Dieta SIBO și lista de alimente

O dietă SIBO este un plan alimentar pe termen scurt, în stil low-FODMAP, pe care unii medici îl sugerează alături de tratamentul pentru supracreșterea bacteriană la nivelul intestinului subțire, pentru a ajuta la controlul balonării și al gazelor. Antibioticele sunt tratamentul standard, iar dovezile pentru dietă sunt limitate. Mai jos: alimente de ales, alimente de limitat și o listă de cumpărături.

Listă de cumpărături

58

Categorii de magazin

12

Tip

Diete pentru sănătatea digestivă

Dieta SIBO - cum funcționează

Nu există o dietă SIBO oficială. Cleveland Clinic spune că medicii pot recomanda un plan alimentar existent, iar unul pe care îl descrie este dieta low-FODMAP. FODMAP sunt carbohidrați fermentabili, precum lactoza din lapte și fructanii din grâu, ceapă și usturoi. Bacteriile se hrănesc cu acești carbohidrați și produc gaze, așa că scopul este să reduci ambele.

Faza strictă durează aproximativ 3 până la 4 săptămâni, în timpul tratamentului SIBO. După aceea, grupele de alimente bogate în FODMAP sunt adăugate înapoi pe rând, ca să vezi care îți declanșează simptomele. Cleveland Clinic recomandă să nu rămâi pe versiunea strictă pe termen lung, deoarece alimentele fermentabile hrănesc și microbiomul intestinal.

Porțiile contează. Alimentele low-FODMAP pot provoca totuși simptome atunci când mănânci mult din ele deodată, iar brânzeturile tari se potrivesc doar în cantități mici. Citește etichetele sosurilor, ale dressingurilor și ale alimentelor ambalate, unde pot apărea mierea, inulina, grâul și siropul de porumb bogat în fructoză.

La băuturi, apa, cafeaua și ceaiul sunt pe listă. Guma de mestecat și bomboanele de mentă fără zahăr sunt adesea îndulcite cu sorbitol sau xilitol, care sunt limitate. O dietă elementală exclusiv lichidă este o opțiune separată, explicată în secțiunea de întrebări frecvente.

Dieta SIBO - ce poți mânca

• 

  Proteine slabe

  Puiul, curcanul, carnea de vită, carnea de porc, peștele, fructele de mare și ouăle gătite simplu conțin puțini carbohidrați fermentabili. Cleveland Clinic include ouăle, carnea gătită simplu, carnea de pasăre și fructele de mare printre alimentele low-FODMAP, așa că păstrează condimentele și sosurile simple.

• 

  Legume

  Morcovii, castraveții și roșiile sunt alegerile standard. Ardeii grași, salata verde, spanacul, cartofii, dovleacul butternut și vinetele se potrivesc și ele.

• 

  Fructe

  Strugurii, portocalele și căpșunile sunt exemplele obișnuite, iar afinele, kiwi, ananasul și mandarinele se potrivesc și ele. Păstrează porțiile moderate, deoarece porțiile mari de alimente low-FODMAP pot provoca totuși simptome.

• 

  Cereale

  Orezul, quinoa și ovăzul sunt low-FODMAP, la fel ca pâinea, pastele și biscuiții fără grâu. Scopul este să eviți grâul, nu glutenul ca atare, așa că verifică dacă produsele fără gluten nu conțin inulină sau soia.

• 

  Lactate și alternative la lactate

  Laptele și iaurtul fără lactoză se potrivesc, la fel ca cantitățile mici de brânzeturi tari, precum cheddar și parmezan. Laptele de migdale și laptele de orez sunt opțiuni fără lactate.

• 

  Nuci și semințe

  Nucile, migdalele, semințele de dovleac și semințele de in sunt alegeri potrivite. Fisticul și nucile caju se numără mai degrabă printre alimentele de limitat.

• 

  Băuturi

  Apa, cafeaua și ceaiul sunt în regulă. Sucurile de fructe și de legume sunt limitate, cu excepția celor din produse low-FODMAP, iar orice băutură îndulcită cu sirop de porumb bogat în fructoză este exclusă.

• 

  Ierburi aromatice și condimente

  Majoritatea ierburilor aromatice și a condimentelor sunt în regulă, iar uleiul de măsline, muștarul și siropul de arțar pur sunt pe listă. Verifică dacă dressingurile și sosurile conțin usturoi, ceapă, miere și sirop de porumb bogat în fructoză.

Dieta SIBO - alimente de limitat

În dieta SIBO bazată pe alimentația low-FODMAP, exclude sau limitează:

• Ceapa și usturoiul. Ambele sunt bogate în fructani, un carbohidrat fermentabil. Apar și în sosuri, supe concentrate și amestecuri de condimente, așa că verifică etichetele.
• Grâul și secara. Aici intră pâinea, pastele, biscuiții, produsele de patiserie și alte gustări pe bază de grâu. Alacul, grișul și grâul dur contează aici drept grâu.
• Fasolea, lintea și humusul. Leguminoasele sunt bogate în galactani, un alt carbohidrat fermentabil. Cleveland Clinic include fasolea și lintea printre alimentele de limitat.
• Merele, perele și fructele cu sâmbure. Tot aici intră cireșele, mango, piersicile, prunele, nectarinele, pepenele verde, avocado și fructele uscate sau la conservă.
• Conopida, ciupercile și legumele asemănătoare. Cleveland Clinic menționează conopida și ciupercile. O fișă informativă a unui spital, bazată pe recomandările Stanford, adaugă sparanghelul, anghinarea, sfecla roșie, prazul, broccoli, varza și varza de Bruxelles.
• Laptele, iaurtul și brânzeturile moi. Laptele de vacă, înghețata, iaurtul, brânza de vaci, ricotta și alte brânzeturi moi conțin lactoză. Înlocuiește-le cu variante fără lactoză.
• Mierea și alcoolii de zahăr. Mierea, siropul de agave și siropul de porumb bogat în fructoză sunt bogate în fructoză. Sorbitolul, manitolul, xilitolul și maltitolul apar în gumele de mestecat, bomboanele de mentă și gustările fără zahăr.

Dezavantaje de știut

• Puține dovezi că funcționează în SIBO. Dieta provine din cercetările privind sindromul intestinului iritabil (SII). O analiză din 2022 nu a găsit studii low-FODMAP la persoane cu SIBO și a numit beneficiul ei în SIBO în mare parte ipotetic, iar Cleveland Clinic numește dovezile neconcludente.
• Nu tratează supracreșterea bacteriană. Antibioticele, cel mai des rifaximina, sunt tratamentul standard. Dieta este un adaos pentru simptome, iar nicio dietă nu este un remediu dovedit pentru SIBO.
• Nu este pentru termen lung. Cleveland Clinic nu recomandă alimentația low-FODMAP pe termen lung, deoarece alimentele fermentabile hrănesc microbiomul intestinal. Analiza din 2022 a ridicat și îngrijorarea că o restricție îndelungată ar putea agrava dezechilibrul microbian din SIBO.
• Restrictivă, cu mai puține fibre. Dieta elimină multe alimente de zi cu zi și limitează și fibrele, deoarece unele alimente bogate în fibre sunt bogate în FODMAP. Listele de alimente diferă de la o sursă la alta, așa că un aliment permis într-o fișă poate fi limitat în alta.