Lista de alimentos para la dieta de la colonoscopia

La dieta de preparación para la colonoscopia es el plan de alimentación previo al estudio: alimentos bajos en residuos los días anteriores y, después, líquidos claros el día antes, para que el médico pueda ver el revestimiento del colon. Esta lista cubre ambas etapas. Las instrucciones de tu propia clínica van primero y prevalecen sobre ella.

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Cómo funciona la dieta para la colonoscopia

El objetivo de la dieta de preparación es tener el colon vacío. Las heces dentro del intestino grueso pueden impedir que el médico vea con claridad su revestimiento, según el Instituto Nacional de la Diabetes y de las Enfermedades Digestivas y Renales. La comida es solo una parte de la preparación: la clínica también prescribe una preparación laxante, en pastillas, líquido o polvo, que esta página no cubre.

La primera etapa es la alimentación baja en residuos, que reduce la cantidad de alimento que permanece en el intestino. Northwestern Medicine la empieza 3 días antes del estudio, la Colorectal Cancer Alliance indica 5 días y MD Anderson sugiere aproximadamente una semana. Piensa en pan blanco, arroz blanco, carne tierna, huevos y papas blancas peladas. Northwestern limita la leche y los productos lácteos a 2 tazas al día.

La segunda etapa son los líquidos claros el día anterior: todo lo que se pueda ver a través, sin pulpa, sólidos ni crema. Eso significa agua, jugo de manzana o de uva blanca sin pulpa, caldo claro, café o té solos, y gelatina o paletas heladas que no sean rojas, naranjas ni moradas. Tus instrucciones por escrito indican cuándo empieza esta etapa y cuándo hay que dejar de comer y beber antes del estudio.

Las instrucciones de tu propia clínica prevalecen sobre esta lista. Los horarios, los alimentos permitidos y la propia preparación varían, y una preparación que no deja limpio el colon puede significar repetir el estudio. Si un alimento no está en tu hoja, llama a la clínica antes de comerlo.

Qué puedes comer en la dieta para la colonoscopia

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  Proteína magra

  Para los días de dieta baja en residuos, Northwestern Medicine incluye carne de res tierna o molida, pollo, pavo, cerdo magro, pescado, mariscos, atún, huevos y tofu. La carne dura o fibrosa se queda fuera.

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  Cereales refinados

  Los alimentos hechos con harina blanca refinada encajan en los días de dieta baja en residuos: pan blanco, bagels, panecillos, pasta blanca y arroz blanco. Los cereales fríos sencillos, como las hojuelas de maíz y el arroz inflado, las galletas saladas y los pretzels también están en la lista de Northwestern.

• Papas peladas

  Las papas blancas peladas son la única verdura de la lista de Northwestern. La Colorectal Cancer Alliance también incluye fruta y verdura enlatadas sin piel ni semillas, pero las hojas de indicaciones difieren, así que limítate a la papa salvo que tu clínica diga otra cosa.

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  Lácteos

  La leche, el yogur natural sin añadidos, el queso suave y el requesón están bien en los días de dieta baja en residuos, hasta 2 tazas al día de leche y productos lácteos. Northwestern dice que los evites si eres intolerante a la lactosa, y menciona la leche de soja, de arroz o de almendras como alternativas.

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  Grasas y condimentos

  La mantequilla, el aceite vegetal, la mayonesa y los condimentos sencillos están en la lista baja en residuos de Northwestern, y también el azúcar.

• Líquidos claros

  En la fase de líquidos claros, el NIDDK incluye caldo sin grasa, café o té solos sin leche ni crema, jugo de fruta sin pulpa como el de manzana o el de uva blanca, bebidas deportivas y agua. La Colorectal Cancer Alliance añade la limonada sin pulpa y los refrescos claros como la cola y el ginger ale.

• Gelatina, paletas heladas y caramelos duros

  La gelatina amarilla o verde, las paletas heladas, el granizado italiano y los caramelos duros están en la lista de la Colorectal Cancer Alliance, siempre que no sean rojos, naranjas ni morados.

Alimentos que evitar en la dieta para la colonoscopia

En los días previos a una colonoscopia, evita:

• Colorantes rojos, morados y a menudo naranjas. En la fase de líquidos claros, evita las bebidas, gelatinas, paletas heladas y caramelos de color rojo o morado, y normalmente también naranja. MD Anderson dice que el colorante puede parecerle sangre o inflamación al equipo médico, y que el color verde y el azul están bien. Sigue tu propia hoja si dice otra cosa.
• Cereales integrales y salvado. La avena, la crema de trigo (Cream of Wheat), el salvado, los muffins, el pan integral y el arroz integral están en la lista de alimentos que evitar de Northwestern. El NIDDK también incluye los cereales integrales entre los alimentos ricos en fibra que hay que evitar durante varios días.
• Fruta y verdura crudas o con piel. Las verduras crudas y las ensaladas están en la lista de alimentos ricos en fibra que el NIDDK recomienda evitar. Northwestern va más allá y excluye todas las frutas y verduras salvo las papas blancas peladas, incluidas las pasas.
• Frijoles, frutos secos y semillas. Las legumbres, los frutos secos crudos, las semillas, el coco, las aceitunas y los alimentos con semillas o frutos secos están en la lista de alimentos que evitar de Northwestern, y el NIDDK incluye los frijoles, los frutos secos y las semillas entre los alimentos que hay que evitar antes del estudio.
• Carne dura o fibrosa. Northwestern incluye la carne dura o fibrosa entre lo que hay que evitar. Los cortes tiernos o molidos están en su lista de alimentos recomendados.
• Pulpa, jugo turbio y leche en la fase de líquidos claros. Los líquidos claros no contienen pulpa, sólidos ni crema, así que la leche, las cremas para el café y los jugos turbios como el de naranja o el de piña quedan fuera, según el NIDDK. La leche sola está bien antes, en los días de dieta baja en residuos.
• Comida sólida durante la fase de líquidos claros. Una vez que empieza la fase de líquidos claros, todo lo sólido queda fuera. Tus instrucciones indican cuándo empieza y cuándo hay que dejar de comer y beber por completo.

Inconvenientes que conviene conocer

• El calendario cambia según la fuente. Northwestern Medicine indica 3 días de alimentación baja en residuos, la Colorectal Cancer Alliance 5 días y MD Anderson aproximadamente una semana. La guía de la American Society for Gastrointestinal Endoscopy limita ahora las restricciones al día anterior, con líquidos claros o una dieta baja en residuos para las comidas de la mañana y del mediodía.
• Las normas de alimentos y colores difieren. Northwestern excluye todas las frutas y verduras salvo las papas blancas peladas, mientras que la Colorectal Cancer Alliance también incluye fruta y verdura enlatadas sin piel ni semillas. El NIDDK indica que la gelatina de naranja está permitida, mientras que MD Anderson y la Alliance dicen que se evite el naranja.
• A corto plazo y pobre en fibra. Northwestern describe la dieta baja en residuos como algo que se sigue durante poco tiempo antes del estudio. Deja fuera los cereales integrales, los frijoles, los frutos secos, las semillas y la mayoría de las frutas y verduras, así que no es un patrón de alimentación para el día a día.
• La dieta es solo una parte de la preparación. La comida por sí sola no vacía el intestino. El NIDDK dice que hay que terminar por completo la preparación laxante, esperar diarrea y llamar a un profesional de la salud si los efectos secundarios impiden terminarla.