzun süreli kısıtlamanın SIBO’daki mikrobiyal dengesizliği kötüleştirebileceği endişesini dile getirdi.
• Kısıtlayıcı ve daha az lifli. Diyet birçok günlük yiyeceği keser, bazı yüksek lifli gıdalar FODMAP bakımından yüksek olduğu için lifi de sınırlar. Yiyecek listeleri kaynaklar arasında farklılaşır; bu yüzden bir broşürde serbest olan yiyecek bir diğerinde sınırlanmış olabilir.