Dieta SIBO - seznam potravin

Dieta SIBO je krátkodobý stravovací plán ve stylu low FODMAP, který někteří zdravotníci doporučují vedle léčby přerůstání bakterií v tenkém střevě, aby pomohl zvládat nadýmání a plynatost. Standardní léčbou jsou antibiotika a důkazy pro dietu jsou omezené. Níže: potraviny k výběru, potraviny k omezení a nákupní seznam.

Nákupní seznam

58

Kategorie obchodu

12

Typ

Diety pro zdravé trávení

Dieta SIBO - jak funguje

Oficiální dieta SIBO neexistuje. Cleveland Clinic uvádí, že zdravotníci mohou doporučit existující stravovací plán, a jedním z plánů, které popisuje, je dieta low FODMAP. FODMAP jsou fermentovatelné sacharidy, například laktóza v mléce a fruktany v pšenici, cibuli a česneku. Bakterie se těmito sacharidy živí a tvoří plyn, takže cílem je snížit obojí.

Přísná fáze trvá asi 3 až 4 týdny, během léčby SIBO. Poté se skupiny potravin s vysokým obsahem FODMAP přidávají zpět po jedné, abyste viděli, které vyvolávají příznaky. Cleveland Clinic nedoporučuje zůstat na přísné verzi dlouhodobě, protože fermentovatelné potraviny také živí střevní mikrobiom.

Záleží na porcích. Potraviny low FODMAP mohou stále způsobovat příznaky, když jich sníte najednou hodně, a tvrdé sýry se hodí jen v malém množství. Čtěte etikety omáček, dresinků a balených potravin, kde se mohou objevit med, inulin, pšenice a kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy.

Z nápojů jsou na seznamu voda, káva a čaj. Žvýkačky a pastilky bez cukru jsou často slazeny sorbitolem nebo xylitolem, které jsou omezené. Čistě tekutá elementární dieta je samostatná možnost, vysvětlená v části Na co se lidé také ptají.

Dieta SIBO - co jíst

• 

  Libové bílkoviny

  Jednoduše uvařené kuřecí, krůtí, hovězí a vepřové maso, ryby, korýši a měkkýši i vejce obsahují málo fermentovatelných sacharidů. Cleveland Clinic uvádí vejce, jednoduše uvařené maso, drůbež a mořské plody jako low FODMAP, takže koření a omáčky držte jednoduché.

• 

  Zelenina

  Mrkev, okurky a rajčata jsou klasickou volbou. Hodí se také papriky, salát, špenát, brambory, dýně butternut a lilek.

• 

  Ovoce

  Hrozny, pomeranče a jahody jsou obvyklé příklady a hodí se také borůvky, kiwi, ananas a mandarinky. Držte porce střídmé, protože velké porce potravin low FODMAP mohou stále způsobovat příznaky.

• 

  Obiloviny

  Rýže, quinoa a oves jsou low FODMAP, stejně jako chléb, těstoviny a krekry bez pšenice. Cílem je vyhnout se pšenici, ne lepku jako takovému, takže zkontrolujte, zda bezlepkové výrobky neobsahují inulin nebo sóju.

• 

  Mléčné výrobky a mléčné alternativy

  Hodí se bezlaktózové mléko a jogurt, stejně jako malé množství tvrdých sýrů, například čedaru a parmazánu. Jako nemléčná alternativa funguje mandlové a rýžové mléko.

• 

  Ořechy a semínka

  Vlašské ořechy, mandle, dýňová semínka a lněná semínka jsou vhodnou volbou. Pistácie a kešu patří mezi potraviny k omezení.

• 

  Nápoje

  Voda, káva a čaj jsou v pořádku. Ovocné a zeleninové džusy jsou omezené, pokud nepocházejí z ovoce či zeleniny low FODMAP, a každý nápoj slazený kukuřičným sirupem s vysokým obsahem fruktózy je vyloučen.

• 

  Bylinky a koření

  Většina bylinek a koření je v pořádku a olivový olej, hořčice a čistý javorový sirup jsou na seznamu. Zkontrolujte dresinky a omáčky kvůli česneku, cibuli, medu a kukuřičnému sirupu s vysokým obsahem fruktózy.

Dieta SIBO - co omezit

Při dietě SIBO založené na stravování low FODMAP vynechejte nebo omezte:

• Cibule a česnek. Obojí je bohaté na fruktany, fermentovatelný sacharid. Najdete je také v omáčkách, vývarech a kořenicích směsích, proto kontrolujte etikety.
• Pšenice a žito. Patří sem chléb, těstoviny, krekry, pečivo a další svačiny na bázi pšenice. Špalda, krupice a durum se zde počítají jako pšenice.
• Fazole, čočka a hummus. Luštěniny mají vysoký obsah galaktanů, dalšího fermentovatelného sacharidu. Cleveland Clinic uvádí fazole a čočku mezi potraviny k omezení.
• Jablka, hrušky a peckoviny. Také třešně, mango, broskve, švestky, nektarinky, vodní meloun, avokádo a sušené nebo konzervované ovoce.
• Květák, houby a podobná zelenina. Cleveland Clinic jmenuje květák a houby. Nemocniční leták vycházející z doporučení Stanfordu přidává chřest, artyčoky, červenou řepu, pórek, brokolici, zelí a růžičkovou kapustu.
• Mléko, jogurt a měkké sýry. Kravské mléko, zmrzlina, jogurt, cottage sýr, ricotta a další měkké sýry obsahují laktózu. Náhradou jsou bezlaktózové verze.
• Med a cukerné alkoholy. Med, agáve a kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy mají vysoký obsah fruktózy. Sorbitol, mannitol, xylitol a maltitol se objevují v žvýkačkách, pastilkách a pochutinách bez cukru.

Nevýhody, které je dobré znát

• Málo důkazů, že to u SIBO funguje. Dieta vychází z výzkumu syndromu dráždivého tračníku (IBS). Přehled z roku 2022 nenašel žádné studie low FODMAP u lidí se SIBO a označil její přínos pro SIBO za z velké části hypotetický a Cleveland Clinic nazývá důkazy nejednoznačnými.
• Nelečí přerůstání. Standardní léčbou jsou antibiotika, nejčastěji rifaximin. Dieta je doplněk ke zmírnění příznaků a žádná dieta není prokázaným lékem na SIBO.
• Není určena k dlouhodobému použití. Cleveland Clinic nedoporučuje dlouhodobé stravování low FODMAP, protože fermentovatelné potraviny živí střevní mikrobiom. Přehled z roku 2022 také vyjádřil obavu, že dlouhé omezování by mohlo zhoršit mikrobiální nerovnováhu u SIBO.
• Restriktivní a s méně vlákniny. Dieta vyřazuje mnoho běžných potravin a omezuje i vlákninu, protože některé potraviny s vysokým obsahem vlákniny mají vysoký obsah FODMAP. Seznamy potravin se mezi zdroji liší, takže potravina povolená v jednom letáku může být v jiném omezena.