Licht verteerbaar dieet - voedingslijst + PDF

Een licht verteerbaar dieet is een eetplan met zachte, milde, vezelarme voeding zonder pittig, gefrituurd of rauw eten. Het wordt naast leefstijlveranderingen gebruikt om klachten van maagzweren, brandend maagzuur en misselijkheid te verlichten, en na operaties aan maag of darmen. Het geneest een maagzweer niet: dat doet de behandeling van de oorzaak, zoals een H. pylori-infectie. Deze lijst laat zien wat je koopt en wat je laat staan.

Boodschappenlijst

34

Winkelcategorieën

11

Type

Diëten voor de spijsvertering

Licht verteerbaar dieet - hoe het werkt

Een licht verteerbaar dieet bestaat uit voedsel dat zacht, niet pittig en vezelarm is, aldus MedlinePlus. Het laat pittig, gefrituurd en rauw eten, alcohol en dranken met cafeïne weg. MedlinePlus zegt dat het naast leefstijlveranderingen kan worden gebruikt om klachten van maagzweren, brandend maagzuur, GERD, misselijkheid en overgeven te verlichten, en dat je het mogelijk nodig hebt na een operatie aan de maag of darmen. Het stelt geen duur vast: je zorgverlener vertelt je wanneer je weer ander voedsel mag eten.

Een licht verteerbaar dieet geneest een maagzweer niet. De belangrijkste oorzaken van maagzweren zijn een H. pylori-infectie en regelmatig gebruik van ontstekingsremmende pijnstillers zoals ibuprofen, en de NHS zegt dat de behandeling afhangt van de oorzaak, met antibiotica bij H. pylori en medicijnen die maagzuur verminderen. Het NIDDK zegt dat onderzoekers niet hebben vastgesteld dat voeding een belangrijke rol speelt bij het veroorzaken, voorkomen of behandelen van maagzweren. Ook bij gastritis zegt de NHS dat de behandeling afhangt van de oorzaak.

MedlinePlus raadt aan om vaker kleine maaltijden te eten, langzaam en goed te kauwen en langzaam te drinken. Het zegt ook dat je binnen 2 uur voor het slapengaan niet moet eten, terwijl de NHS bij maagzweren en gastritis adviseert om de avondmaaltijd 3 tot 4 uur voor het slapengaan te eten. Kook groenten tot ze zacht zijn en stoom, bak in de oven of gril vlees en vis zonder toegevoegd vet.

Triggers verschillen van persoon tot persoon. Bij maagzweren zegt de NHS dat je elk voedsel of elke drank moet vermijden die je klachten opwekt, wat vet of pittig eten, koffie en chocolade kan zijn. MedlinePlus zegt ook dat je moet stoppen met roken als je rookt, en noemt aspirine, ibuprofen en naproxen als medicijnen die je bij dit dieet moet vermijden.

Licht verteerbaar dieet - wat mag je eten

• 

  Magere, malse eiwitten

  MedlinePlus noemt gevogelte, witte vis en schaal- en schelpdieren die zonder toegevoegd vet zijn gestoomd, in de oven gegaard of gegrild, plus eieren en tofu. Leeds Teaching Hospitals stelt eieren voor die gekookt, gepocheerd of als roerei zijn bereid, niet gebakken.

• 

  Gekookte groenten en aardappelen

  MedlinePlus staat gekookte groenten, groenten uit blik of diepvriesgroenten en aardappelen toe. Leeds Teaching Hospitals vraagt je om groenten te koken in plaats van rauw te eten, en om aardappelen te schillen en geen geroosterde aardappelen of friet te eten.

• 

  Mild fruit

  Bananen, meloenen, appelmoes en fruit uit blik staan op de lijst van MedlinePlus. Leeds Teaching Hospitals zegt dat je fruit met schil en pitten moet overslaan.

• 

  Geraffineerde granen en brood

  MedlinePlus noemt brood, crackers en pasta van geraffineerd witmeel, plus geraffineerde warme ontbijtgranen zoals griesmeel. Leeds Teaching Hospitals voegt witte rijst en geraffineerde ontbijtgranen zoals cornflakes toe.

• 

  Vetarme zuivel

  MedlinePlus staat vetarme of magere melk en andere zuivel toe. Leeds Teaching Hospitals specificeert gladde yoghurt zonder klontjes of stukjes, en vetarme kaas.

• 

  Bouillon, gelatine en dranken

  Soep op basis van bouillon staat op de lijst van MedlinePlus, en Leeds Teaching Hospitals staat heldere of gezeefde soep toe. Beide noemen gelatine of gelei. Kies bij dranken water en cafeïnevrije opties.

Licht verteerbaar dieet - te vermijden voedingsmiddelen

Bij een licht verteerbaar dieet laat je weg:

• Pittig en sterk gekruid eten. Hete peper, knoflook, chili en kerriepoeder, plus sterk gekruid, gepekeld of gerookt vlees en vis.
• Gefrituurd, vet en vettig eten. Gefrituurd en vettig eten, vette zuivel zoals slagroom of ijs met veel vet, sterke kazen zoals blauwe kaas, en taai, vezelig vlees zoals biefstuk.
• Rauwe en gasvormende groenten. Rauwe groenten en salades, en broccoli, kool en bloemkool, die winderigheid kunnen geven. Leeds Teaching Hospitals voegt uien en paprika toe, en MedlinePlus voegt augurken, zuurkool en andere gefermenteerde producten toe.
• Gedroogd fruit, citrusvruchten en tomaat. Gedroogd fruit staat op beide lijsten. Leeds Teaching Hospitals noemt ook citrusvruchten en tomatenproducten, en MedlinePlus zegt dat mensen met GERD citrusvruchten en tomaat misschien willen overslaan.
• Volkoren granen, noten en zaden. Volkoren- of zemelenontbijtgranen, volkorenbrood, volkorencrackers en volkorenpasta, en volgens Leeds Teaching Hospitals zilvervliesrijst. Zaden en noten zijn ook uitgesloten.
• Alcohol en cafeïne. MedlinePlus en Leeds Teaching Hospitals zeggen allebei: geen alcohol en geen dranken met cafeïne. Bij gastritis raadt de NHS ook aan om zure dranken zoals sinaasappelsap en bruisende dranken te vermijden.
• Suikerrijke producten. MedlinePlus noemt producten met veel suiker onder de producten die je moet vermijden. Het noemt gelatine, pudding en vla ook als toegestaan, dus het advies over zoetigheid is niet helemaal consistent.

Nadelen om rekening mee te houden

• Geneest geen maagzweren. Het NIDDK zegt dat artsen geen speciaal dieet aanbevelen en ook niet aanraden om bepaalde voedingsmiddelen of dranken te vermijden om maagzweren te voorkomen of te behandelen. De NHS noemt medicijnen als behandeling: antibiotica bij een H. pylori-infectie en medicijnen die maagzuur verminderen.
• Lijsten en triggers verschillen. MedlinePlus staat gladde pindakaas, sappen en slappe thee toe, terwijl Leeds Teaching Hospitals noten, citrusvruchten, tomaat, uien en cafeïne weglaat. De NHS zegt dat triggers verschillen, dus wat op de ene lijst staat, kan bij jou passen, en wat op een andere staat niet.
• Weinig vezels, zonder vaste einddatum. Het dieet laat rauwe groenten, volkoren granen, noten en zaden weg, dus het bevat weinig vezels en weinig variatie. MedlinePlus stelt geen duur vast en zegt dat je gezonde producten moet blijven kiezen terwijl je andere weer toevoegt.