Schonkost-Liste bei Magengeschwür und Gastritis

Schonkost ist ein Ernährungsplan aus weichen, milden, ballaststoffarmen Lebensmitteln ohne scharfe, frittierte oder rohe Speisen. Sie wird begleitend zu Änderungen des Lebensstils eingesetzt, um Beschwerden bei Magengeschwüren, Sodbrennen und Übelkeit zu lindern, und nach Operationen an Magen oder Darm. Sie heilt kein Geschwür: Das tut die Behandlung der Ursache, etwa einer H.-pylori-Infektion. Diese Liste zeigt, was du kaufen und was du weglassen solltest.

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Schonkost - so funktioniert sie

Schonkost besteht laut MedlinePlus aus Lebensmitteln, die weich, nicht scharf und ballaststoffarm sind. Sie lässt scharfe, frittierte und rohe Speisen, Alkohol und Getränke mit Koffein weg. MedlinePlus sagt, sie könne zusammen mit Änderungen des Lebensstils helfen, die Beschwerden bei Magengeschwüren, Sodbrennen, Reflux (GERD), Übelkeit und Erbrechen zu lindern, und nach Operationen an Magen oder Darm kann sie nötig sein. Eine Dauer ist nicht vorgegeben: Dein Arzt oder deine Ärztin sagt dir, wann du wieder andere Lebensmittel essen darfst.

Schonkost heilt kein Geschwür. Die Hauptursachen von Magengeschwüren sind eine H.-pylori-Infektion und die regelmäßige Einnahme entzündungshemmender Schmerzmittel wie Ibuprofen, und laut NHS hängt die Behandlung von der Ursache ab, mit Antibiotika bei H. pylori und Medikamenten, die die Magensäure verringern. Das NIDDK sagt, die Forschung habe nicht gezeigt, dass die Ernährung bei der Entstehung, Vorbeugung oder Behandlung von Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren eine wichtige Rolle spielt. Auch bei Gastritis hängt die Behandlung laut NHS von der Ursache ab.

MedlinePlus rät, öfter kleine Mahlzeiten zu essen, langsam und gründlich zu kauen und langsam zu trinken. Außerdem sagt es, dass man in den 2 Stunden vor dem Schlafengehen nichts mehr essen soll, während der NHS bei Geschwüren und Gastritis empfiehlt, die Abendmahlzeit 3 bis 4 Stunden vor dem Schlafengehen zu essen. Koche Gemüse, bis es weich ist, und dämpfe, backe oder grille Fleisch und Fisch ohne zugesetztes Fett.

Auslöser sind von Mensch zu Mensch verschieden. Bei Geschwüren sagt der NHS, man solle alle Lebensmittel und Getränke meiden, die die Beschwerden auslösen, dazu können fettige oder scharfe Speisen, Kaffee und Schokolade gehören. MedlinePlus rät außerdem, mit dem Rauchen aufzuhören, falls du rauchst, und nennt Aspirin, Ibuprofen und Naproxen als Medikamente, die man bei dieser Diät meiden sollte.

Schonkost - was du essen kannst

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  Mageres, zartes Eiweiß

  MedlinePlus nennt Geflügel, Weißfisch und Schalentiere, die gedämpft, gebacken oder gegrillt und ohne zugesetztes Fett zubereitet werden, außerdem Eier und Tofu. Leeds Teaching Hospitals empfiehlt Eier gekocht, pochiert oder als Rührei, nicht gebraten.

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  Gekochtes Gemüse und Kartoffeln

  MedlinePlus erlaubt gekochtes Gemüse, Gemüse aus der Dose oder Tiefkühlgemüse sowie Kartoffeln. Leeds Teaching Hospitals rät, Gemüse zu kochen statt roh zu essen, Kartoffeln zu schälen und auf Ofenkartoffeln und Pommes zu verzichten.

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  Mildes Obst

  Bananen, Melonen, Apfelmus und Obstkonserven stehen auf der MedlinePlus-Liste. Leeds Teaching Hospitals rät, auf Obst mit Schale und Kernen zu verzichten.

