Диета при SIBO и списък за пазаруване

Диетата при SIBO е краткосрочен хранителен план в стил low-FODMAP, който някои специалисти предлагат наред с лечението на свръхрастеж на бактерии в тънките черва, за да помогне при подуване и газове. Антибиотиците са стандартното лечение, а доказателствата за диетата са ограничени. По-долу: храни за избор, храни за ограничаване и списък за пазаруване.

Списък за пазаруване

58

Магазинни категории

12

Вид

Диети за храносмилането

Диета при SIBO - как работи

Няма официална диета при SIBO. Cleveland Clinic казва, че специалистите може да препоръчат съществуващ хранителен план, а един, който описва, е low-FODMAP диетата. FODMAP са ферментиращи въглехидрати, като лактозата в млякото и фруктаните в пшеницата, лука и чесъна. Бактериите се хранят с тези въглехидрати и образуват газове, така че целта е да се намалят и двете.

Строгата фаза продължава около 3 до 4 седмици, по време на лечението на SIBO. След това групите храни с високо съдържание на FODMAP се добавят отново една по една, за да видиш кои предизвикват симптоми. Cleveland Clinic съветва да не оставаш дългосрочно на строгата версия, защото ферментиращите храни хранят и чревния микробиом.

Порциите имат значение. Low-FODMAP храните все пак могат да предизвикат симптоми, когато ядеш много от тях наведнъж, а твърдите сирена се вписват само в малки количества. Чети етикетите на сосове, дресинги и опаковани храни, където могат да се появят мед, инулин, пшеница и царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза.

За напитките водата, кафето и чаят са в списъка. Дъвките и бонбоните за освежаване без захар често са подсладени със сорбитол или ксилитол, които са ограничени. Елементната диета само с течности е отделна възможност, обяснена в раздела с въпроси.

Диета при SIBO - какво можеш да ядеш

• 

  Постни протеини

  Просто приготвените пилешко, пуешко, говеждо, свинско, риба, морски дарове и яйца съдържат малко ферментиращи въглехидрати. Cleveland Clinic посочва яйцата, обикновено приготвените меса, птичето месо и морските дарове като low-FODMAP, така че подправките и соловете да са прости.

• 

  Зеленчуци

  Морковите, краставиците и доматите са стандартният избор. Чушките, марулята, спанакът, картофите, мускатната тиква и патладжанът също се вписват.

• 

  Плодове

  Гроздето, портокалите и ягодите са обичайните примери, а боровинките, кивито, ананасът и мандарините също се вписват. Дръж порциите умерени, тъй като големи порции low-FODMAP храни все пак могат да предизвикат симптоми.

• 

  Зърнени храни

  Оризът, киноата и овесът са low-FODMAP, както и хлябът, макароните и крекерите без пшеница. Целта е да се избягва пшеницата, а не глутенът като такъв, така че провери дали безглутеновите продукти не съдържат инулин или соя.

• 

  Млечни продукти и алтернативи на млечните продукти

  Млякото и киселото мляко без лактоза се вписват, както и малки количества твърди сирена, като чедър и пармезан. Бадемовото и оризовото мляко са възможности без млечни продукти.

• 

  Ядки и семена

  Орехите, бадемите, тиквените семки и ленените семена са подходящ избор. Шамфъстъкът и кашуто са сред ограничаваните.

• 

  Напитки

  Водата, кафето и чаят са подходящи. Плодовите и зеленчуковите сокове са ограничени, освен ако не са от low-FODMAP продукти, а всяка напитка, подсладена с царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, е изключена.

• 

  Билки и подправки

  Повечето билки и подправки са подходящи, а зехтинът, горчицата и чистият кленов сироп са в списъка. Проверявай дресингите и соловете за чесън, лук, мед и царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза.

Диета при SIBO - храни, които да ограничиш

Ако спазваш диета при SIBO на основата на low-FODMAP хранене, изключи или ограничи:

• Лук и чесън. И двата са богати на фруктани, ферментиращ въглехидрат. Появяват се и в сосове, бульони и смеси от подправки, затова проверявай етикетите.
• Пшеница и ръж. Това включва хляб, макарони, крекери, сладкиши и други снаксове на основата на пшеница. Лимецът, грисът и твърдата пшеница се броят тук за пшеница.
• Боб, леща и хумус. Бобовите са богати на галактани, друг ферментиращ въглехидрат. Cleveland Clinic посочва боба и лещата сред храните за ограничаване.
• Ябълки, круши и костилкови плодове. Също череши, манго, праскови, сливи, нектарини, диня, авокадо и сушени или консервирани плодове.
• Карфиол, гъби и подобни зеленчуци. Cleveland Clinic посочва карфиола и гъбите. Болнична брошура, базирана на насоки на Stanford, добавя аспержи, артишок, цвекло, праз, броколи, зеле и брюкселско зеле.
• Мляко, кисело мляко и меки сирена. Краве мляко, сладолед, кисело мляко, извара, рикота и други меки сирена съдържат лактоза. Заместител са версиите без лактоза.
• Мед и захарни алкохоли. Медът, агавето и царевичният сироп с високо съдържание на фруктоза са богати на фруктоза. Сорбитол, манитол, ксилитол и малтитол се срещат в дъвки без захар, бонбони за освежаване и снаксове.

Недостатъци, които да знаеш

• Малко доказателства, че работи при SIBO. Диетата идва от проучвания за синдрома на раздразненото черво (IBS). Преглед от 2022 г. не откри low-FODMAP проучвания при хора със SIBO и нарече ползата ѝ при SIBO до голяма степен хипотетична, а Cleveland Clinic нарича доказателствата неубедителни.
• Не лекува свръхрастежа. Антибиотиците, най-често рифаксимин, са стандартното лечение. Диетата е допълнение за симптомите и никоя диета не е доказано лечение на SIBO.
• Не е предназначена за дългосрочно спазване. Cleveland Clinic не препоръчва дългосрочно low-FODMAP хранене, защото ферментиращите храни хранят чревния микробиом. Прегледът от 2022 г. също изразява опасение, че дългото ограничаване може да влоши микробния дисбаланс при SIBO.
• Ограничителна, с по-малко фибри. Диетата премахва много ежедневни храни и ограничава и фибрите, защото някои храни с много фибри са богати на FODMAP. Списъците с храни се различават между източниците, така че храна, разрешена в една брошура, може да е ограничена в друга.