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  Raffinierte Getreideprodukte und Brot

  MedlinePlus nennt Brot, Cracker und Nudeln aus raffiniertem Weißmehl sowie raffinierte warme Getreidebreie wie Weizengrieß (Farina). Leeds Teaching Hospitals ergänzt weißen Reis und raffinierte Frühstückscerealien wie Cornflakes.

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  Fettarme Milchprodukte

  MedlinePlus erlaubt fettarme oder fettfreie Milch und andere Milchprodukte. Leeds Teaching Hospitals nennt glatten Joghurt ohne Klümpchen oder Stückchen und fettarmen Käse.

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  Brühe, Götterspeise und Getränke

  Suppe auf Brühebasis steht auf der MedlinePlus-Liste, und Leeds Teaching Hospitals erlaubt klare oder passierte Suppe. Beide nennen Gelatine oder Götterspeise. Bei den Getränken wähle Wasser und koffeinfreie Sorten.

Schonkost - Lebensmittel, die du meiden solltest

Bei Schonkost lässt du weg:

• Scharfe und stark gewürzte Speisen. Peperoni, Knoblauch, Chili und Currypulver sowie Fleisch und Fisch, die stark gewürzt, gepökelt oder geräuchert sind.
• Frittierte, fettige und fettreiche Lebensmittel. Frittierte und fettige Speisen, fettreiche Milchprodukte wie Schlagsahne oder fettreiches Eis, kräftige Käsesorten wie Blauschimmelkäse sowie zähes, faseriges Fleisch wie Steak.
• Rohes und blähendes Gemüse. Rohes Gemüse und Salate sowie Brokkoli, Kohl und Blumenkohl, die Blähungen verursachen können. Leeds Teaching Hospitals ergänzt Zwiebeln und Paprika, MedlinePlus Essiggurken, Sauerkraut und andere fermentierte Lebensmittel.
• Trockenobst, Zitrusfrüchte und Tomaten. Trockenobst steht auf beiden Listen. Leeds Teaching Hospitals nennt außerdem Zitrusfrüchte und Tomatenprodukte, und MedlinePlus sagt, dass Menschen mit Reflux (GERD) vielleicht auf Zitrusfrüchte und Tomaten verzichten möchten.
• Vollkorn, Nüsse und Samen. Cerealien mit Vollkorn oder Kleie, Vollkornbrot, Vollkorncracker, Vollkornnudeln und, laut Leeds Teaching Hospitals, auch Naturreis. Auch Samen und Nüsse sind tabu.
• Alkohol und Koffein. MedlinePlus und Leeds Teaching Hospitals sagen beide: kein Alkohol und keine koffeinhaltigen Getränke. Bei Gastritis rät der NHS außerdem, säurehaltige Getränke wie Orangensaft und kohlensäurehaltige Getränke zu meiden.
• Zuckerreiche Lebensmittel. MedlinePlus zählt Lebensmittel mit viel Zucker zu denen, die man meiden soll. Zugleich führt es Götterspeise, Pudding und Vanillesauce als erlaubt auf, seine Empfehlung zu Süßem ist also nicht ganz stimmig.

Nachteile, die du kennen solltest

• Heilt keine Geschwüre. Laut NIDDK empfehlen Ärztinnen und Ärzte keine besondere Diät und kein Meiden bestimmter Lebensmittel oder Getränke, um Geschwüre zu verhindern oder zu behandeln. Als Behandlung nennt der NHS Medikamente: Antibiotika bei einer H.-pylori-Infektion und Medikamente, die die Magensäure verringern.
• Listen und Auslöser unterscheiden sich. MedlinePlus erlaubt cremige Erdnussbutter, Säfte und schwachen Tee, während Leeds Teaching Hospitals Nüsse, Zitrusfrüchte, Tomaten, Zwiebeln und Koffein weglässt. Der NHS sagt, die Auslöser seien von Mensch zu Mensch verschieden, ein Lebensmittel von der einen Liste kann dir also bekommen, ein anderes vielleicht nicht.
• Ballaststoffarm und ohne festes Ende. Die Diät lässt rohes Gemüse, Vollkorn, Nüsse und Samen weg, ist also arm an Ballaststoffen und Abwechslung. MedlinePlus nennt keine Dauer und rät, weiter gesunde Lebensmittel zu wählen, wenn du andere wieder dazunimmst.